Karbanátky se sýrem: 5 gurmánské recepty

Maso, ryby a zeleninu, rychlé a jednoduché nebo vyžadují trochu více času a úsilí... Mezi nimi najdete recepty na karbanátky zrovna ideální.

Kuřecí Kyjev se sýrem a bylinkami

Šťavnaté, jemné kuřecí řízek plněný voňavé a křupavé. Připravovat hamburgery, bude mít nějakou práci, ale výsledek stojí za to.

přísady

• 1 kuře;
• 20 g másla;
• 20 g tvrdého sýru;
• 2 stroužky česneku;
• kopr, petržel - podle chuti;
• soli, mletého pepře - na chuti;
• 1 vejce;
• 3 lžíce mouky
• 3 lžíce strouhanky;
• rostlinný olej.

příprava

Za prvé, připravit nádivku. K tomu, smíchejte měkké máslo s mletým česnekem, nasekanými bylinkami a strouhaným sýrem. Tvoří tato směs dvou identických klínů a uložte do mrazáku po dobu 15 minut.

Během této doby, odloupnout malé kuře na velký, řez každé z nich spolu. Získáte čtyři tyče pro dva řízky. Pokrytí filety s igelitovou fólii a odrazit, pak dochutíme solí a pepřem.

Nyní můžete začít tvořit placičky. Nejprve utáhnout nádivku odraženi v malém filet, a to - mnoho. Ochladí na obrobek v chladničce po dobu 15 minut až kotlety není zhroutil během vaření.

Chlazené koláče role v mouce, pak ve směsném vajíčku a nakonec ve strouhance.

Lepší obalované řízky dvakrát. Pak budou mít velmi ostré a šťáva zůstane uvnitř. Po prvních čistých strouhanka kotlety v mrazáku po dobu 15 minut, a pak znovu role v mouce, vajíčku a strouhance.

Fry placičky v rostlinném oleji do Crisp a pak poslat do předehřáté 200 stupeň troubě po dobu dalších 20 minut.

Rybí koláče se sýrem, brambory a byliny

Tyto karbanátky lze snadno nahradit plnou večeře.

přísady

• 3 lžíce másla;
• 450 g filet tresky;
• soli, mletého pepře - na chuti;
• 2 šálky bramborová kaše;
• 1 čajová lžička Worcestershire omáčky;
• 1 polévková lžíce hořčice;
• 1 vejce;
• 3 pažitka stem;
• 2 lžíce jemně nasekané petrželky;
• 150 g tvrdý sýr;
• 2 šálky strouhanky;
• 1 a půl lžíce rostlinného oleje.

příprava

Na pánvi, tát polovinu másla, zaoblení řez na velké kusy, sůl, pepř a smažit na obou stranách po dobu 8 minut. Čas od času se obrátit rybu: to by nemělo být příliš smažené jen mírně zlatá.

Zatímco příprava filé, spojit v misce bramborová kaše, Worcestershire omáčka, hořčice, vejce, nasekané zelené cibule, petržel a strouhaným sýrem. Trochu pepře. Připravovat ryby vychladnout po dobu několika minut, rozmačkáme vidličkou a promícháme s ostatními složkami.

Vytvořme karbanátky jsou střední velikosti and roll je ve strouhance (v případě, že zadaný počet nestačí, můžete si vzít více). Teplo zbývající v pánvi másla a rostlinného oleje, smažit placičky po obou stranách do zlatova, a pak je přivést do připravenosti vařit po dobu 4 minut.

Masové karbanátky s houbami a hermelínem

Tento pokrm je jednoduché na přípravu, a ne se stydět dát na slavnostní tabuli.

přísady

• 300 g čerstvé lesními houbami;
• 600 g mletého vepřového nebo hovězího masa;
• 1 cibule;
• 1 stroužek česneku;
• soli, mletého pepře - na chuti;
• 1 lžíce brandy;
• 100 g strouhanky;
• 2 vejce;
• 1 polévková lžíce hořčice;
• 50 g Camembert;
• 100-150 g mouky;
• 50 g mandlových lístků;
• rostlinný olej.

příprava

Houby umýt, kotleta a potěr v oleji do zlatova. Pohodě.

V hovězího přidejte nakrájenou cibuli a česnek, hořčici, sůl, pepř, koňak, 1-2 polévkové lžíce 1 vejce a strouhanka. Dobře promíchejte. Vezměte Výsledná hmota koláče o střední velikosti, v centru každého dal kus sýra, houby a forma karbanátky.

Válet kotletky v rozšlehaným vejcem a pak mouku a na konci směsi mandlovými plátky a strouhankou. Smažit na obou stranách dozlatova a přinášejí mírném ohni do měkka. Celý proces trvá asi 10-15 minut.

Bramborové placičky se sýrem a koprem

Jednoduchý recept na každý den.

přísady

• 1? Šálek bramborové kaše;
• 1 ½ šálku strouhaným sýrem;
• 1 vejce;
• 2-3 lžíce mouky;
• 3 lžíce krému;
• 1 čajová lžička prášek do pečiva;
• 2 lžíce nasekané kopr;
• sůl, koření - podle chuti;
• rostlinný olej.

příprava

Smíchejte všechny ingredience kromě oleje, do hladka. Tvar velikost hamburgery média a umístit je na pánvi s horkým olejem. 5 minut smažit každou stranu nad střední teplotě dozlatova. Podávejte horké nebo zahřát se smetanou.

Zeleninové karbanátky s tofu

Samozřejmě, tofu - není to úplně sýr. Ale může ho dobře nahradit, pokud se rozhodnete vzdát potraviny živočišného původu.

přísady

• 200-300 g tofu;
• 3 střední brambory;
• 1 malý řepa;
• 2 mrkve;
• ? Šálek mražené hrách;
• 1 zelená paprika;
• malý kousek zázvoru;
• sůl - podle chuti;
• 1 šálek strouhanky;
• rostlinný olej.

příprava

Tofu předběžnému zmrazení v mrazáku. brambory, řepa, mrkev a hrášek, vařit do měkka a chladu. Chili zázvorem brousit v mixéru do hladka.

Chlazené zeleninu a tofu a brousit v mixéru nebo kuchyňském robotu. Přidejte do směsi pastu zázvoru a pepře, sůl a dobře promíchejte. Tvoří malé placičky, role je ve strouhance a smažit na středním plameni z obou stran dozlatova.

A budete vařit kotlety se sýrem? Podělte se o svůj oblíbený recept v komentářích.