Jak zhubnout bez hladovění: Dukanova dieta
Vzdělávací Program Jídlo / / December 19, 2019
Dietologem Pierre Ducane říká, že můžete jíst vše, co chcete, a přesto zhubnout. Layfhaker zjistil, jestli je to možné, aniž by došlo k poškození zdraví.
Jaký je Dukanova dieta
Musím říct, že dietologem Pierre Ducane nevymysleli nic nového. Jeho nápadem - revidovaná sada dvou stejně dobře známých napájecích systémů: dieta Atkins a paleodiety. Jsou založeny na konzumaci potravin s vysokým obsahem bílkovin, nízkým obsahem sacharidů.
Strava se proslavilo po vydání knihy Ducane „Nemohu zhubnout.“ Most strava pomáhá zhubnout velmi rychle. A to navzdory skutečnosti, že velikost porcí nejsou požadované být omezen. Stačilo, aby se vzdali některých potravin.
Fáze Ducane dieta
1. útok
Nejvíce v tvrdém stavu, aktivuje proces lipolýzy. To znamená odmítnutí sacharidů a tuků a nahradit je s proteiny.
Dovoleno jíst:
- libového masa;
- droby zvířat a ptáků;
- všechny druhy ryb a mořských plodů, s výjimkou mastných uzené ryby;
- vaječný protein;
- nízkotučné mléčné výrobky.
Mějte na paměti, že tyto výrobky mohou jen vařit a vařit pro pár nebo v troubě. Smažení na oleji je přísně zakázáno. Také se snaží omezit příjem soli. A ujistěte se, že jíst ovesných otrub: ne méně než jeden a půl polévkové lžíce denně.
V den, kdy by měl vypít alespoň dva litry vody.
Útok trvá v závislosti na tom, kolik kilogramů chcete ztratit. Vypočítat délku je poměrně jednoduchý.
Chcete-li přijít o 10 kg, což stačí tři dny. Sníte, jak se zbavit 20-30 kg? Dostanete připraveni na 5-7 dní spotřeby bílkovinných potravin. No, pokud se otočil na 60 kg a více, bude útok trvat 10 dnů - a to je maximální doba trvání.
2. střídání
Druhý stupeň - kombinace protein a protein rostlinné stravě. Kromě povolených potravin v průběhu útoku, nyní můžete jíst a zeleniny. Nicméně, jen jeden den, a to pouze ty, ve kterých se škrob nestačí.
Dovoleno jíst:
- okurky, cukety, squash;
- rajčata, lilek, paprika;
- všechny druhy zelí, tuřín, ředkvičky, ředkev;
- houby;
- cibule;
- chřest;
- fazole;
- celer.
Můžete je použít jako syrové nebo vařené formě. Pražení je stále zakázáno.
Zhubnout rychle, jíst pouze tehdy, když hlad stává opravdu silný.
Etapa může trvat tak dlouho, dokud nedosáhnete požadované váhy. V průměru střídání trvá od jednoho do šesti měsíců.
3. upevňovací
Jak už název napovídá, ve třetí etapě, posilujeme, čeho bylo dosaženo v prvních dvou. Hlavní věc - aby se zabránilo návratu vyřazených kilogramů.
Kromě produktů z první a druhé fáze dne můžete jíst:
- 2 krajíce chleba;
- 100 g ovoce s výjimkou třešně, banány a hrozny;
- 40 gramů sýra.
Brambory, rýže, těstoviny nemá jíst dvakrát týdně.
Jeden den v týdnu by mělo být provedeno výlučně bílkovinu.
Trvání fáze je závislá na tom, kolik kilogramů se vám podařilo ztratit: každý je dána 10 dnů.
4. stabilizace
V poslední fázi povoleny obyčejné jídlo v souladu s dvěma pravidly:
- Jeden den v týdnu věnovat pouze bílkovin jídlo.
- Každý den jíst tři polévkové lžíce ovesných otrub.
Po dobu trvání čtvrtou etapu omezení nemá, a Pierre Ducane doporučuje jíst to po celou dobu.
To, co potřebujete mít na paměti,
Na nadšené kritiky a zřejmých výsledků hubnutí je nevýhoda. Pro plnou funkční organismus potřebuje bílkoviny, tuky a sacharidy. A výjimka ze stravy v posledních dvou bodech vede k nepříjemné následky.
- Nedostatek tuku s sebou nese zhoršující se stav pokožky a vlasů, problémy s kardiovaskulárním systémem a hormonální poruchy.
- Bez sacharidů mozek začne hladovět. Nedostatek vitamínů a vlákniny, což vede ke slabosti, ospalost, závratě a bolesti hlavy.
- Tělo začne syntetizovat glukózy z bílkovin a tuků, zahájení procesu glukoneogeneze. To vede k další zátěž na játra, ledviny a střeva, což způsobuje zhoršení chronických onemocnění a způsobuje nové.
- Nutriční nerovnováha může způsobit metabolické acidózy - neuvěřitelně nebezpečný stav organismu, což vede k selhání ledvin a někdy i kómatu.
V roce 2011 ve své studiiLes résultats de Notre Enquête «Régime Dukan? Et après» potvrdil francouzskou edici Le Journal des Femmes.
Pokud máte dobrý zdravotní stav, nenapravitelná újma Dukanova dieta nechcete způsobit, kromě extra hmotnost je opravdu pryč. V opačném případě je strava je lepší odpadu.
Recepty do útoku
hašiš
přísady
- 500 ml odtučněného jogurtu;
- 200 g kuřecích prsou;
- 2 bílky;
- sůl a bylinky - podle chuti.
Vařit prsa v malém množství osolené vody po dobu 20-25 minut. odděleně, put vařit vejce7 minut bude stačit.
Umyjte greeny. Jemně nasekáme všechny ingredience, osolíme a zalijeme jogurt.
Prsa v jogurtu
přísady
- 1,5 kg kuřecích prsou;
- 700 ml odtučněného jogurtu;
- 2 stroužky česneku;
- 150 ml vody;
- sůl a pepř - podle chuti.
Opláchněte pod tekoucí vodou prsu a složit do pekáče. Chop česneku, s jogurtem míchejte a výsledná směs prsu.
Pečeme v troubě po dobu 1 hodiny při teplotě 180 stupňů.
mléčné dezerty
přísady
- 300 ml mléka;
- 25 g želatiny;
- náhražka cukru - podle chuti;
- vanilkové aroma nebo jiné.
Se rozpustí želatinu v mléce, jak je uvedeno na obalu. Přidejte sladidlo a příchuti.
Výsledná směs se nalije do šálků a nechá stát přes noc v chladničce.
Recepty pro prokládání
rybolov halophyte
přísady
- 1 ryby hlavou;
- 100 g ryb steak;
- 8 krevety;
- 1 střední mrkev;
- 1 střední cibule;
- Půl citronu;
- koriandr, sůl a pepř - podle chuti.
Vařit ryby, dokud vařené (asi 40 minut). Nakrájený zelenina, přidejte vývar a vaříme dalších 15 minut. 5 minut před koncem, přidejte oloupané krevety.
Squeeze poloviny citronu do mišmaš, přidejte nasekanou koriandr, sůl a pepř.
pečené cukety
přísady
- 1 střední cuketa;
- 200 g mletého krůtí;
- 1 lžíce sušené mléko;
- 2 lžíce ovesných otrub;
- 2 vejce;
- 1 malá cibule;
- sůl, pepř a bylinky - podle chuti.
Nastrouháme cuketu na hrubém struhadle. Chcete-li získat pole, přidejte zbývající ingredience.
Důkladně promíchejte a místo do mísy na pečení.
Pečeme 50 minut při teplotě 180 stupňů.
Vanilková a čokoládová pěna
přísady
- 250 g mléka;
- 250 g odtučněného tvarohu;
- 30 g želatiny;
- 1 čajová lžička kakaa;
- vanilky a náhražka cukru - podle chuti.
Rozpustit želatinu v horkém mléce. Míchá se chuť a sladidla, a směs se míchá do rozpuštění. Přidejte tvaroh a kakao a porazit spoustu mixéru.
Výsledná směs se nalije do forem, a dát do chladničky po dobu 4 hodin. Po ztuhnutí lze ozdobit mousse špetka kakao.
Recepty pro upevnění a stabilizaci
Houbová polévka s květáku
přísady
- ¼ velké cibule;
- 2 stroužky česneku;
- 7 střední houby;
- ¼ květáku;
- 2 šálky vody;
- 2 šálky mléka;
- 1½ kukuřičný škrob.
Jemně nakrájíme cibuli a česnek a osmahneme ve vodě. Přidáme najemno nakrájené houby, dusíme 20 minut.
Fold cibule, česnek, houby a řezání květák do hrnce, přidáme vodu, přiveďte k varu a vařte 10 minut.
Smíchejte mléko a škrob. Zalijeme vroucí polévky a vaříme 1 minutu na mírném ohni.
připravený polévka metla mixér.
plněné papriky
Ingredaienty
- 300 g kuřecích prsou;
- 2 lžíce ovesných otrub;
- sůl a pepř - podle chuti;
- 5 velkých paprika;
- 1 střední cibule;
- 1 střední mrkev;
- 50 g rajčatového protlaku;
- 1 šálek vody.
Prsu kotleta, přidejte otruby, sůl a pepř. Odříznout vrcholy z papriky, odstraňte semínka a naplňte nádivkou.
Na omáčku, jemně nakrájíme cibuli a mrkev a zpěnit při vysoké teplotě. Přidejte rajčatový protlak, vodu, přivedeme k varu.
Umístěte papriky v hluboké pánvi, zalijeme omáčku a dusíme po dobu asi 1 hodiny.
tvarohové
přísady
- 400 g odtučněného tvarohu;
- 4 lžíce ovesných otrub;
- 2 vejce.
Smíchejte všechny ingredience a módní tvarohové koláče. Pečeme v troubě po dobu 20-30 minut při teplotě 180 stupňů.