Jak loupat a krájet ananas: krok za krokem s videem
Vzdělávací Program Jídlo / / December 19, 2019
Jak čistit ananas
Dal ananas vodorovně na prkénku. Velký ostrý nůž, řez horní a dolní část ovoce.
Umístěte ananas a rozseká ji s kůrou.
Na ovoce může zůstat malá očka. Všimněte si, že jsou uspořádány rovnoběžně s diagonálními řadami. Škrtat podél nich na obou stranách a vyříznout oči.
Jak si vybrat zralé ananas →
Jak snížit ananas plátky
Řez ananas podélně na polovinu. Pak rozdělí každou polovinu na dva další dlouhé kusy.
Odříznut od výsledných čtvrtiny tvrdého jádra.
Plátek ananasu čtvrtě na malé plátky.
Jak pěstovat ananas doma: krok za krokem průvodce →
Jak snížit ananas plátky
Hlavním cílem je v tomto případě - jemně zbavit tuhé jádro. První věc, kterou řez ananasu o jakékoliv tloušťce.
Řez jádro za použití konvenčního nůž posouváním kolem.
Nebo nožem odstranit jádro jablka.
Bonus: jak používat ananasový úrodu
Oči a srdce plodu není nutné házet. Připravte si z nich sladké a voňavé sirupu. Lze jej použít jak se vám líbí: přidat do krémů, palačinek a napojena placky nebo nahradit jiné sirupy, dezerty.
přísady
- 170 g jader a ananasu pupeny (přibližně o částka i po vyčištění jedné složky ovoce);
- 85 g kůra z citronu nebo vápna (ideální vymačkané kusy zůstávají po přípravě jakékoli jiné nádobí);
- 120 g hnědé nebo bílého cukru (hnědý cukrový sirup je aromatický).
Z tohoto množství asi získá 140 g sirupu.
příprava
Nakrájejte ananas a kůra citrusových plodů na malé kousky. Vložte je do keramické nebo skleněné nádobě. Přidejte cukr a dobře promíchejte.
Zabalit kontejner s igelitovou fólii. Nechejte při pokojové teplotě po dobu alespoň 4 hodin na cukr úplně nerozpustí. Pro urychlení procesu, o jednu hodinu míchat ingredience.
Přenos výsledné tekutiny do jiné nádoby přes síto. Špachtle nebo lžíce, aby se zasadila ananasu a citrusů, které unikly tolik sirup jak je to možné.
Ukládat sirup ve skleněné nádobě v lednici po dobu ne delší než tři měsíce.
viz také
- Jak čistit ovoce a zeleniny →
- Jak krásně broušené a sloužit ovoce →
- 3 způsoby, jak rychle vyčistit granáty rozstřiku →
- Jak rychle oloupat česnek →
- Jak oloupat pepř →
- Nejlepší způsob, jak chop cibuli bez slz →