10 překvapivě vynikající palačinky koláče
Vzdělávací Program Jídlo / / December 19, 2019
S čokoládou, banány, ovoce, jahody se smetanou a tvarohem krémem.
1. Palačinka dort „Tiramisu“
přísady
Pro palačinky:
- 3 lžíce mleté kávy;
- 200 g mouky;
- 3 lžíce cukru;
- 2 lžíce kakaového prášku;
- 1 čajová lžička prášek do pečiva;
- 3 vejce;
- 50 g zakysané smetany;
- 40 g másle;
- 1 kávová lžička vanilkový extrakt a cukru;
- 400 ml teplého mléka;
- ¼ lžičky rostlinného oleje.
U krému:
- 120 g cukru;
- 1 lžíce kukuřice nebo bramborový škrob;
- 3 žloutku;
- 400 ml mléka;
- 8 g želatiny;
- 100 g mascarpone;
- 350 ml krému;
- 1 čajová lžička vanilkový extrakt nebo cukr;
- 1 čajová lžička likér, hřeben nebo rum;
- 2 lžíce kakaový prášek - pro výzdobu.
příprava
Vařit kávu ve 200 ml vody, ochladí se a zfiltruje se.
Ve velké míse kombinovat mouka, cukr, kakao a prášek do pečiva. Přidejte vejce, zakysanou smetanou a přibližně 100 až 120 ml kávy. Metla metla s máslem a vanilky.
Postupně zalijeme mlékem a dobře promíchejte pokaždé. Kmen Homogenní směs přes síto. Takže prostě nemají být hrudky.
Rozpálíme pánev a lehce namažte jej olejem. Péct palačinky průměrnou tloušťku: velmi tenký a transparentní není vhodný pro tento koláč.
Pro šlehačkou cukru, škrobu, žloutku a 50-60 ml mléka.
Vařit zbývající mléko. za stálého míchání pramínek nalít ji do vaječné směsi a poté přivést k varu. Krém by měl houstnout na konzistenci tekuté smetany.
Želatina, nalije se 60 ml vody a čekat tak dlouho, podle pokynů na obalu. Pak ohřát v mikrovlnné troubě nebo vodní lázni a ochladit na pokojovou teplotu.
Mixer vytvořit nádherné hmotnost sýrů, smetany a želatiny. Přidejte vanilku a alkohol. A po uvedení na pár lžic krému a rozšleháme pokaždé.
Kryt mísy s igelitovou fólii připravenou smetanu a 30-40 minut do chladničky.
Sestavit dort, složit palačinky jeden druhého. Každá nová vrstva mastnoty krém. Posypat dortu kakaa a uložit jej do lednice na pár hodin.
připravit nezbytné🥞
- 7 z nejlepších receptů palačinky s kvasinkami
2. Palačinka dort s tvarohovým krémem
přísady
- 1 hrnek mléka;
- 1 čajová lžička vanilkový cukr;
- 10 g želatiny;
- 500 g sýru;
- 4 lžíce cukru;
- 15–20 tenké placky mléka nebo vody;
- 200 g jakéhokoli konzervovaného nebo čerstvé ovoce na ozdobu.
příprava
Vařit v hrnci mléko s vanilkovým cukrem a želatina. V hluboké misce smíchejte sýr a cukr. Bili mixeru spolu s rostoucí studeným mlékem.
Umístěte palačinka na rovnou desku, a namazat ji se smetanou. Sestavte dort, střídajících se vrstev smetany a lívance.
Zdobíme plátky ovoce na vrcholu a nechte v lednici několik hodin.
vyzkoušet🍫
- 7 různých recepty palačinek na vodě
3. Palačinka koláč s tvarohem a jablečné náplně
přísady
Pro palačinek nádivkou:
- 1 velký jablko;
- 15 g másla;
- 1 lžíce citronové šťávy;
- 40 g cukru;
- 300 g sýru;
- 1 vejce;
- 1 kávová lžička vanilkový extrakt a cukru;
- 10–12 tenké placky;
- ¼ lžičky rostlinného oleje pro mazání formy.
Na omáčku a dekorací:
- 1 vejce;
- 50 g zakysané smetany;
- 1 lžíce cukru;
- 15 g másle;
- 1 jablko.
příprava
Apple oloupeme a nakrájíme na malé kostičky. Vložíme do hrnce s horkým máslem, zalijeme citronovou šťávou a smícháme s cukrem. za stálého míchání vaříme 5-7 minut nebo déle, pokud chcete opravdu měkké ovoce.
V sýr, přidáme vejce a vanilky. Mix a místo chlazené jablka.
Pak se pekáče. Střely dno s pergamenu a promazhte oleje.
Na stole ležely dvě palačinky překrývají. Nad nimi - plnící, že je blíž k jedné straně. Rolka s tvarohem roll-jablečné hmoty uvnitř. Aby ho šnek a dát to v podobě střediska pro pečení.
Srolovat další role a je propojen s prvním. Pokračovat v budování spirálu, dokud dostatek prostoru.
Pro plnění smíchejte vejce se zakysanou smetanou, cukrem a rozpuštěným máslem. Metla metla. Ready-mix dobře promazhte kompletní hlemýždě. Stačí nalít ostatky. Obloha s plátky jablek.
Předehřejte troubu na 180 ° C, Upéct dort 20-25 minut.
upéct😋
- 10 nejlepších receptů z palačinky s kefír
4. Palačinka dort s banány
přísady
- 600 g zakysaná smetana;
- 1 hrnek moučkového cukru;
- 6 banány;
- 21 tenká placka;
- ½ dlaždice hořké čokolády.
příprava
Smíchejte zakysanou smetanu s moučkovým cukrem.
Banánové slupce a řez podélně na čtyři díly. Každý obal na palačinky. Dal čtvrt na okraji palačinky a zabalit.
Ležel na ploché desce šesti trubek. Pour krém na vrcholu a provést další vrstvu trubek.
S každým novým tier místo jednoho palačinky méně dostat pyramidy. Všechny vrstvy jsou potaženy zakysanou smetanou s práškovým cukrem.
Zdobení dortu se strouhanou čokoládou.
Určitě ochutnejte🥛
- 7 z nejlepších receptů palačinky s mlékem
5. Palačinka koláč s tvarohem a maliny
přísady
Pro palačinky:
- 3 vejce;
- 2 lžíce cukru;
- ½ lžičky soli;
- 500 ml mléka;
- 280 g mouky;
- 3 lžíce rostlinného oleje.
Pro smetanou a dekorací:
- 800 g smetanový sýr;
- 160 g práškového cukru;
- 600 g mastných krémů;
- 200 g čerstvé maliny nebo jiných plodů;
- 1 snítka máty.
příprava
Vejce se spojit s cukru a soli. Poté zalijeme trochu mléka a rozšleháme spolu mouky. Přidejte zbývající mléko, máslo a opět se promíchá. Hotový těsto, nechat 10 minut.
Smažit palačinky na dobře zahřátého pánvi. Poté, co v pohodě.
Metla v tvarohem těsta nejprve s práškem a potom krému.
Na talíři ležela na jedné palačinka zásobníku. Namažte každý krém.
Připraven koláč obloha se zbývajícím sýrem a smetanové hmoty a plodů.
Připravte se na experimenty🍎
- 40 polevy na palačinky
6. Blinnaya dort s kakaem a bobule
přísady
Pro palačinky:
- 3 vejce;
- ½ lžičky soli;
- 3 lžíce cukru;
- 350-400 ml mléka;
- 160 g mouky;
- 2 lžíce kakaového prášku;
- 1 lžička prášek do pečiva;
- 4 lžíce oleje.
Smetany a polevy:
- 2 vejce;
- 3 lžíce mouky
- 100 g cukru;
- 500 ml mléka;
- 10 g vanilkového cukru;
- 30 g másle;
- 100-200 g jakýchkoli plodů.
Na ozdobu:
- Půl dlaždice tmavé čokolády;
- 150 g jakékoliv ovoce nebo plodů.
příprava
Smíchejte vejce se solí a cukrem. Nalít mléko, nalijte mouku, kakao a prášek do pečiva. Metla, aby se zabránilo hrudky zůstat. Přidejte rostlinný olej. Opět promíchejte a nechte působit 10-15 minut.
Péct palačinky na dobře zahřátého pánvi.
Na omáčku, připojte vejce, mouku a cukr. Přidejte polovinu mléka a za stálého míchání.
Vařit zbývající mléko. Pour ve vaječné směsi, za stálého míchání s ním. Dusíme do zhoustnutí.
Dát smetanu do mísy. Mix v vanilkového cukru a másla. Kryt s přilnavé fólie a nechte vychladnout.
Můžete dát palačinky na sebe a namažte krémem. Každé 3-4 vrstvy, přidejte bobule, nakrájené na malé kousky.
Ozdobte horní koláč s rozpuštěnou čokoládou a ovoce nebo bobulí.
Amaze všichni🍯
- Jak vařit lahodné palačinky v multivarka
7. Palačinka dort „červeného sametu“ se smetanovou tvarohovým krémem
přísady
Pro palačinky:
- 650 ml mléka;
- 1 lžíce citronové šťávy;
- 240 g mouky;
- 2 lžíce kakaového prášku;
- 90 g práškového cukru;
- ½ lžičky soli;
- 4 vejce;
- 1 kávová lžička vanilkový extrakt;
- 50 g másla;
- ¼ lžičky červené potravinářské barvivo gel.
Pro smetanou a dekorací:
- 500 ml smetany s obsahem tuku 33-35%;
- 210 g práškového cukru;
- 1 kávová lžička vanilkový extrakt a cukru;
- 300 g smetanového sýra tvaroh.
příprava
V 220 ml mléka, zalijeme citronovou šťávou. Nechte působit 5 minut.
Mouku, kakao a moučkový cukr v misce, tříbil. Přidejte sůl, vejce a vanilky. Bít s míchadlem nebo šlehačem. Zalijeme kysanou a konvenční mléko, rozpuštěného másla a dobře promíchejte. Pak ještě jednou, ale s barvivem.
Protáhněte palačinka těsto přes jemné síto. Takže tam bude hrudky. Nechte působit 30 minut při pokojové teplotě. Po fritovacích tenké palačinky a pohodě.
Studený krém porazit s 190 g práškového cukru a vanilky až silné píky. rychlosti mixéru průměr první, pak je maximální. Přidejte smetanový sýr a smíchejte hmotnost lopatky.
Sestavte dort, střídavě palačinky a krém. Posypat 20 g práškového cukru.
si poradit🎂
- Jak upéct dort „červeného sametu“
8. Palačinka dort s ovocem
přísady
Pro palačinky:
- 120 g mouky;
- 60 g práškového cukru;
- 20 g kakaového prášku;
- 1 vejce;
- 250 ml mléka;
- 25 g másle;
- 1 lžička brandy;
- 2-3 kapky vanilkového extraktu.
Pro smetanou a dekorací:
- 20 g želatina;
- 150 ml mléka;
- 660 g smetany s libovolným obsahem tuku;
- 100 g práškového cukru;
- 1 kávová lžička vanilkový extrakt a cukru;
- 150-200 g jakýchkoli Mražené jahody;
- 100 g jakýchkoliv čerstvých plodů nebo ovoce.
příprava
Mouku smícháme s cukrem a kakaem. Poté, co se ptám.
Lehce porazit vejce. Navázat spojení s mléko, máslo, brandy a vanilky. Pak přidáme 2-3 polévkové lžíce mouky směsi a dobře promíchejte pokaždé.
Po 20-30 minutách pečení palačinek.
Cukrovinky kroužek a desku pro koláče předem v chladničce.
Namočte želatiny ve studené mléko po dobu 10-15 minut. Připojení krém s práškovým cukrem. Přidejte vanilku a zahřeje na úplné rozpuštění želatiny. Zamícháme.
Uvnitř každého z 7-9 palačinek, místo 2-3 lžíce smetany a některé mražené jahody a shromáždit v tašce.
Dip každého pytle ve smetaně a vložte do pečiva kroužku na spodní části, která již mají palačinka.
Pour zbývající krém na vrcholu, úrovni, a ponechá se v chladničce po dobu 2-3 hodin, dokud se vytvrdne dort. Zdobí ji s ovocem nebo bobulovin.
Je-li těsto prsteny, že ne, jen sbírat dort vrstev.
Diverzifikovat nabídku👩🍳
- Původní svačina: křupavé krokety palačinky
9. Palačinka dort s brusinkovým želé, smetanou a kondenzované mléko
přísady
Pro palačinky:
- 3 vejce;
- 80 g cukru;
- 1 špetka soli;
- 500 ml mléka;
- 180 g mouky;
- 2 lžíce kakaového prášku;
- 2 lžíce oleje.
Pro želé:
- 10 g želatiny;
- 300 ml brusinek a jiných ovocných nápojů.
U krému:
- 10 g želatiny;
- 50 ml vody;
- 400 g zakysaná smetana;
- 200 g kondenzované mléko;
- 8 g vanilkového cukru.
Na ozdobu:
- 2-3 lžíce zakysané smetany;
- 1 lžička moučkového cukru;
- ½ dlaždice hořké čokolády.
příprava
Metla metla vejce první s cukrem a solí a potom mléka. Přidejte mouku, kakao a máslo a za stálého míchání palačinky těsto. Směs by měla ukázat, hladká, bez hrudek.
Nechte působit po dobu 10-15 minut. Po péct tenké palačinky.
Lít želé želatina tři polévkové lžíce ovocných nápojů a necháme nabobtnat po dobu 10-15 minut. Po předehřevu se v sušárně s mikrovlnným nebo parní lázni až do úplného rozpuštění.
Přidáme želatinu ve zbývající šťávu, zamíchejte a návrat do chladničky po dobu 20-30 minut.
K přípravě krém směs jako želé, ale místo toho mors nalít vodu.
Spojte se s kondenzovaným mlékem smetanou a vanilkovým cukrem. Přidejte trochu chlazeného želatinu a dobře promíchejte.
9-10 palačinky obtékání trubek a nařezáno na kousky o několik centimetrů. Smíchejte se smetanou.
Pokrývají hluboké mísy s fólií. Vložte jej do části palačinek v krému. Nášlapná vrstva želé, palačinky znovu po. Počet vrstev a jejich tloušťka je stanovena na základě uvážení.
Flatten, krycí fólií na vrcholu a nechat po dobu 2-3 hodin v chladničce. Po uzavřít, dát na talíř vzhůru nohama a odstraňte pásku.
Obloha s několika lžícemi zakysané smetany, šlehačka s moučkovým cukrem. Chocolate rozbil na malé kousky. Složit do sáčku, kravatu a ponořit se do misky s horkou vodou. Když hmota roztavena, snížit roh z obalu a dát na palačinka dort vzor.
Nechte se hýčkat🥧
- Jednoduchý recept na klasické francouzské palačinky
10. Palačinka dort s džemem a kávou a smetanou želé
přísady
Pro palačinky:
- 1 vejce;
- 1 lžíce cukru;
- 1 špetka soli;
- 1 lžíce káva sirup;
- 250 ml mléka;
- 1 lžíce kakaový prášek;
- 100 g mouky;
- ½ lžíce rostlinného oleje;
- 4 čajové lžičky oranžové nebo jiných džemy.
Pro želé:
- 250 ml krému;
- 1 lžíce cukru;
- ½ lžíce rozpustné káva;
- ½ balení instantní želatiny.
Na ozdobu:
- 1 Deska tmavá čokoláda.
příprava
Šlehač, beat vejce s obsahem cukru, soli a sirupem. Po losování s polovinou mléka.
Přidejte kakao a mouku. Připojte hmotu s máslem a zbývající mléko. Míchat těsto, nenechat hrudky.
Péct palačinky. Nechte vychladnout, poté promazat každý uvíznutí a složit na polovinu. Složit výsledný trojúhelník v kole silikonové Pečení.
Pro želé, smíchejte smetanu, cukr, kávu a želatinu. Předehřátí vřel až 60 ° C
Naplňte palačinky hotové váhu a nechte po dobu 2-3 hodin v ledničce. Po opatrně odstranit z formy.
Tavená čokoláda půl dlažba na parní lázni a zalijeme dort. Pozůstatky rub na struhadle a zalijeme na vrcholu.
viz také🍪🍩🍰
- Jak vařit mrkvový dort a jiné neobvyklé, ale velmi chutné dezerty
- 12 ovoce a bobuloviny saláty, které jsou chutné koláče
- 11 tvarohový recepty ideální pro ty, kteří mají rádi klasiku a experimenty
- Taková jiná Smetannikov: jak vařit koláče a dorty, známé z dětství
- 10 lahodné koláče cookies, které nemají troubu