V blogu Alex Moskaliuk publikoval nádherné a velmi svěží tipy Na výběr restaurací k návštěvě. Autor varuje, že špičky jsou vhodnější pro USA, ale máme pocit, že pracujeme. Ti, kteří často jedí ve městě, mluvit - pokud jde o tyto tipy jsou realistické pro vás?
© foto
- V restauraci s malým nabídce (obvykle patetický Michelin-point), to dává smysl, aby objednávky něco neobvyklého. Proces vytváření menu je podobný obhajoby, a je-li menu má něco nestandardní, to zjevně není tam nic, a určitě je podpis pokrm z kuchaře. Jakákoli taková restaurace bude také přidat několik „polotovarů“ pro ty, kteří nejsou nakloněny k experimentu, ale vždy objednat steak nebo kuře.
- Restaurace s mnoha krásnými ženami přilákala velké množství lidí, kteří mají tendenci utrácet peníze na koktejly, zanedbávají jídlo, objednávat něco společného. Majitel a manažer restaurace reagovat na tento rublu tím, že najme druhý barmana a bez výdajů na mnoho zdrojů při hledání kuchaře.
- Levné místa budou vařit více neobvyklé jídlo. Pokud chcete experimentovat, není nutné rozdělit do okázalých míst v centru města. Riziko hanby pro oblíbených restaurací je tak velká, že nikdo nebude radikálně překreslí menu. Malá restaurace na okraji pochlubit nízkými pronájmu, a jestli kuchař místo mexické kuchyně bude chtít kroutit zemi, může být výsledkem něco originálního. V New Yorku, budou všechny restaurace s adresou na ulici platit nižší nájemné, než v restauraci na Avenue (několik rovinek, pravděpodobně bude spadat do seznamu výjimek).
- Restaurace ve městě obvykle špatně placenými z hlediska pronájmu, stejně jako velmi atraktivní hotel s celkovou kulinářské kvality výstupu může překročit očekávání.