Jak rozlišit skutečné od falešného medu
Jídlo / / December 19, 2019
1. Podívejte se na konzistenci
Kapalný přírodní med může být pouze po dobu jednoho měsíce poté, co bylo sklizeno. Med sklizeň trvá od konce července do konce září. Pokud je zima nabízíte tekutý med, je pravděpodobné, že nepřirozené. Vysoce kvalitní skutečný med do tohoto bodu by se zahustit a začne krystalizovat.
2. Zkontrolujte, zda není medu pěny
Pokud se na povrchu medu pěny, to znamená, že se zpracovává fermentace dochází. To začne, když se objem vody v medu je více než 20%. Tento med je určitě nepřirozeně.
3. vůně medu
Přírodní med má vždy charakteristický zápach. V případě, že med není cítit, že byl vyroben uměle.
4. Zkontrolujte, zda je med stratifikovány
Podívejte se pozorně na obalu medu, a zkontrolujte, zda je hmota homogenní. V případě, že med zdá být hustší v dolní části bank a tenčí na vrcholu, před vámi padělek. S největší pravděpodobností, výrobce přidal nečistotu. Často spodní plechovky bezohlední výrobci dal směs krupice s melasou.
5. Nevěnují pozornost na barvu
Barva není ukazatelem kvality medu, může mluvit jen o jeho platové třídě. Například, pohanky medu a třešně obvykle tmavě hnědé zabarvení a Acacia - světla. Jiné druhy medu může být tmavě oranžová, žlutá, světle žlutá, nebo dokonce téměř bílá.