Co může nahradit chléb: Recept domácí low-carb chleby

Když se snaží omezit příjem sacharidů do popředí otázku, jak nahradit chléb a pšeničný chléb. Správná odpověď je přímo před vámi. Tyto vzduchové chleby neobsahují a gram mouky, ale zároveň mají strukturu podobnou strouhance a připravený během několika minut.

Složení:

• 3 vejce;
• 45 g smetanový sýr;
• 1 kávová lžička jablečného octa;
• sůl;
• 2-3 lžíce mleté ​​zelené cibulky.

Připravte si několik plechy, pokrývají každý z nich naolejovaný pergamen. Položte troubu na zahřátí na 150 stupňů.

Oddělte žloutky od bílků a smícháme je s tvarohem a nakrájenou cibuli. Můžete si koupit ready-made smetanový sýr nebo vařit sami na tento recept.

Maximalizace homogenitu směsi a dále do vaječných proteinů.

Poskytuje vzduch chlebů bílkoviny, ale z důvodu jejich házení by měla být věnována maximální pozornost.

Ve smaltované nebo nerezové míse smíchejte proteiny s octem a špetka soli.

Metla proteinů na pevných vrcholy. Připravený protein hmota bylo dobré zachovat tvar a nevytéká z převrácení nádobí.

Začít přidávat šlehané bílky se žloutky po částech jemně za stálého míchání silikonový lopatu vzhůru jako obalových proteinů. Tak ušetříte maximální množství směsi vzduchu.

Vložte část (přibližně lžíce) výsledné hmoty na pergamenu, takže vzdálenost 4-5 cm, mezi nimi.

V předehřáté troubě activate konvekčního režimu a umístěte pekáče. Péct chléb asi 20-25 minut, nezapomeňte změnit pečení místa uprostřed přípravy na které všichni chleba opečené rovnoměrně.

Připravený chléb by měl být odstraněn z pergamenu až po úplném ochlazení. Jako chladicí budou postupně transformovat z malé pusinky ve svěží palačinky.

Store chléb může být jakýkoliv vzduchotěsné nádobě v lednici po dobu 2-3 dnů.