Quiche s kuřecím masem a houbami: opravdový francouzský recept

Kish - Je to dort směs, pekáče a nákyp, roztomilý její chuť a snadnou přípravu. Zamilovat s francouzskou misky, máte dost z jednoho kusu.

Kish (od francouzštiny. quiche - Cake) - francouzská kuchyně, vynalezený v Německu. Thrifty a vynalézaví Němečtí pekaři nechtěl házet zbytky těsta při pečení chleba a začal je používat jako základ pro dortu. Nádivka šlo vše, co přišlo pod ruku.

Rafinovaný French změnil ingredience, aby těsto více drolivé a náplň - vzduch.

Nyní je tato horká předkrm známý a miloval mimo jejich rodných zemí. A spousta možností jídel. Layfhaker připravený pro nejpopulárnější a přístupné - quiche s kuřecím masem a houbami.

přísady

na těsto

• 250 g mouky;
• 150 g másla;
• 1 vejce;
• špetkou soli.

pro náplň

• 300 g kuřecího masa;
• 300 g houby;
• 1 cibule;
• špetkou soli.

zaplnit

• 200 ml odtučněného krém;
• 2 kuřecí vejce;
• 100 g sýru;
• greeny.

příprava

Chcete-li začít, připravte těsto. Prosetou mouku smíchat se solí. Omrzliny olej kotleta kousky a přidejte do suché směsi.

All grind na drobky. Přidáme vejce a uhněteme těsto.

Hotový těsto dal po dobu 30 minut v ledničce. V tomto okamžiku, nyní náplň.

Kuřecí plátek mytí, oddělí od přebytečného tuku a rozřeže na malé kousky.

Vložíme do kastrolu, kryt s vodou a vaříme.

Jemně nakrájíme cibuli. Smažit to v rostlinném oleji do zlatova.

Mycí houby, nakrájené na malé destičky a vrátit pánev cibuli. Po 7-10 minutách přidejte kuře se zeleninou. Smíchejte nádivkou a vypněte zdroj tepla.

Hotový těsto válec a vložte do pekáče. Dělat díry s vidličkou po celé ploše.

Vložte pečení těsta v předehřáté peci 200 ° C. Pečeme 10 minut.

V tomto okamžiku, být zapojen do přípravy výplně. V hluboké misce smíchejte smetanu a vejce. Metla metla nebo vidlice.

Greeny jemně kotleta. Sýr rub na struhadle.

Vyjměte těsto z trouby. Dal nádivkou a přidejte náplň.

Posypeme sýrem a bylinkami.

Pečeme 30 minut v předehřáté peci 230 ° C.

Podáváme quiche teple.

Viz také:

• snídaně nápady: jednoduchý quiche na brambory na bázi →
• Jednoduchý koláč s vejci →
• 5 rychlý a velmi chutný dort čaj →
• Jak vařit levnou večeři: rustikální koláč s sezónní zeleninou →