Jen jedna složka, aby omeletu neobvykle vzduchu

Tajemství - v bublinách

Zvláštní náklonnost omeleta dává minerální vody nasycené oxidem uhličitým. Bude proměnit obyčejné omeleta vejce v nejvíce nádherné mistrovské dílo, že jste pravděpodobně nikdy ochutnal.

Tajemství spočívá v drobných bublinek plynu. Při zahřátí expandují, jako výsledek, namísto obvyklých pokrmů dostanete světla a vzduchu.

Pokud jste normálně přidat mléko nebo smetanu, zkuste příště k jejich nahrazení s minerální vodou. Toto nemá vliv na chuť - za omelet nebude slabý nebo fádní. Ale přidání složky bude mít vliv na strukturu: jídlo by bylo nádherné a budou tát v ústech.

Jak vařit omeletu s minerální vodou

přísady

• 2 vejce;
• sůl a pepř chuti;
• 1 lžíce uhličité minerální vodu;
• 1 kávová lžička rostlinného oleje.

příprava

1. Rozšleháme vejce a koření.

2. Výsledná směs, přidejte lžíci sodové vody a jemně promíchejte všechny složky.

3. Pour tenký pramínek míchaná vajíčka na vymazaný pánev trochu rostlinný olej.

4. Zakryjte pánev s pokličkou a vaříme na omeletu na mírném ohni do měkka.

viz také

• 7 jednoduchých a originální recepty na omelety →
• Jak vařit vejce v troubě: 10 receptů diverzifikovat snídaní →
• snídaně nápady: co nejvíce vzdušný omeleta →