Nejlepší recepty s bazalkou: 14 chutné, lehké a voňavé nádobí

1. Rajčatová polévka s bazalkou

Jemná chuť a vynikající aroma této polévky se sejdou u stolu celá rodina.

přísady

• 2 cibule;
• 6 stroužky česneku;
• 2 lžíce slunečnicového oleje;
• 800 g rajčat ve slaném nálevu;
• ½ litr zeleninový vývar;
• 2 čajové lžičky, italský herb;
• 1 lžička cukru;
• ½ lžičky soli;
• ¼ lžičky černého pepře;
• 200 ml krému;
• 2 zelený paprsek bazalka;
• 70 g sýra.

příprava

Cibule jemně chop a smažit ve slunečnicovém oleji. Když je měkké, přidejte nasekaný česnek a vařte další 2 minuty.

Rajčata s mixéru zase do pyré. může být také použita čerstvá rajčata (8-10 kusů). Hlavní věc, že ​​jsou zralé. Pre-Peel, sprchování rajčata s vařící vodou.

Připojte rajčatový protlak s cibulí a česnekem, zalijeme vývar a přiveďte k varu. Přidáme cukr, sůl, pepř a sušené italských bylin. Vaříme na mírném ohni asi 15 minut.

Zalijeme smetanou a přidáme nasekanou bazalku. Míchejte, snížit tepelné a dusíme dalších 2-5 minut.

Podáváme s nakrájený sýr a sušenky.

2. Avocado polévka s bazalkou

Jemný a zároveň plnou chutí chuti. V horkém letním dni se jí okamžitě.

přísady

• 4 zralé avokádo;
• 2 citrony;
• banda zelené bazalky;
• 4 pero zelené cibule;
• Půl litr bujónu;
• 130 g přírodního jogurt;
• sůl a pepř podle chuti.

příprava

Odstraňte avokádo oloupeme a odstraňte semínka. Otočte buničiny do pyré s mixéru. Ihned zalijeme citrónovou šťávu, ne tmě. Umýt bazalku a odstraňte stonky a odeslat ji v mixéru s zelenou cibulkou. Pár listy bazalky mohou být ponechány na ozdobu.

Pour v živné půdě a jogurt, sůl, pepř, a metla znovu do hladka. Poslat polévku vychladnout v lednici po dobu jedné hodiny.

Poslouží ledový čerstvou bazalkou obloha.

10 krém s jemnou smetanovou chuť →

3. Těstoviny s bazalkou a lilek

Který by splňoval zároveň snadno misky jsou vhodné pro vegetariány.

přísady

• 1 cibule;
• 4 stroužky česneku;
• 4 lžíce slunečnicového oleje;
• 1 lilek;
• 1 paprika;
• soli, mletého pepře;
• 600 g rajčat;
• 2 lžíce rajčatový protlak;
• 450 g Penne nebo jiné těstoviny;
• ¼ šálku vody;
• Dish list zelená nebo fialová bazalka;
• 100 g sýra.

příprava

Řez lilky. Zbavit hořkosti, solných kusy a nechat po dobu 20 minut.

V hluboké pánvi osmažte cibuli a česnek. Když je cibule je měkká, přidáme nakrájenou papriku a lilek. Ochutíme solí a pepřem a vaříme 5-7 minut.

Pak přidáme nakrájená rajčata a rajský protlak. Nalít vodu, kryt a vaříme 5-10 minut déle. Na závěr přidáme lístky bazalky. Takže dali šťávu, můžete je kaše lehce v hmoždíři.

V mírně osolené vodě vařit těstoviny. Smíchejte těstoviny se zeleninou a sýrem kaší a podáváme.

10 těstoviny recepty, se kterými někdo může zvládnout →

4. Salát s bazalkou, cherry rajčaty a krevetami

Basil jde dobře s mořskými plody. Salát otáčí lehký a velmi chutné.

přísady

• 150 g krevety;
• ½ lžičky soli;
• 300 g cherry rajčat;
• svazek zelené nebo fialové bazalkou;
• 3 lžíce olivového oleje;
• mletý černý pepř podle chuti.

příprava

Slaná voda a vařit krevety. Po ochlazení, poslat je do salátové mísy s rajčaty snížit na polovinu a nahrubo nasekané bazalky letáky.

Pepřem a dochuťte olivovým olejem.

5. Caprese s bazalkou

Lehká italská chuťovka, kde jsou všechny složky jsou kombinovány tak dokonale, že se zdá, nemůže existovat v izolaci.

přísady

• 3 rajčata;
• 200 g mozzarelly;
• 15 zelených listů bazalka;
• 1 kávová lžička sušené bazalky;
• 1 lžíce balsamico;
• 2 lžíce olivového oleje;
• sůl a mletý černý pepř - podle chuti.

příprava

Promytý rajčata řez do kruhů asi 5 milimetrů. Sýr nakrájíme na plátky - ne silnější než 7 mm. Basil mytí a rozdělit do listů.

Toto vše je zase na velké talíř, posypeme solí, pepřem a vysuší bazalkou. Mrholení s olivovým olejem a posypeme balsamikem.

12 jednoduché občerstvení, které pomůže v jakékoliv situaci →

6. bazalka hummus

Jednalo by se o klasický pesto, ne-li řízení, cizrnu, sladké rajčatový protlak a výbušnou chuti Tabasco.

přísady

• 100 g cizrna;
• 2 šálky zeleného listy bazalky;
• ¼ šálku borovice ořechy;
• 3 stroužky česneku;
• ¼ šálku olivový olej;
• ¼ šálku citrónové šťávy;
• 2 čajové lžičky soli;
• 2-3 kapky Tabasco;
• 1 kávová lžička rajčatového protlaku.

příprava

Namočte cizrnu po dobu 6-8 hodin. Scedíme a nalijte nový způsob, jak pokrýt hrášek 2 centimetry. Dusíme, dokud cizrna nezměkne. Takto by měla být zachována struktura.

Umýt bazalku, oloupeme česnek a nasekejte spolu s cizrnou a ořechy v mixéru. Přidejte smíchány dohromady citrónovou šťávu a olivový olej. Opět platí, že metla mixér do hladka.

Zadejte rajčatový protlak a sůl, dobře promíchejte. Přidá se několik kapek Tabasco a znovu promíchejte.

7. Bruschetta s bazalkou, rajčaty a česnekem

Křupavý chléb, sýr tání v ústech a perfektní kombinaci rajčaty a bazalkou chutí.

přísady

• 4 kusy bagety;
• 1 lžíce olivového oleje pro mazání +;
• 50 g fetaksy;
• 5 cherry rajčata;
• banda fialové bazalky;
• 1 lžička provensálských bylinek;
• ½ lžičky balsamikem.

příprava

Pokrývají plech s pergamenu, nasadil mu chleba a lehce uschnout v troubě. Po tomto kartáč se každý řez s olivovým olejem a umístit je řez do tenkých vrstev sýra.

Rajčata nakrájíme na polovinu, smícháme s nasekanou bazalkou, bylinkami, olivovým olejem a octem balsamico. Dát výslednou obvaz na vrcholu sendviče sýr.

Bruschetta Odeslat v předehřáté 180 ° C troubě po dobu dalších 5-7 minut.

8 Původní teplé sendviče od renomovaných kuchařů →

8. Zeleného bazalkovým pestem

Ideální letní omáčka, což je skvělé pro těstoviny a pizzu. Ale můžete jen namazat na sendvič.

přísady

• 100 g zelené listy bazalky;
• 3 stroužky česneku;
• 50 g parmazán;
• 30 g piniových oříšků;
• ½ šálku olivový olej;
• ¼ šálku citrónové šťávy;
• sůl a čerstvě mletý černý pepř chuti.

příprava

Opláchněte a kanalizace na papírový ručník bazalkou. Potěr na suché pánvi ořechy, sýr rub na malé struhadlo, česnek čistý. Dát všechny tyto složky v mixéru a mlít dobře.

Připojte olivový olej a citronovou šťávu. Poslední zachovat jasnou zelenou barvu omáčky a dát mu ústa-zalévání kyselost. Nalít olej se šťávou z bazalky v dávkách. Po každém zahrnují mixéru po dobu 1-2 minut. Na konci přidáme sůl a pepř a dobře promíchejte znovu.

Přeneste pesto ve skleněné nádobě. Udržet ne více než týden v chladničce.

9. bazalka chimichurri

Mírně kyselý, mírně ostrá - tato latinskoamerická omáčka je ideální pro marinování masa.

přísady

• 4 šálky zeleného listy bazalky;
• 2 petržel;
• 4 stroužky česneku;
• Půl jalapeno;
• ½ šálku olivový olej;
• ¼ šálku bílého vinného octa;
• 1 čajová lžička soli.

příprava

Greeny, opláchněte a osušte. Česnek čisté, odstraňte semena z papriky. Brousit to vše v mixéru, pak osolíme a smícháme s olivovým olejem a vinným octem.

10 horké omáčky pro všechny chutě →

10. bazalka tatarák

Krémová kyselá, to omáčka je perfektně vyrazil smažené ryby a zvěřinu.

přísady

• 1 šalotka;
• 3 lžíce kapary;
• 1 svazek fialová bazalka;
• 1 citron;
• 200 g majonézy;
• čerstvě mletý černý pepř - podle chuti.

příprava

Jemně nasekáme šalotku, kapary (lze nahradit okurky) a nasekané bazalky. Poslední pre-oplachování a odstraňte stonky. Vyplnit všechny s citronovou šťávou a uložte v lednici po dobu 15-20 minut.

Když se bylinky dávají chuť, přidáme papriku a smícháme s majonézou. Lépe - s dům.

11. Francouzský dresing s bazalkou

Tato zálivka, kterou Francouzi nazývají vinegretnoy. Ideální řešení pro zeleninových salátů, může být také použit jako omáčky pro ryby a kuře.

přísady

• ½ šálku zelené listy bazalky;
• 2 šalotky paprsku;
• 1 čajová lžička dijonské hořčice;
• ½ lžičky soli;
• 1 lžička cukru;
• ¼ šálku bílého octa;
• ¾ šálku olivového oleje.

příprava

Umýt a vysušit bazalku a šalotku. Dal je do mísy mixéru s hořčicí, solí a cukrem. Brousit do homogenity. Potom se přidá sousto a rozšleháme znovu.

Opatrně vložit do olivového oleje obvazu. Promíchejte a přenést do skleněné nádoby. Uchovávat v ledničce po dobu až 7 dnů.

20 náplně, které zlepší chuť jakékoliv salát →

12. bazalka gelato

Jemná krémová pochoutka v nejlepší italské tradice. Hustá a zároveň tání v ústech textury, neobvyklé osvěžující chuť.

přísady

• 2 šálky mléka;
• 1 šálku smetany (nejméně 30% tuku);
• 2 šálky bazalky;
• ¾ šálku cukru;
• 6 vajec;
• ¼ lžičky soli;
• 1 polévková lžíce citronové kůry.

příprava

Zapojte se do hrnce mléko, smetana a cukr ½. Se zahřívá na mírném ohni, dokud se nerozpustí cukr. Ale v žádném případě nemají přivedeme k varu. Jakmile se začínají objevovat první bubliny, odstraňte hrnec z plamene.

Druhá polovina cukru, metla vaječných žloutků v mixéru, bazalka, sůl a chuť. Jemně posunutím vejce bazalka směsi do ochlazené mléka a krémová. Opět, tlukot a odesílání ve vodní lázni. Neustále míchejte, dokud krém houstne. Je také důležité, aby se zabránilo varu.

Pour směs se zahustí na obsah nádoby vhodné pro zmrazení. Když se mírně ochladí, odeslat v mrazničce po dobu 5-7 hodin. Každých 60 minut a za stálého míchání dosah pro zmrzliny.

13. Bazalka, grapefruit limonáda

Osvěžující světlé chuť. Snadno přeměnit na letní koktejl, pokud přidáte rum.

přísady

• ¼ šálku cukru;
• ¼ šálku vody;
• ½ šálku grapefruitový džus;
• 10 zelené listy bazalky;
• 500 ml minerální voda s plynem.

příprava

Vodu a roztavení cukr ve vodní lázni. Neustále směs se míchá, aby spálit a žádné hrudky.

Ochlazená cukrový sirup smíchán s grapefruitové šťávy. Basil omyjte a lehce rozdrtí ho dát šťávu. Dvojice to s grapefruit cukrové směsi, promíchejte a nechte stát na chvíli. Pour soda, přidejte led.

Recept domácí cherry limonáda →

14. Kompot s bazalkou

Horký připomíná bobule čaj a chlad - vynikající tóny a osvěžuje.

přísady

• velká banda fialové bazalky;
• Půl citronu;
• 2 litry vody;
• 100 g cukru.

příprava

Bazalkou a citronem opláchnutí důkladně a nahrubo nasekejte. Pokud není k dispozici čerstvé citronové, používat jednu čajovou lžičku kyseliny citrónové.

Nalít bazalka a citron s vodou a dejte na oheň. Vařit, nalít do cukru a míchejte. S uvedeným množstvím cukru kompotu obrátit kyselé. Pokud máte rádi více sladké, přidejte trochu cukru.

Dát kompot vařit po dobu 15 minut. Během této doby se získá krásnou růžovou barvu. Poté se zahřívání přeruší a napětí přes síto. Ready kompot nalít do karafy, čaje nebo skleněné láhvi.

viz také

• Co vařit šťovíku 11 lahodné pokrmy s pikantní kyselinkou →
• 10 recepty se sýrem pro každý vkus →
• Co vařit na grilu: 15 jednoduchých a chutných receptů →