Recept: Domácí krémově sýr
Jídlo / / December 19, 2019
Zákusky a občerstvení připravené s přídavkem smetanového sýra, milovala mnoho, avšak sýr lze zakoupit za přijatelnou cenu, není v každém supermarketu. Nejčastěji nadhodnoceny hodnota produktu je patrné, kdy je nutné zakoupit ve velkých objemech, například pro přípravu tvarohový koláč. V tomto případě nahradit nákup smetanový sýr analogový plechovky domu, který se připraví z ingrediencí všechny dvojice.
Je třeba poznamenat, že okamžitě recept klasického másla tvarohem, to nemá nic společného. Jako součást základu pro technologii sýrů je směs zakysané smetany a jogurt, který zůstává pod tlakem pro čerpání přebytečné syrovátky. Výstupem je produkt, který je zcela podobný nákup smetanového sýra konzistence. Ale na rozdíl od zakoupení domácí smetanový sýr má výraznější kyselost, a proto se dobře hodí pro dezerty, ve kterém kyselý cukr utopit.
Základem receptu jen pár ingrediencí: zakysanou smetanou a jogurtem. Chuť hotového domácí smetanový sýr příchutí je určena základní složky, a proto dbát na otázce jejich výběru.
Mix jogurt a zakysaná smetana dohromady. V této fázi také možné přidat bylinky, česnek, citrusovou kůru a různá koření.
Pak se cedník nebo síto a přikryje ji čtyřmi vrstvami tenká.
Pour smetanový jogurt promíchá se a pokrytí okraje gázy. Položte sýr na povrchu desky a horní nastavení síly. V tomto stavu můžete nechat sýr po dobu čtyř až 12 hodin, v závislosti na tom, jak silná jste chtěli vidět hotový výrobek.
Dokonale nápadně hustá, krémová konzistence hotového tvaroh.
Můžete jej použít nejen u receptů dezertů, ale také jako jednoduchý svačinu, základ pro omáčky, dušené nebo zálivka pro sendviče.
Složení:
- 370 g smetany (obsah tuku 20%);
- 550 g jogurtu bez přísad.
příprava
- Smíchejte s jogurtovým krémem a směs nalije nad uvedenými čtyřmi vrstvami tenká cedníku.
- Zakryjte konce směsí gázy, dát desku a umístěte zatížení na něj.
- Dejte přebytečné syrovátky ze sýra vypustit budoucnost od čtyř do 12 hodin, v závislosti na požadované tloušťce výrobku.
- Ukládat domácí smetanový sýr v uzavřené nádobě. Trvanlivost je dána trvanlivosti jogurtu a zakysanou smetanou.