Co vařit na ohni: 10 jednoduché a chutné pokrmy

1. hamburgery

přísady

• 150 g mletého vepřového masa;
• 350 g mletého hovězího masa;
• 1 cibule;
• sůl - podle chuti;
• pepř - podle chuti;
• Rostlinný olej - pro mazání mříž;
• 4 buchty hamburger;
• 4 lžičky zrno hořčice;
• 4 lupen salát;
• 1 velký rajče;
• 2 okurky;
• 4 desky tavený sýr;
• 4 lžíce kečup.

příprava

Smíchejte vepřové a mleté ​​hovězí maso, jemně nakrájíme cibuli a přidejte ji k masu. Smíchejte mleté ​​maso, přidáme sůl a pepř. Slepě kotlety průměru o něco větším válce.

Polotovary pro karbanátky nestanou blázen, vzít je na přírodu lépe v tašce chladnější. Pokud nechcete mít, před cestou, drží polotovary v mrazáku.

Potřete kotletky s rostlinným olejem, dát na roštu a vařit po dobu 15-20 minut, soustružení příležitostně. Polotovary složit do mísy, přikryjte fólií a nechte působit 5-7 minut. Buchty, řez podélně, ležel na roštu a smažit až světle hnědé plátky.

Promazat spodní poloviny válců a sbírat zrno hořčice Burger v následujícím pořadí: hlávkový salát, rajče kruhu, pár plátky okurky, kuřecí maso, sýr. Kryt struktura horní polovina rohlík namazaný kečup.

2. rybí steaky

přísady

• 4 lžíce olivového oleje;
• 1 čajová lžička sušeného tymiánu;
• sůl - podle chuti;
• pepř - podle chuti;
• 4 steaky - oblek a lososa a losos, pstruh a;
• šťáva z půlky citronu.

příprava

Smíchejte olej, tymián, sůl a pepř. Promazat výsledná směs ryb a dovolené k odpočinku po dobu jedné hodiny.

Dejte steaky na roštu nebo smažit přes žhavé uhlíky 10-15 minut. Před podáváním posypeme citronovou šťávou.

3. Kuřecí paličky v aromatickém marinádou

přísady

• 3 lžíce sójové omáčky;
• 2 lžíce olivového oleje;
• 1 lžíce Worcestershire omáčky;
• šťáva z poloviny citronu;
• 2 stroužky česneku;
• pepř - podle chuti;
• 8 kuřecí paličky.

příprava

Spojit všechny tekuté ingredience, přidejte jemně nasekaný česnek a pepř. Zalijeme marinádou kuře dostane a necháme několik hodin. Je vhodnější, aby to doma a pokračovat v přírodě již marinovaným lýtka.

Uspořádat kuře na mřížce, vymazaný a pečeme nad uhlíky. Periodicky otáčet mřížku na kuře pečené přes rovnoměrně. Když vidíte jistý zazharistaya kůrku, jídlo je připraveno.

U tohoto stejného receptu mohou být vařené kuřecí křídla nebo stehna.

4. lodě lilek

přísady

• 2 velké lilky;
• 3 stroužky česneku;
• 4 lžíce rajčatové pasty;
• sůl - podle chuti;
• pepř - podle chuti;
• 200 g sýra.

příprava

Řez lilky podélně na dvě poloviny. Lžíce, odstraňte dužinu, aby se loď. Nepřehánějte to: loď by měl mít formu.

Řez lilek buničiny získané z malé kostičky nebo kaše s vidličkou, smíchat s rajčatovým protlakem, nasekaný česnek, sůl a pepř. Umístěte nádivku do člunu a posypeme sýrem. Zabalit výslednou strukturu fólie a pečeme v uhlí, dokud lilky nezměkne.

5. Bruschetta s pečenou paprikou

přísady

• 2 sladká paprika;
• 2 stroužky česneku;
• 1 rajče;
• banda bazalky;
• 2 lžíce olivového oleje;
• sůl - podle chuti;
• 1 ciabatta (pokud tomu tak není, sestoupí pravidelně chleba nebo bagety);
• 200 g sýra.

příprava

Důkladně umýt pepř, zabalte do alobalu a pečeme na uhlí po dobu 15-20 minut. Odstraňte kůru a semena, řezané papriky na tenké proužky v průměru. Jemně nasekáme česnek, rajčata a bazalku. Přidejte olivový olej a sůl, dobře promíchejte.

Řez chleba plátky o tloušťce asi 1,5 cm, pokapeme olivovým olejem a suší na vzduchu nad ohněm až světle hnědé. Kladen na opečeného chleba plátky sýra, směs zeleniny a koření.

6. Chačapuri na jehle

přísady

• 1 balíček listového těsta;
• 500 g suluguni.

příprava

Řezané rozmražené listového těsta dlouhé pásy, a suluguni - 3 cm kostky.

Tlačit jeden suluguni kostky na jehle a zabalit test sýr pásu. Opatrně zabezpečit okraje těsta na pásu není znečištění, a sýr se objevil. Péct přes žhavé uhlíky dozlatova.

7. pizza

přísady

• 1 mražená pizza kůra nebo listového těsta balení;
• 5 lžic omáčky nebo rajčatový protlak;
• 200 g uzené klobásy;
• 7 cherry rajčata;
• 100 g sýru;
• 1 svazek bazalky;
• 1 svazek rukoly.

příprava

Pokud používáte listového těsta, rozmrazování jej a tažením přibližně mřížka velikost na pečení. Vložte těsta nebo hotový základ, na roštu, pokrytou fólií, smažit obrobku na jedné straně, kryt, mazání opečené stranu rajčatové omáčky.

Salám nakrájíme na tenké plátky a rajčata na polovinu. Dát je na pizzu, posypeme vrchol se sýrem a nasekanou bazalkou. Je-li sýr roztaví, pizza je připraven. Před podáváním ozdobíme s rukolou ní.

8. Houby se sýrem

přísady

• 10 velkých houby;
• 2 lžíce olivového oleje;
• sůl - podle chuti;
• pepř - podle chuti;
• 100 g sýru - ideální suluguni a mozzarella pizza.

příprava

Omyjte houby, odstraňte stopku a suchý. Posypeme rostlinném oleji, přidáme sůl a pepř, zamíchejte a nechte máčet 10 minut.

Uspořádat houby na barech v každém klobouku dát kus sýra. Pečené nad uhlíky po dobu 15-20 minut. Tyto houby jsou ideální i jako ozdoba pro ryby nebo kuřecí maso, a jako samostatný pokrm.

9. Kuřecí prsa marinovaná v medu

přísady

• 900 g kuřecích prsou bez kůže a kostí;
• 1 kávová lžička olivového oleje;
• sůl - podle chuti;
• pepř - podle chuti;
• ½ lžičky paprika;
• ¾ lžičky sušené cibule;
• 2 lžíce medu;
• 2 lžíce balsamico;
• 2 lžíce kečup;
• 1-2 stroužků česneku.

příprava

Rub filety olej, sůl, pepř, paprika a suché cibule a dát do obalu. Smíchejte med, ocet, kečup a nasekaný česnek.

Rozdělte na polovinu marinády. Jedna část čisté nádoby a přidat další ke kuřeti. Třást tašku tak, aby všechny filety pokryté marinádou a uložte v chladničce po dobu nejméně 30 minut.

Péct prsa na grilu 5-7 minuty z každé strany dozlatova. Zkontrolovat připravenost případného zubové filé nožem. Nemělo by být růžová uvnitř. Jemně zahřejte zbývající marinádu a přetřít slepice.

10. Ryba s rajčaty a bazalkou

přísady

• 2 stroužky česneku;
• sůl - podle chuti;
• 1? Lžíce olivového oleje;
• 700 g lososa;
• 1 svazek bazalky;
• 2 rajčata;
• pepř - podle chuti.

příprava

Rozdrtit česnek a rozemelou je solí. Výsledná směs se lžící oleje Mix. Namažte zbývající máslo kus fólie a umístit na něj ryby smirkový papír dolů.

Kabát lososa se směsí česneku, umístěte horní polovinu z nasekané bazalky a plátky rajčat. Ochutíme solí a pepřem.

Zabalit fólii a umístěte rybu na roštu. Pečeme 10-12 minut, dokud vařené losos. Před podáváním posypeme zbývajícím bazalkou.