10 nejlepších dort recept se zelím

1. Kvasnice dort se zelím a vejcem

přísady

• 500 g mouky;
• sůl - podle chuti;
• 2 lžíce cukru;
• Se 22 g sušeného droždí;
• 250 g másla;
• 400 ml mléka;
• 1 zelí;
• 3-4 lžíce rostlinného oleje;
• 4 vejce.

příprava

Mouku, přidejte do něj ½ polévkovou lžíci soli, cukru a droždí, důkladně se promíchá. Dal mouku na másle a rozmačkáme ruce ve velkém strouhance. Zalijeme 250 ml mléka a míchejte, dokud rovnoměrné konzistence. Těsto s ručníkem a necháme na teplém místě 40-60 minut.

Řez zelí v malých pásků a místo na pánvi s horkým olejem. Smažit na vysoké teplotě po dobu asi 10 minut, za občasného míchání. Pak snížit tepelné, nalijte zbývající mléko a vaříme po dobu dalších 20-30 minut. Sůl zelí chuť. vařit 3 natvrdo uvařená vejce, cool, oloupeme a nakrájíme na malé kostičky.

Když se zvýšil těsto, roll to ve dvou vrstvách. Jeden z nich musí být větší než ten druhý. Pour na testu tvorby spodní Pečení větší, distribuci na něm zelí a vajec a víko s druhou formaci.

Pevně ​​připojit okraje těsta a aby se koláč na povrchu více vpichů vidličkou. Mazací rozšlehaným vejcem koláč a místo v předehřáté 180 ° C troubě po dobu 30 minut.

2. Listového koláč se zelím a houbami

přísady

• 2-3 lžíce rostlinného oleje;
• ½ hlava zelí;
• 1 mrkev;
• 300 g houby;
• sůl - podle chuti;
• ¼ pažitka paprsku;
• 500 g listového těsta;
• 1 vejce.

příprava

Rozehřejte olej na pánvi. Řez zelí v malých proužky, mrkev rošt na struhadle a houby nakrájené na tenké plátky. Dát tyto ingredience do hrnce a vaříme za občasného míchání asi 15 minut.

Pro přípravu náplně, osolíme a nakrájenou cibuli a promícháme. Roll out těsto ve dvou vrstvách a místo jednoho z nich na dno pekáče. Spread plnicí a kryt s vrstvou další zkouška.

Připojte okraje těsta potřeme koláč s rozšlehaným vejcem. Ať je to na několika vpichy s vidličkou na parní zevnitř. Péct koláč při teplotě 180 ° C po dobu asi 25 minut.

Quiche s kuřecím masem a houbami: opravdový francouzský recept →

3. Zelí koláč, šunkou a smetanovou omáčkou

přísady

• 30 g másla;
• 1 cibule;
• 1 zelí;
• sůl - podle chuti;
• 2 lžíce mouky;
• 350 ml horkého kuřecí vývar;
• mletý černý pepř - podle chuti;
• 1 ½ lžičky hořčice;
• 150 ml krému;
• 400 g šunky;
• 350 g listového těsta;
• 1 vejce.

příprava

Roztavit téměř všechny máslo na pánvi. Vrátit polokroužků nakrájenou cibuli a smažíme na mírném ohni po dobu 15 minut za občasného míchání.

Hrubě kotleta zelí a umístí se do vroucí osolené vody po dobu 10-15 minut. Zelí by neměly být zcela uvařené. Pak zalijeme ho vodou a přenese se do nádoby se studenou vodou.

V pánvi, taveniny zbývající máslo na mírném ohni, přidat mouku a vaříme minutu za stálého míchání. Přilijeme vývar a míchejte do té doby, dokud nezhoustne. Snížit tepelné a dusíme po dobu 3-4 minut. Přidejte sůl, pepř, hořčice a smetanu, zamíchejte a vařte další minutu. Uspořádat kostky šunky v omáčce, zelí a cibule, dobře promíchejte.

Dát nádivku do pekáče s lemem. Těsto vyválíme na velikosti formy. Zakrýt nádivkou a zatlačte okraje těsta s vidličkou. Srst povrch koláče rozšlehaným vejcem a dát do předehřáté 180 ° C troubě po dobu 25 minut.

4. Otevřený koláč se zelím a mletým

přísady

• 200 g mouky;
• 100 g másla;
• 2 lžíce vody;
• sůl - podle chuti;
• 4 vejce;
• 250 g mletého masa (může mít žádný příklad vepřové nebo hovězí maso);
• 2-3 lžíce rostlinného oleje;
• ¼ vedoucí zelí;
• 200 ml krému;
• 50 g tvrdého sýru;
• mletý černý pepř - podle chuti.

příprava

Kombinovat mouku, olej, vodu, vejce a špetku soli dokud není homogenní. Zabalte těsto přilnavé fólie a uložte do chladničky po dobu 30 minut.

Fry naseká v rozpáleném oleji po dobu asi 15 minut. Přidat do masa najemno nakrájenou zelí a sůl, promíchejte a vaříme 5-10 minut déle. Porazit zbývající vejce a smetanu. Přidejte jemně nastrouhaný sýr, sůl a pepř, pak dobře promíchejte.

Roll chlazené těsto a místo na spodní straně pekáče, lisování do strany. Distribuci na něm zelí masa plnění a nalít sýr směs. Pečeme asi 40 minut při teplotě 180 ° C,

10 jako velmi chutný pokrm z mletého masa, se kterými někdo může zvládnout →

5. Koláč se zelím a bramborem

přísady

• 6 lžic rostlinného oleje;
• 1 cibule;
• ¼ vedoucí zelí;
• 1 mrkev;
• 3-4 brambory;
• sůl - podle chuti;
• mletý černý pepř - podle chuti;
• 200 g zakysaná smetana;
• 100 ml vody;
• 1 lžička cukru;
• 600-700 g mouky;
• ½ lžičky prášek do pečiva;
• 1 vejce.

příprava

Zahřejte polovinu olej na pánvi a lehce smažit v ní malé proužky cibule. Uspořádat tence nakrájené zelí a nastrouhanou mrkev a vaříme po dobu několika minut, za občasného míchání. Přidejte jemně nakrájené brambory, sůl a pepř a zamícháme. Můžete přidat další koření dle vlastního výběru. Fry po dobu 5-7 minut, pak se ochladí.

Smíchejte zbývající olej, krém, vodu, cukr a špetky soli. Mouku a přidejte do tekutých složek spolu s prášek do pečiva. Hníst těsto. Pokud se ukáže, vodnatý, přidejte trochu mouky. Těsto necháme 15 minut.

Pak se vrátit ji ve dvou vrstvách na velikosti zapékací misky. Ležel na spodní polovině formy těsta, které jsou rozloženy na něm, a plnicí víko s druhou formaci. Pevně ​​připojit okraj, aby několik vpichů na horní straně zástrčky a kartáč s rozšlehaným vejcem. Péct koláč při teplotě 180 ° C po dobu asi 30 minut.

6. Uzavřená z listového koláč se zelím a mletým

přísady

• 500 g mletého masa (může mít žádný příklad vepřové nebo hovězí maso);
• 3-4 lžíce rostlinného oleje;
• 1 zelí;
• sůl - podle chuti;
• mletý černý pepř - podle chuti;
• 1 kg listového těsta;
• 50 g másla.

příprava

Dal hovězí maso na pánvi s horkým olejem a smažit dozlatova. Přidat do masa najemno nasekané zelí, sůl a pepř, zamíchejte a vařte po dobu 15-20 minut déle.

Dojezdu těsto ve dvou vrstvách, z nichž jeden musí být větší, než druhá. Se nalije na formace pečení větší distribuci na něm polevy a pokrytí druhou nádrž. Připojte okraje těsta a učinit několik vpichů na vrcholu s vidličkou.

Dejte pečení v předehřáté 180 ° C troubě po dobu 40 minut. Srst hotový dort s rozpuštěným máslem.

Jak vařit masové paštiky 7 různých receptů →

7. Dort na kefír se zelím a rajčaty

přísady

• ¼ vedoucí zelí;
• 2 mrkve;
• 2-3 lžíce rostlinného oleje;
• sůl - podle chuti;
• mletý černý pepř - podle chuti;
• 400 ml jogurtu;
• 1 vejce;
• ½ lžičky jedlé sody;
• ½ lžičky octa;
• 300 g mouky;
• 1 rajče.

příprava

Řez zelí v malých proužků a rošt mrkev. Dejte zeleninu na pánvi s rozpáleným olejem, dochutíme kořením, zamíchejte a vařte 7-8 minuty.

Smíchejte jogurt, vejce, špetka soli a jedlé sody, rozloží v octu. Postupně přidáme mouku, za stálého míchání. Nalijte těsto do hlubokého pekáče, top s nádivkou a plátky rajčat. Pečeme 30-40 minut při teplotě 180 ° C,

8. Kvasnice dort se zelím a Rybí

přísady

• 500-550 g mouky;
• 5 g sušeného droždí;
• 3 čajové lžičky cukru;
• sůl - podle chuti;
• 400 ml teplého mléka;
• 3 lžíce rostlinného oleje;
• 2 cibule;
• 1 mrkev;
• ½ hlava zelí;
• 250 g konzervovaný ryby (např saury);
• 1 vejce.

příprava

Přidejte droždí do mouky, cukru a soli a promícháme. Zalijeme mlékem a za stálého míchání znovu do hladka. Kříženec těsta ručně po dobu 10 minut, kryt s ručníkem a necháme na teplém místě po dobu jedné hodiny.

Rozehřejte olej na pánvi a jemně osmažte cibuli polokroužků. Přidáme nastrouhaný mrkev a nakrájenou kapustu a osolíme a vaříme 20-30 minut za občasného míchání. Mash konzervovaného vidlice, přidáme zeleninu a za stálého míchání je.

Dojezdu těsto ve dvou vrstvách. Jeden z nich musí být větší než ten druhý. Dát do pečení těsta větší tvorbě distribuci na něm polevy a pokrytí druhou nádrž. Připojit okraj, provést několik vpichy s vidličkou a nechte působit 15-20 minut.

Pak se mazací tuk rozšlehaným vejcem koláč a místo v předehřáté 180 ° C troubě po dobu 30-40 minut.

Jak vařit ryby: 9 skvělých receptů od Jamieho Olivera →

9. Listového koláč se zelím a klobás

přísady

• ½ hlava zelí;
• 2-3 lžíce rostlinného oleje;
• 1 mrkev;
• 1 cibule;
• Pár párky;
• 2 stroužky česneku;
• sůl - podle chuti;
• mletý černý pepř - podle chuti;
• 1 svazek petržel nebo jiné zeleně;
• 500 g listového těsta;
• 1 vejce.

příprava

Chop zelí a smažíme v rozpáleném oleji po dobu asi 10 minut. Přidáme nastrouhaný mrkev, nakrájenou cibuli a klobásu, nakrájíme na plátky. Cook, za občasného míchání, po dobu 10-15 minut a více. Pak přidejte nasekaný česnek, nasekané čerstvé bylinky a koření a vaříme po dobu několika minut.

Dojezdu těsto ve dvou vrstvách. Jeden z nich musí být větší než ten druhý. Dal větší vrstvu do pekáče, šířit náplň nad ním a krytu s druhým zásobníkem, spojovací hrany.

Udělat dort na povrchu několika vpichy s vidličkou a potřeme rozšlehaným vejcem. Místo v předehřáté 180 ° C troubě po dobu 30-40 minut.

10. Zelí koláč s masem a zeleninou bez testu

přísady

• 1 cibule;
• 2 stroužky česnek;
• 1 paprika;
• 2 rajčata;
• 600 g mletého masa (může mít jakýkoliv);
• 50 gramů rýže;
• pár snítek petržele;
• špetka muškátového oříšku;
• špetka kmínu;
• sůl - podle chuti;
• mletý černý pepř - podle chuti;
• 200 ml nebo zeleninový vývar;
• 1 zelí;
• 2 lžíce rostlinného oleje;
• 100 g tvrdý sýr.

příprava

Nakrájíme cibuli a česnek. Jemně nakrájíme papriku. Oloupeme rajčata a rub na struhadle. Smíchejte mleté ​​maso s připravené zeleniny, rýže, petržel, koření a půl vývaru. Odstraňte náplně v chladničce po dobu jedné hodiny.

Odstranit z stonků zelí, ponořit hlavu do vařící vody po dobu 5-7 minut a odstraňte povařením listy. Dát pár listů v podobě odnímatelným dno, takže jsou lehce visí přes okraj. Dát jim poloviční náplň, zalijeme polovinou zbývající vývar a víko s zelí. Učinit další vrstvu stejné s ostatními složkami.

Tuk koláč rostlinný olej, krycí fólií a vložte do předehřáté 180 ° C troubě asi hodinu. Odstraňte krycí fólii, posypeme strouhaným sýrem a pečeme dalších 10 minut, dokud se sýr světle hnědou barvu.

viz také

• 10 jídel zelí, které stojí za to vyzkoušet určitě →
• Jak vařit chutné a šťavnaté vycpaný: tajemství a život hackerů →
• Jak uhasit zelí s masem →
• 5 neuvěřitelně chutné koláče s kuřecím masem →
• 5 rychlý a velmi chutný dort čaj →