Experiment, který může změnit váš život: odmítání sacharidů a tuků
Život Jídlo / / December 19, 2019
Velmi často lidé ospravedlnit své velikosti genetiky. Co mohu dělat, protože všechno v přírodě mé maminky / tatínky / druhé bratranec byl tak? A většina z těchto lidí nemá nikoho srovnávat sebe, s výjimkou již rastolstevshie tety. Nicméně, když budete mít dvojče, a na rozdíl od vás, že nemá několik dalších kilogramů, vina vše na genetice nebyl vyjít.
Dvojčata - Alexander a Chris Van Tullekeny - jsme se rozhodli experimentovat a zjistit, co je horší pro tělo - závislost na cukru nebo lásce tučných jídel? Shodli se na tom, že by mohl sníst tolik, kolik chcete, a zároveň výkon i tolik, kolik chtějí, ale Alexander nebude jíst sacharidy a Chris budou moci vůbec málo tuku.
Stalo se, že do té doby, Alexander musel odejít do Spojených států, on a Chris vážil zhruba stejný, ale poté, co Alexander pohyboval, to výrazně přibrala.
Alexander srazil přibývání na váze na stres, což bylo spojeno s narozením svého syna. Nemohl vyplakat na dědičnosti, jak se před ním byla jeho dvojče - sofistikovanější verze sebe.
Navzdory tomu, že oba bratři mají lékařský diplom a Alexander - a dokonce i titul v oblasti veřejného zdraví, ani jeden z nich nic o hubnutí a zdravé výživy znal.
Ano, jsou dobře vyznají v biochemii, pracuje jako metabolismus a tím více s sebou nese obezitou, ale nechápal, co jmenovitě Diety práci, a proč je tak těžké zhubnout, protože problém není studovat podrobnosti některého lékařského specialita.
Obvykle si myslíme, že tloustnou, protože jíme hodně a nestačí sportovat. Jak to vždy bylo předpokládáno, že tuk je naším zapřísáhlým nepřítelem a potraviny s nízkým obsahem tuku, který kdysi patřil do kategorie zdravé. Sacharidy, včetně cukru, doplněný o „černé listině“ zakázaných produktů, chceme-li být zdravý a štíhlý.
Ale to, co je ve skutečnosti horší - tuk nebo cukr? Chris a Alexander souhlasil s malým experimentem pro BBC Horizont: za měsíc budou sedět na různých diet, a poté porovnat výsledky.
V životě, mám jen jednoho bratra - počet spotřebovaných tuků a sacharidů, takže změny vyskytující se v těle během této doby, bude přiřazen na základě výsledků v důsledku selhání těchto komponenty.
http://www.dailymail.co.uk/health/article-2546975/One-twin-gave-sugar-gave-fat-Their-experiment-change-YOUR-life.html
Tento experiment byl koncipován ani tak řešit problém obezity Alexander, ale pro Chcete-li zjistit, co je škodlivé - sacharidů nebo tuků, a pomoci tak ostatním lidem, kteří trpí problémy.
Tak se ukázalo, že úplné odmítnutí sacharidů (včetně z ovoce a zeleniny) nebyl takový příjemná představa, daleko od masožravých snů. Vzhledem k absenci ve stravě ovoce a zeleniny, Alexander začal časté zácpy. A, ačkoli to je téměř nikdy hlad, Alexander cítil strašně pomalý a unavený. To také přidá problémy s dýcháním.
Chris a to ani zdaleka růžová. Nemohl dost, a ve snaze přehlušit hlad, Chris vždycky něco žvýkat. Food přestala být zábava: jakou radost v pastě, pokud není olivový olej?
V této dietě tam byl jen jednu výhodu - je to velmi snadné sledovat. Kromě toho, Alexander doufá, že tím, že odstraní sacharidů, za měsíc to bude štíhlá a fit. Po sacharidů vše se zdá být velmi jednoduché - se zvýší hladina cukru v krvi, což způsobuje, že tělo produkovat inzulín, což je snížit cukru v krvi, ale také má další účel: to dělá vaše tělo convert cukr v jiném druhu tuku, který je velmi obtížné procesu energie. To znamená, že hubnutí se stává mnohem složitější.
To může vést k metabolickým syndromem: obezita, vysoký krevní tlak a zvýšená hladina cholesterolu v krvi. Další - horší, protože všechny tyto problémy výrazně zvýšit své riziko vzniku srdečních problémů, srdečního infarktu, cukrovky diabetes typu II, rakovinou a dalšími problémy.
Tento inzulín hypotéza je hlavním důvodem, proč se lidé stanou obsahem tuku. Proto se mylná představa, že pokud budete konzumovat více kalorií, než strávit, dostanete lepší. A to univerzální nenávist k sacharidů, které nás činí tlustší a zvyšuje riziko srdečních onemocnění, Mění tuku (i nasycených tuků) v super-potravin.
Mnoho uznávaní vědci vám řekne, že pokud budete mít pryč sacharidů z vaší stravy, nadváha se stává téměř nemožné. Věří, že odmítnutí sacharidů - jediné řešení, které nás zachrání před epidemii obezity. Ale, jak ukázaly výsledky po ukončení experimentu, ve skutečnosti to není tak jednoduché, jak se zdá.
Máte-li sedět na nizkouglevodonoy dietu, budete pravděpodobně obeznámeni s touto koncepcí jako „ketózy“. Když nemáte jíst sacharidy, tělo začne produkovat speciální látky - ketony, že mozek je používán jako palivo, jako tuk, že nelze použít. Ale nejsou tak kvalitní palivo, jako Alexander stěžoval inhibiční reakce a neustálou ospalost.
To samé platí i pro fyzickou aktivitu. Jednou bratři se setkal s Nigelem Mitchell, vedoucí oddělení výživy Team Sky Cycling. On strávil jeho bratři řadu testů a výsledky opět porazit Chris Alexander, a to i navzdory skutečnosti, že Alexander ztratil větší váhu než jeho bratr.
Závěrečné testy hladin tuku a cukru v krvi také ukázaly některé zajímavé výsledky, které byly zcela nejsou stejné, jak se očekávalo Alexander, který zcela opuštěn sacharidů, což může vést k cukrovce druhého typu, nebo jiných problémů uvedených výše.
Pokud jde o energii pro tělo, v případě dietního Alexander, část byla pořízena z bílkovin, a některé z nich - ze svalů, které byly podrobeny částečné destrukci.
Na základě údajů, jako výsledek experimentu, low-carb dieta určitě pomůže zhubnout, ale to ještě neznamená, že přínos pro vaše tělo.
Můžete také zhubnout, jak sedí na dietě s nízkým obsahem tuku, stejně jako Chris, ale dlouhodobá perspektiva nekontrolované spotřeby cukru může mít negativní dopad na vaše zdraví.
A nejzajímavější je, že po experimentu bratři uvědomili, že zpočátku dal špatnou otázku. Museli jsme se ptát, co je horší - na cukr nebo tuk, a které produkty jsou Přitom jsme přibírání na váze, a proč se to stane?
Inzulín hypotéza zní velmi vědecké, ale to nevysvětluje, proč rozsáhlý výzkum lidí, kteří sedí na low-carb dietu, ukázal, že to funguje, není pro každého.
Pravdou je, že pro dietu opravdu funguje, budete muset držet se ho po celý život.
Alexander uvažoval o tom, jak zůstat na low-carb dieta je trochu delší, ale pak jsem si vzpomněl, jak mu bylo zablokováno a letargický, a rozhodl se opustit myšlenku.
Po experimentu, dva bratři mají ztracenou váhu. Chris, který držel dietu s nízkým obsahem tuku, štíhlou o něco méně než jeho bratr Alexander, který seděl na low-carb stravy. Během diety, Alexander cítil únavu a ospalost, ale také ukázal nejhorší výsledky ve sportu, a horší vyrovnat se s rozhodovací logické a aritmetické úkoly. Oba bratři přestaly zažít radost z jídla.
Většina diety jsou založeny na rozdíl od sacharidů na tuky a jsou navrženy tak, aby zajistily, že autoři těchto diety mohli vydělat co nejvíce peněz, a ne skutečnost, že budete hubnout v dlouhodobém horizontu.
Závěr po měsíci testování: bratři uvědomili, že skutečnou příčinou zvýšení tělesné hmotnosti není v sacharidů nebo tuků. A sama o sobě cukru a tuku jsou také nijak zvlášť atraktivní jídlo (je to nepravděpodobné, že jsou závislí na kostek cukru nebo kradmým návalu olivového oleje). Moderní potravinářský průmysl si to uvědomuje, a proto vytváří kombinace dvou zel - čokoládové mléko, zmrzliny a atd. Kromě toho jsou tyto mastné a sladkostí na stejnou dobu jako mléčné čokolády nebo zmrzliny, působí na mozek stejně jako kokain.
Zcela vyloučit ze svého jídelníčku sacharidů nebo tuků, a držet se této dietě skrz životě, budete velmi obtížné, a, s největší pravděpodobností, jako je abstinence může mít vliv na vaše zdraví. Takže první věc, kterou musíme udělat - je minimalizovat (a pak zcela eliminovat) zpracované potraviny, které naplňují naše tělesného tuku a ve stejnou dobu sladkých potravin a způsobuje to návykové.