No „Mimosa“: 4 neobvyklý a jednoduchý salát s rybou

Lahodná kombinace bílé ryby s avokádem, sardinky s čerstvou zeleninou, tuňákem, fazolemi a smažený pstruh s bramborem a ředkev... Tyto saláty mohou být malé občerstvení a plnou oběd nebo večeře - v každém případě, prostě diverzifikovat stravovací návyky.

Rybí salát s avokádem

přísady

• 300 g filet z bílé mořské ryby;
• 150 ml 20-procent krém;
• 50 g strouhaného parmezánu nebo jiné pevné sýr;
• sůl a čerstvě mletý černý pepř - podle chuti.
• malá banda kopr a petržel;
• 1 avokádo;
• 2 lžíce citronové šťávy.

příprava

Řez zaoblení podélně do velkých pásů. Dejte ji do vroucí osolené vody a vaříme na mírném ohni po dobu 7 minut. Připravovat rybu, vyjměte z pánve děrovanou lžící, místo na talíři a pohodě.

Dokud se ryba se vaří, připravte omáčku. Přiveďte smetanu k varu, přidáme nastrouhaný sýr a vařte asi 4 minuty na mírném ohni za stálého míchání. Přidejte nasekanou byliny, sůl a pepř a vyjměte omáčku z tepla.

V misce vyložit ryby a tenké plátky oloupané avokádo, pre posypeme citronovou šťávou. Pour ochladí jejich omáčku a obloha s snítkou petržele.

Řecký salát s sardinky

přísady

Pro salát:

• 3 střední rajčata;
• 1 velký okurek;
• 1 malá červená cibule,
• 100 g tohoto sýru;
• 200-250 g vařené cizrna;
• 8-10 nasekané olivy;
• 8-12 konzervované sardinky.

Na náplň:

• 3 lžíce citronové šťávy;
• 2 lžíce olivového oleje;
• 1 rozdrcený stroužek česneku;
• 2 lžičky sušeného oregana;
• ½ lžičky čerstvě mletý pepř.

příprava

Rajčata a okurky nakrájíme na velké a cibule - malé kostičky. Přidat do zeleninu jemně sýru feta, cizrnu a olivy. V samostatné misce rozšleháme spolu všechny ingredience pro plnění do hladka, přidejte do salátu a promícháme.

Rozdělte salát do čtyř částí a obloha každý 2-3 sardinky.

Salát s tuňákem a bílými fazolemi

přísady

• 1 plechovka konzervovaného tuňáka (160-185 g);
• 1 plechovka konzervovaných bílé fazole (400-420 g);
• 10 cherry rajčata;
• 4 pero zelené cibule;
• 2 lžíce olivového oleje;
• 2 lžíce citronové šťávy;
• ¼ lžičky soli;
• čerstvě mletý černý pepř - podle chuti.

příprava

Vypouštěcí kapalina z konzervy. Kotleta rybu vidličkou, nakrájíme na čtvrtky rajčata, cibule kotleta středních. Smíchejte tyto a všechny ostatní ingredience v misce - salát je připraven. To může být dodáván jako samostatný pokrm, nebo použití pro přípravu sendvičů a sendviče.

Bramborový salát s pstruhem

přísady

Pro salát:

• 450 g malých brambor;
• 300 g filet pstruh;
• 1 lžíce olivového oleje;
• 50-100 g směsi špenátu a rukolou;
• 1 avokádo;
• 2 střední ředkvičky.

Na náplň:

• ⅔ šálek zakysané smetany;
• ¼ šálku nasekané čerstvé máty;
• 3 lžíce olivového oleje;
• 2 lžíce křen;
• 2 lžíce citronové šťávy.

příprava

Vařit brambor ve slupce, scedíme a necháme vychladnout. Pstruh orestujeme na olivovém oleji a necháme vychladnout, taky. Chlazená bramborový kůru a řez do střední plátky. Spárovat s zelených a plátky avokáda a ředkvičky.

V oddělené misce smíchejte všechny ingredience pro plnění. Uspořádat salát na deskách, top s řídce hoblované ryb a velkoryse nalít omáčka jídlo.

Víte jiné neobvyklé saláty s rybami? Podělte se o své recepty v komentářích.