Jak udělat perníkové chaloupce, o kterých jste snili jako dítě

Tradice výroby domů z perníkového těsta se narodil v Německu v roce 1812. Pak vyšel z bratří Grimmů pohádky „Perníková chaloupka“. Čtenáři rád lahodné perníkové chaloupce, který narazil zatoulaných dětí. A protože jeho protějšky brzy se stal pevnou součástí vánočních a novoročních veletrzích.

Jak vařit těsto na perníkové chaloupce

Krása těchto svátečních dobrot, že díky koření, to může být uchovávány po dobu několika týdnů. A to je koření mu dát speciální vánoční chuť.

Mletého zázvoru a skořice - požadované složky. Ale můžete použít i jiné koření. Například známý kuchař Jamie Oliver se někdy přidává do těsta trochou muškátového oříšku a mletý hřebíček.

Zatímco těsto je uložena po dlouhou dobu, ale v průběhu času to začne růst zatuchlý dům, takže by neměl výrazně zpozdit ochutnávku. Čím více, že bude velmi těžké odolat.

přísady

• 220 g másla;
• 250 g cukru;
• 2 velké vejce;
• 400 g tekutého medu;
• 700 g mouky;
• 1 čajová lžička jedlé sody;
• ½ lžičky prášek do pečiva;
• 4 lžičky mletého zázvoru;
• 4 lžičky mleté ​​skořice;
• 1 ½ lžičky soli.

příprava

V míse promíchejte máslo a cukr. Pak přidáme vejce jedno po druhém a porazit do hladka. Zalijeme medem a dobře promíchejte.

V jiné míse smícháme všechny suché přísady a umístěte směs v první misce. Těsto zpracujeme, zabalit do plastové fólie a místo v lednici po dobu několika hodin.

Toto množství se bude stačit pro zkušební médium domu 20 x 10 x 20 cm.

Jak se staví perníkové chaloupce

To je nejtěžší, ale zároveň nejzajímavější část. To je nejlepší postavit a vyzdobit dům společně se svými blízkými. Takže budete mít skvělou příležitost strávit čas společně a rozvíjet tvůrčí schopnosti.

Chcete-li začít, je třeba, aby šablonu domu. Můžete kreslit sami, nebo si vybrat z ready. Například, download šablona z Jamie Oliver, pěkný dům s rybí kosti nebo perník domy s vyřezávanými okny.

Těsto vyválíme do velké tloušťky vrstvy 0,5-0,7 cm, nasadil si vzory a vystřihnout potřebné údaje. Roll out těsto je nejlepší mezi dva listy pergamenu. Tak to je přesně to, nic se bude držet.

V této fázi je možné řezat testu další okna a dveře, pokud je to žádoucí. A zbytek může být provedeno rybí kosti „roste“ vedle domu, nebo postavit komín péct sušenky.

Jemně Přenos pergamen s položkami na zásobníku a do předehřáté 180 ° C troubě po dobu 12-15 minut. Propeklos těsto, pokud je to těžké, a okraje stávají tmavě hnědé. Před stavbou domu umožňují díly vychladnout.

V tomto okamžiku, připravte glazury protein: Je nutné zajistit stěn a střechy a pro výzdobu. Metla vaječné bílky mixér 3 za vzniku pěny. Potom, bez zastavení přípravu pěny, postupně přidávat k proteinům, 500 g práškového cukru. Ty by měly dostat hustá bílá glazura je hladká.

Připravte krásný stánek, která bude perníkové chaloupce. Po slepení, nebude možné vydržet.

Potom pomocí glazura vložení zboží do stojanu a navzájem. Nejjednodušší je, jak toho dosáhnout tím, že poleva na pečivo sáčku, vaření stříkačky nebo konvenční plastový sáček s malým otvorem v rohu. Při stavbě stěn domu, aby zpět to, co někteří improvizované prostředky, které by byly přesně.

Zbytek námrazy se bude hodit pro zdobení.

Jak vyzdobit perníkové chaloupce

Položky mohou zdobit a předtím, než je připojíte. Zvlášť pokud jste se rozhodli postavit velký dům nebo nestandardní. Ale pokud se to na základě vzorů uvedených výše, můžete ozdobit hotový produkt.

Za prvé, aby se sněhem pokryté střechy, šíření třešničku na něm protein. Zatímco glazura není uschlo, můžete pokrytí střechy jako „dlaždice“: Želé bonbóny, želé, sušenky, mandle a další delikatesy dle Vašeho výběru.

Pak přejděte na výzdobu stěn. Mohou odejít nebo hnědá s bílou nebo barevnou polevou (přidejte několik kapek jakékoliv potravinářské barvivo).

S kulinářskou stříkačkou a bílkovin glazury natírat okna a dveře. Máte-li vyříznout otvory pro ně před pečením dům, okruh námrazy, takže vystupují ze stěn. Mohou být také zdobené nejrůznějšími lahůdkami.

Věnec na dveře nebo jiné ozdoby, přilepený na polevě, bude lodge dá ještě slavnostní vzhled.

Pokud po registraci oken a dveří stěn bude zdát trochu vyprázdní, čerpat z nich určité typické všechny stejné bílkovin polevu, přidejte bonbóny.

Zdobené domu je krásná sama o sobě. Ale že byla postavena kolem zimní terasa, vy stále báječný. Yard může připravit tenké marmeláda, sypané práškového cukru nebo pokrytí zbývající glazury, simulující závějí.

Dát sněhuláka na dvoře ibišek, Raffaello čokolád nebo analogy. Rostlina zdobené vánoční stromky, ispechonnye těsta zbytků nebo vyrobené například, kornouty na zmrzlinu.

Z cukru trubek, slané tyčinky, nebo jiné druhy sušenek postavit plot.

Nebojte se dát volný průchod své fantazii při zdobení domu. V extrémním případě může získat pomoc z nejrůznějších workshopů:

Jsou-li všechny, že to zní příliš jednoduché, jít pro inspiraci v celostátní soutěži perník domů (Národní Perníkové chaloupky soutěž), ​​který se koná ve Spojených státech. Přesně to krása byla zastoupena v tomto roce:

viz také

• 10 Novoroční kostým pro dítě, můžete dělat s rukama →
• Jak vyrobit vánoční věnec s rukama: 11 skvělých nápadů →
• 10 způsobů, jak pohodě vánoční hračky vlastníma rukama →