RECEPTY: Těstoviny s cuketou po dobu 15 minut
Jídlo / / December 19, 2019
Recept není tak docela zima, ale trochu v létě uprostřed zimy, nemůžeme ublížit. A zároveň část vitamínů a dobrou náladu!
V původním receptu, všichni používají ve své syrové podobě (s výjimkou těstovin, samozřejmě), takže přidám několik poznámek na vlastní pěst pro ty, kteří nemají zájem o syrové potraviny.
© foto
Kdyby to bylo v létě, opravdu bych vám, abyste se snaží dělat vše jasně na lékařský předpis. Ale protože je zima, a obchodů, které prodávají dovezené nebo skleník zelenina, to je lepší riskovat a vystavit je špetky tepelného zpracování. Ochutnat pokrmy z toho, dle mého názoru, naprosto není ovlivněna.
Původní receptura
Složení: 2-3 čerstvá rajčata, nakrájíme na malé kousky, na tenké plátky 1 stroužek česneku, 1/4 šálku nasekané vlašské ořechy bit ořechy, čerstvá bazalka, 2 lžíce olivového oleje, trochu mořské soli a alespoň jedné malé cukety, podélně rozřezat na tenké proužky.
Příprava. I když těstoviny se vaří, smíchejte všechny čerstvé ingredience kromě cuketou v misce a dát vyluhovat po dobu 20 minut. Pak přidáme tenké proužky a cuketa obloha listy bazalky. Volitelně můžete přidat trochu sýra a trochu citronové nebo limetkové šťávy.
Jako by to byla připravena I
Jak jsem již uvedl, uprostřed zimy v našich obchodech je poměrně obtížné najít kvalitní a chutné čerstvé zeleniny (to platí pro rajčata a cukety). Proto, aby nedošlo k riskovat své zdraví, může být mírně upravený recept.
1. Rajčata zalijeme vařící vodou a odstranění kůže. Nebo použití v konzervách, ale maximum pro odstranění šťávy.
2. Použijte suché bazalku. K dekoraci, můžete se vsadit, čerstvé listy.
3. Vařit cuketu v troubě nebo na pánvi.
Protože jsem vařit těstoviny s cuketou více než jednou, mohu ručit za to, že i jen trochu pečené cukety na pánvi v olivovém oleji s přídavkem soli, suší bazalka a česnek si velice užívat.
Pokud si nepřejete, aby potěr, cuketa proužky, poslat trochu pak v troubě nebo pod grilem (ne více než dvě nebo tři minuty!). Potom se přidá směs olivového oleje, česneku, bazalky sucha (nebo směsi italské trávy) a jejich soli. A dát tak málo postavit.
směs: 5-6 lžíce olivového oleje přidejte půl lžičky bylin nebo jejich směsí suché italské bazalky, sůl a stroužek česneku squeeze. Upravte množství soli podle vašich představ.
Smeshavaete v misce sekaných konzervovaná rajčata cuketa a vlašské ořechy a přidat ke všem této směsi, ve kterém je „zbytek“ jater cuketa proužky. A to vše přidává k hotovému pasty. Na vyžádání, na konci, můžete přidat trochu svého oblíbeného sýra.
Připravte si všechny tyto maximálně půl hodiny a nevyžaduje žádné speciální kulinářské talenty. Ale ukazuje se, velmi chutné!