Jak vařit hrášek a jak urychlit proces

Pokud si myslíte, že je vždy dlouhých hrášek vařené rychle zápalné stále příliš rigidní, nebo naopak, kulhání do kaše, prostě neví, jak vařit. Zde je recept na hrachové kaše a hned jsou tři způsoby, jak ji diverzifikovat.

Kolik vařené Hrách

Celé suché hrachy vaří 2-2.5 hodiny, nebo i déle: to vše závisí na typu a požadované konzistence. Drcený připraví 1-1,5 hodiny.

V případě, že pre-namočit fazole, semena bobtnat, změknou, doba vaření se sníží. Celé hrách bude vařit 40-60 minut, drcené - 30-45 minut.

Jak jinak urychlit proces

1. Nepřidávejte sůl najednou: v osolené vodě hrášek vařené déle. Takže je lepší dát sůl na konci.
2. Po varu, přidáme hrášek, pár lžíce oleje nebo másla.
3. Po 10-15 minut po varu vsypte ½ lžičky jedlé sody na každé 2 litry vody. Vzhledem k tomu, hrášek jsou měkké po 5-7 minutách. Ale pozor: pokud jste příliš daleko s jedlá soda, chuť jídla může zkazit.

Jak vařit fazole v hrnci

Ujistěte se, že reassemble zadek: vyřazovací zkažené hrášek a drobné kamínky. Potom se semena máčet v čisté studené vody na 5-8 hodiny. Delší není: hrách může zklamat. Když čas vyprší, ujistěte se, že zrna jsou oteklé dost. Pokud tomu tak není, kanalizace starou vodu, nalít čistou a čekat další hodinu a půl.

300 g hrášku třeba 2-3 litrů vody.

Před vařením opláchněte hrášek a místo v pánvi s tlustým dole: v tom, že nemají nic spálí. Nalít čistou vodu tak, aby byla nad zrn na 1 cm.

Položte pánev na mírném ohni. Když vidíte pěnu, odstraňte ji s děrovanou lžící nebo lžící.

To není úplně nutné uzavřít víko hrnce: schelochku volno jít ven páry. V případě, že se voda vaří, přidáme vodu varu. Zchladit nemůže být, jinak chuť zkaženého jídla.

Vzhledem k tomu, hrášek rychle zápalné, musí být pravidelně míchání. Můžete začít, jakmile pěna přestane objevovat.

Pokud hrášek vařit, a voda nemá vypařila, oheň není nutné přidávat, nebo hrášek jídlo ztvrdnou a ztratí svou chuť. Je-li ponechána ve vodě, stačí vypustit, nebo nechte vařit na mírném ohni s otevřeným víkem.

Před vypnutím kamen, nebo bezprostředně poté, sůl hrách. Pokud potřebujete mash, zapařit semena tolkushkoy nebo mixér, aniž by čekal na chlazení potravin, tak že budou hrudky.

Hotový pudink období s máslem nebo rostlinného oleje nebo tuku smetanou. Obloha s bylinkami.

Jak vařit hrášek v multivarka

Vyčištěné nečistot a promyje hrášek multivarku zalijeme a naplní vodou v poměru 1: 2.

Put mode „kalení“ nebo „kaše“ po dobu 2 hodin, pokud není předem namočené hrách, a 30-40 minut, pokud nasáklé.

Po dobu 10 minut, dokud vařené hrachu se solí a přidat oleje nebo másla.

Jak diverzifikovat hrachovou kaši

1. Hrachová kaše se smetanou a zeleninou

přísady

• 1 šálek suchých hrachu;
• sůl - podle chuti;
• 1 mrkev;
• 1 cibule;
• 1 paprika;
• Rostlinný olej - na smažení;
• 100 ml odtučněného krém;
• greeny.

příprava

Vařit hrách, jak je popsáno výše. Čistit zeleninu. Mrkev rošt na střední struhadlo, cibule jemně sekané, pepř řezu na kostičky. Dát zeleninu v pánvi, přidáme sůl a smažit v rostlinném oleji.

Hrášek kaše připravena Přidejte smetanu a kaše pomocí tolkushkoy nebo mixér. Uspořádat na desky, přidáme zeleninu na vrcholu a ozdobíme zeleninou.

2. Hrachová kaše s dušeným masem

přísady

• 1 a půl šálku hrách;
• 300 g dušené maso;
• 1 cibule;
• 2 lžíce slunečnicového oleje;
• sůl a pepř - podle chuti.

příprava

Vařit hrách. Vložíme do mísy guláše, odstraňte přebytečný tuk a kapalný. Cibule řezané půlkruhy a orestujeme na oleji dozlatova. Dát cibuli do guláše a vaříme 10-15 minut více. Přidejte sůl a pepř, dobře promícháme, přikryjeme a dusíme 5 minut. Pro guláš, přidáme hrášek, rozruch a podržení na teplo po dobu 3 minut.

3. Hrachová kaše s houbami

přísady

• 2 šálku hrách;
• sůl - podle chuti;
• 2 cibule;
• 400 gramů hub;
• 3 lžíce rostlinného oleje.

příprava

Vařit hrách. Cibule čisté a nakrájíme na půl kroužky. houby Mytí a plátek. V rostlinném oleji smažit cibuli dozlatova, přidejte houby. Fry po dobu 10 minut, sůl.

Vařené Hrách Dejte cibuli a houby a za stálého míchání. Víko a necháme trápení po dobu 20 minut. Podáváme s greeny.

Viz také:

• 10 jako velmi chutný pokrm z mletého masa, se kterými někdo může zvládnout →
• Jak vařit fazole: jednoduchý a jasný návod →
• Jak vařit řepu a jak urychlit proces →
• 10 jednoduché pokrmy z masa, které opustí pouhých 10 minut →
• Jak vařit rýži: hlavní pravidla a tajemství →