Proč nemůže odmítnout kravského mléka?
Zdravotní Stav Jídlo / / December 19, 2019
V posledních letech, vegetariáni a zastánci zdravé výživy vyskočil na kravské mléko, říká, že by mělo být zcela vyloučeny ze stravy. Ano, zelenina mléko má své výhody, ale to neznamená, že obvyklý z dětství kravského mléka - skutečný jed.
Kravské mléko - kontinuální újma?
Hlavním důkazem o škodlivých účincích kravského mléka je fakt, že u dospělého nemají enzym, který by pomohl rozebrat kasein. Mateřské mléko obsahuje také kasein, ale tam je mnohem menší. Kromě toho děti vyvinout speciální enzym - renin, který způsobí srážení mléka v žaludku a její asimilaci.
Předpokládá se, že v 9-12 letech, když dítě spadne všechny mléčné zuby a rostou trvalé, tento enzym se již nevyrábí. Tak vápníku z mléka vstřebává do této doby. Často psát o tom, že pokud (když), tento enzym není přítomen, mléko není absorbován, vstupem do tlustého střeva a hnilobu tam. Užijte si trochu, tedy nesnášenlivostí mléka, plyny a jiné potíže.
Ale proč takový intolerance není pozorován vůbec? Někdo normálně nese mléko, a to i bez ní žít nemůže.
Skutečnost, že 70% dospělých reninu funkce provádí pepsinu, ale zbývajících 30% jsou smůlu. Jejich mléko způsobuje nadýmání a jiné potíže.
Mimochodem, stejné příznaky dojít při hypolactasia, tj, nesnášenlivostí laktózy. To má vliv na téměř všechny Asiaty, a jako ruštině - celkem asi 16 až 18%. Taková reakce se mléko z důvodu sníženého obsahu laktázy - enzymu, který je nezbytný pro správné trávení laktózy.
Takže pokud vaše tělo pepsin převzal funkci reninu a laktázy úrovní jsou normální - žádný problém není s mlékem. Další věc je, že v kravském mléce mají cholesterol a v mléce rostlinného původu - no. Ale ne všechny rostlinné mléko může být prospěšná.
Rostlinné mléko - nepřetržitý provoz?
Výroba sojového mléka a maticí dát tok, to může jen stěží nazvat užitečné. Takové mléka se připravují z produktů v oleji, sladidla, ochucovadla a zahušťovadel přidány. U sóji, kokosové a mandlové mléko se často používá zahušťovadlo karagenan, známý jako E 407.
To je odvozeno z červených řas a je často používán v potravinářském průmyslu jako alternativa k želatiny živočišného původu, aby tyto výrobky mohou mít vegetariány.
Nicméně, tato přísada má jeden druh - degradován karagenan, který způsobuje onemocnění trávicího traktu, a dokonce i rakovinu tlustého střeva.
Podle výsledků pokusů provedených výzkumníky z University of Illinois, během rozpadu v žaludku karagenanu přiděluje látku, která může vyvolat výskyt více než 100 onemocnění, včetně aterosklerózy a zánětu střev.
Nicméně, není tam žádný jeden způsob, jak se vypořádat s tímto zahušťovadla, a to - připravovat mandlové mléko doma. Vařit to není příliš obtížné, a budete vědět, že žádný karagenan není, ale stále žádný cholesterol a má spoustu užitečných prvků.
Máte-li nudit nebo nelíbí mandlové mléko plechovky vařit různé druhy zeleniny mléka: Z různých ořechů nebo rýží, dýňová semínka, ovesných vloček nebo kokosu.
No, pokud se vám nelíbí, žádný z rostlinného mléka, a vy jste srdečně spáchal krávu, bavit se tím, o něm.
Báječné mléko nebo mléčný závislost
Když kasein porouchá v trávicím procesu, uvolní peptidy casomorfiny že poskytují účinnost opioidnít. Tyto sloučeniny mají aminokyselin v sýru, existuje více než pravděpodobné. Stejně jako sýr?
Casomorphin pět aminokyselin má schopnost vynutit analgetický sílu morfinu od 1/10. Alespoň tak tvrdí, že lékař Bernard Neal, ve své knize „Překonávání potravin pokušení. Skryté příčiny preference potravin a 7 kroků k přírodním propuštění z nich. "
Jako dítě, peptidy s opioidní účinek na pomoc uklidnit matku dítěte, a stanovit jejich vztah, takže to není příliš daleko a rád jedl. Zvíře mléko je stejná jako například na lýtku od krávy nešel daleko, a nejedl. Pravděpodobně lidé, kteří mají rádi sýry, velmi klidný a pokojný.
Pro shop mléko
Na průmyslové výroby mandlového mléka a dalších rostlin bylo řečeno několik slov, a nemluvě o průmyslové výrobní krávu.
Jeden může uvést jako příklad případ, kdy se člověk snažil udělat z mléka sýr na prodejny, koupil jsem syřidlo pro výrobu sýrů, ale mléko není srazit. Pak se snažil udělat to samé s jiným druhem obchodu mléka, ale nefungovalo to.
Syřidlo získané ze žaludku savců, a to je ve skutečnosti stejný reninu, který byl zmíněn v úvodu. To znamená, že toto mléko není srazit i v lidském žaludku, a proto se jednoduše rot ve střevech.
Takže, pokud máte možnost zakoupit přírodní mléko „s rukama“ - to bude mnohem užitečnější. Je však také možné argumentovat - a to i přes krávy (v případě, že pacient a její přiváděny antibiotika, mohou být v mléce, nebo to může být hnis z vemene). Ale to bude absorbována v těle, a chuť je zcela odlišná.
Na závěr chci říci: není nic špatného, aby i nadále pít kravské mléko, a to i na pozadí všeobecného pera mandlí a další vegetace.
Pokud nejste vegetarián a byl dobře snášen mléka a tím více můžete získat přirozené, ne obchod, proč ne?