Recept křehké a lehké pudink
Jídlo / / December 19, 2019
Done pravdu, můžete použít krém, a to nejen pro přípravu dortu „Napoleon“, ale také pro mnoho jiných sladkostí. Přesto je možné namáčet sušenky nebo jíst palačinky.
přísady
- 6 žloutků;
- 2 lžíce práškového cukru;
- 1 litr teplého mléka.
příprava
Šlehač, beat žloutky, přidáme práškový cukr. Rázně metla váhu nahoru, až se stane bílé. Míchání směsi, nalijeme ji do mléka.
Pour vše v kastrolu a míchejte, vaříme na velmi mírném ohni, dokud nezhoustne. Ujistěte se, že krém není přehřátí, jinak se stanou žloutky vajíčka.
Připraven krém by měl pokrývat lžíce tenkou vrstvu bez proudění s ním bez ohledu na to, jakou pozici (vertikální nebo horizontální) je umístěn.
Existují i jiné recepty na pudink: mouka, máslo, škrob. Ale ti, kteří jsou méně snadno a chutné, tlustší, těžší připravit a snadnější zkazit.
Krém, vařené v tomto receptu, vhodné pro všechny sladkých pokrmů, jakož i sladké omáčky.