Recepty: Jak připravit smetanový sýr z obyčejné
Jídlo / / December 19, 2019
Pokud váš standardní občerstvení nebo snídaně obsahuje sendvič se sýrem, nabídku koupě nahradit výrobek doma protějšek. Recept je stejně jednoduchá a nezahrnuje použití jakýchkoliv dochucovadla, aroma a další nesmysly, běžně prodávaných „sýrového výrobku“.
Pre-namočit želatinu, vyžaduje-li podle pokynů na návodu na obale. Přivedení vody k varu a rozpustí se v něm sušené mléko, aby nedošlo hrudek vytvořených. Nalít horké mléko a želatiny, za stálého míchání, nechte ji zcela rozpustit.
Nejvíce únavné část práce zahrnuje veškerou potřebnou třecí sýr. Při dokončení tohoto postupu, přidejte sýr do roztoku želatiny a metla mixéru do kaše. Vzhledem k tomu, želatina nemůže být vařené, kapacita budoucnosti sýrem se umístí na vroucí vodní lázni a bez zastavení mixér, čekala úplně nerozpustí.
To bude mít hmotnost malého ředidlo bešamel rovnoměrně pokrývající lžíci.
Krycí obal potravin jakéhokoliv filmu a nalít ochlazený sýr směs do ní. Opustí formu v lednici až do úplného ztuhnutí.
Výstup není sýr želé a velmi plastický a dá se snadno šířit na chleba je skutečný smetanový sýr.
Všimněte si, že recept může být celá řada různých přísad, které se často nacházejí v zakoupených produktů: šunky, česnek, bylinky, houby a další věci. Můžete také použít směs sýrů jako báze.
recept
Složení:
- Želatina - 7 g;
- Mléko - 6 lžic. l. (25 g);
- Voda (teplá voda) - 1 polévková lžíce. (240 ml);
- tvrdý sýr - 450 g
příprava
- Želatina a sušené mléko je zcela rozpustí ve vroucí vodě.
- Rub tvrdý snadný tání sýr na jemném struhadle. S mixér metla sýr se kapalina.
- Výsledná hmota se umístí nad vroucí vodní lázně a pokračovat bití, dokud se veškerý sýr se roztaví.
- Pour sýr v položené formě s přilnavé fólie a ponechá se v chladničce až do úplného ztuhnutí.