Myšlenka na večeři: ryby v křupavé obalované

Pokud máte dobrý kus svíčkové některý levná bílá ryba s poměrně pevnou dužninou, to může být snadno a rychle pečeme po klasickém receptu. Přidání křupavou kůrku chleba - cenově kulinářské techniku, která pomůže diverzifikovat chuť a strukturu rybích pokrmů.

přísady

• 500 g bílých rybí filé;
• ½ šálku strouhanky;
• ½ lžičky Vysušená směs Provence byliny;
• ½ lžičky citronové kůry;
• 2 lžičky citronové šťávy;
• 2 lžíce olivového oleje.

příprava

Začněte tím, že připravuje drobky. Za účelem maximalizace kůrka byla křupavá, nejlépe použít velký Panko chleba drobky, které se tradičně používají pro strouhance v Japonská kuchyně. Koupit tento materiál může být na přední straně s asijských produktů, a může být provedeno nezávisle otírat chléb strouhanky na hrubé struhadlo, a pak se při teplotě 150 stupňů se suší v sušárně do 6-8 minut.

Na výsledných drobky, přidáme sušené byliny, citrusové plody kůru a špetku soli.

Kousky rybího filé vysušit papírovými ručníky, solí a pepřem na obou stranách, pak se umístí na připravenou pečení.

Dal voňavý chléb strouhanky na povrchu ryb a jemně utěsnit ji prsty. Mrholení filety s olivovým olejem a odeslat do předehřáté 200 stupeň troubě 15-17 minut.

Připravovat ryby by měly být podávány okamžitě, dokud je dítě v suchu a svěží.