Jak milovat národní kuchyně různých zemí: 3 tipy od kuchaře

Ve svých televizních pořadů Anthony zkoumá město po celém světě, které ukazují jejich kulturu a jejich obyvatelé kulinářské preference.

Pokud jste na cestách do takové nádherné město, jako Benátky, a chtějí vidět ty samé věci jako doma, pak víte, ve svém životě, něco se pokazilo. Je třeba něco změnit, pokud lahůdky spojíte pouze s elitními restaurací.

Anthony Bourdain

1. Buďte otevření náhoda

Karibiku Bourdain jízda na koloběžce se svou přítelkyní. Náhlé upadnutí do deště, a oni museli hledat úkryt. Zastavili se na zchátralé dřevěné boudě s tenkou střechou. Odvaha, Burden vešel dovnitř.

„Uvnitř ponuré klouček ve špinavé tričko smažené kuře ve velkém řeziva sudu - Anthony vzpomíná. - Kolem procházel hladové prašivý pes. Ale jsme si sedli a objednala kuře. Nečekali jsme, že na takovém místě, ale nebylo to špatné. Na stole stál studené pivo, a hrály velkou píseň v rádiu. Šťastnou náhodou jsem jedla lepší než pečené

kuře v mém životě. "

Nebojte se vyzkoušet nové kuchyně na neobvyklých místech.

2. Nechoďte na vyšlapanými cestami

Neptejte se zaměstnance hotelu, kde je nejlepší jídlo ve městě - budou volat většiny turistických míst. Lepší zjistit informace od místních obyvatel. Nemusí být nutně zároveň holí do prvního rohu. Zátěž radí před odjezdem najít někoho ze svých přátel (nebo přátelé přátel), který mohl dát radu.

Pokud nikdo vám může pomoci s tím, použijte původní desky kuchař. Napište recenzi na falešném webu nebo místních potravinářských podniků. Nyní zbývá čekat na rozzuřených zprávami z těch, kteří se snažili tento pokrm. Velmi často jsou tyto komentátoři jsou rozděleny cenné rady o tom, kde je lépe připravit a kde byste měli určitě jít.

Nejezte jako turista. Podívejte se na místech, jako jsou místní sami.

3. Prozkoumat, prozkoumat, prozkoumat

V přímořských zemích jít na místním trhu. Tam si můžete nejen koupit čerstvé Mořské plody a rybyAle také dozvědět od samotných prodejců, kde jsou nejlépe připraveny.

Dokonce i když se vám nelíbí, jedné ze složek nové potraviny, dej mu aspoň šanci. Kdyby ho celá země miluje, pak je tu něco být.

„Mít odvahu a zkusit. Ten moment, když jíte něco zcela nové a neprozkoumané, je obrovský pocit uspokojení „- říká Burden.

Zkuste, učit se a objevovat něco nového.