Převrácený jahodový koláč s kardamomem
Jídlo / / December 19, 2019
Na vrcholu jahodové sezóny, nemůže dopřát nádherné bobule dezert. Recept této jemné voňavé dortu je tak jednoduché, že to zvládne někoho, kdo má troubu, mixér a sklenici čerstvých jahod. Vařit - potěšení, a je - více!
přísady
Na náplň:
- 2 lžíce čerstvého másla;
- ¼ šálku hnědého cukru;
- 1 šálek jahod, krájené kruhy.
Pro dortu:
- ? Šálek nesolené (zmrzlá);
- ⅔ šálku hnědého cukru;
- 1 velké vejce;
- 1 kávová lžička vanilkový extrakt;
- 1⅓ hrnky mouky;
- 1 čajová lžička prášek do pečiva;
- ¼ lžičky jedlé sody;
- ¼ lžičky soli;
- ¼ lžičky mletého kardamomu;
- ⅔ šálek zakysané smetany.
příprava
Předehřejte troubu na 180 ° C,
V kulaté zapékací misky (průměr 20-23 cm a vysoké straně) Vložte 2 lžíce másla a dát tvar v troubě. Když je máslo roztaví, odstraňte formu z trouby a naklonit několikrát ze strany na stranu tak, aby se olej rovnoměrně rozprostírána podél dna a stěn formy.
Ve středně velké míse smíchejte mouku, prášek do pečiva, jedlá soda, sůl a kardamon.
V jiné misce metla míchačka na střední rychlosti oleje s cukrem, které jsou určeny pro dortu. Směs by měla dopadat světlo a vzdušný. Pak míchat to stěrky, přidejte vejce a vanilku a bil za další 1 minutu. Promíchejte a přidejte hodně lopatu sypkých ingrediencí. Bít s mixéru při středních otáčkách, postupně přidáme zakysanou smetanu. Těsto by mělo mít poměrně hustá a homogenní. Na konci svého lopatou znovu promíchejte.
Pour rovnoměrně ¼ šálek cukru do vymaštěné formy.
Cukr vrstva na vrcholu ležela vrstva nasekané jahody plátky.
Dát lžičku těsta přes ovoce a vyhladit lopatu.
Upéct dort po dobu 35 minut. Aby se ujistil, že je připraven, propíchnout koláč s párátkem: Pokud nechcete zůstat přilepená do těsta na to, koláč je hotový.
Vyjměte dort z trouby a nechte odstát po dobu 10 minut. Pak se opatrně klouzat nožem podél stěny formy, po které se týkají tvar misky a zase koláče. Podáváme teplé se šlehačkou nebo slazené zakysanou smetanou.