Salát z nových brambor s hořčičnou omáčkou
Jídlo / / December 19, 2019
Jednoduché, vydatné a originální teplý bramborový salát s hořčičným dresinkem - nový oblíbený letní sezóny.
Složení:
- 500 g mladých brambor;
- Několik vlašských ořechů;
- 1 lilek;
- 6-8 cherry rajčata;
- 1 stroužek česneku;
- 1 polévková lžíce zrno hořčice;
- 1 polévková lžíce sladké hořčice;
- ½ lžíce citronové šťávy;
- ¼ šálku olivový olej;
- 1 lžička medu;
- pažitka, bazalka dodávky.
Umýt dobře a vysušte hlízách brambor. Propíchněte vidličkou, posypeme olejem a dochutíme s velkorysou špetkou soli a pepře.
Odděleně, nakrájíme na plátky lilku, osolíme a dejte stranou.
Dát brambory do předehřáté 220 stupeň troubě 30-35 minut. Vypočítat čas vaření, vzhledem k velikosti hlíz.
Po asi 15 minutách přidáme lilek na pánvi na brambory.
Až do zeleniny v troubě, můžete udělat jednoduchý hořčice dresink. Rozšleháme dva druhy hořčice s citronovou šťávou a medem. Přidejte špetku soli. Postupně se tenký proud jazyce nalít olivový olej, pokračuje v práci metla emulgovat.
Připravené zelenina vychladnout po dobu 5-7 minut, a pak jemně zatlačte brambory stiskněte. Tato jednoduchá technika pomáhá namočit hlíz omáčku.
Smíchejte horké Zeleninu zálivkou a necháme salát na boku asi hodinu.
Podáváme s tím, plátky rajčat, greeny a nasekané vlašské ořechy.