Jak vařit plněné papriky na klasickém receptu
Vzdělávací Program Jídlo / / December 19, 2019
Ideální kombinace jemné papriky, masa, rýže, rajskou omáčkou a sýrem.
Jak vyrobit nádivka pro papriky
přísady
4-5 papriky:
- 300 g mletého masa;
- 1 mrkev;
- 1 cibule;
- 2 lžíce rostlinného oleje;
- 1 rajče nebo 2-3 lžíce rajčatový protlak - volitelný;
- 100 g rýže;
- sůl - podle chuti;
- mletý černý pepř - podle chuti;
- 1 svazek petržele - nepovinné.
Na náplň můžete použít libovolný nádivkou. Nejčastěji papriky dělat s vepřovým masem, hovězí maso, Kuřecí, jehněčí, krůtí, nebo kombinace různých druhů masa.
Klasická varianta - směs mletého vepřového a hovězího masa v poměru 1: 1.
Je to proto, že takové mletého závitů šťavnatý, ale mírně mastnou nádivka pro papriky.
Mimochodem, může být použit místo mletého slaninou, žampiony, krevet, zeleninou nebo sýrem:
7 Neobvyklé recepty Plněné papriky →
příprava
Rošt mrkev na střední a velké struhadle a snížit cibuli na kostičky.
Rozehřejte olej na pánvi a místo cibuli nejprve tam, a po 2-3 minutách - mrkev. Fry, za občasného míchání, až do zlatova. Můžete přidat zeleninu rajčatové dužiny, nebo rajčatové pasty.
Někteří lidé raději přidat mleté syrové cibule, ale náplň je voňavá, pokud plůdku.
Zazharku Put na talíři. Pokud necháte zeleninu v pánvi, a to i vyjmutí z tepla, přesto i nadále smažit.
Opláchněte rýži a vařit v osolené vodě do poloviny. Měl by se stát měkká kolem okraje, ale zůstává pevně ve středu. V opačném případě, při přípravě rýže paprik se změní na kaši.
Dát nádivku v zazharku a rýže. Ochutíme solí a pepřem, pokud je to žádoucí, přidáme nasekané bylinky a dobře promíchejte.
Můžete přidat další koření podle vašeho vkusu. Například, paprika, kmín, sušeným česnekem, koriandr, směs papriky Khmeli suneli nebo olivový trávy.
Jak vařit plněné papriky na talíři
Uříznout vrcholy paprik a odstraňte semínka. Spuštění pevně zelenina připravená směs.
Dát plněné papriky ve velkém hrnci nebo konvici zaplňují.
Pak papriky potřebují prakticky zalijeme omáčkou. Horní část zeleniny by měly zůstat otevřené. Z tohoto důvodu, upravit množství tekutiny v závislosti na velikosti pánve.
Zde jsou některé z nejvíce vynikající možnosti omáčky:
- Rajčatová šťáva + 2-3 lžíce smetany + sůl + mletý černý pepř.
- 2 lžíce krém + 2 lžíce rajčatového protlaku + voda + sůl + mletého pepře.
- Mrkev 1 + 2 + 1 cibule rajče nebo 3-4 lžíce rajčatový protlak + 2 lžíce krém + soli, mletého pepře + + voda. Osmažíme cibuli a mrkev dozlatova. Přidáme rajčatový vlákniny, nebo rajčatový protlak, kysanou smetanu a koření. Voda může být nalita či pánev, či pánev, dříve stanoveny na zazharku papriky.
Krycí nádoba s víkem pepře a přivést k varu. Dusíme asi dalších 40 minut na mírné teplo.
Chcete-li zkontrolovat připravenost papriky, ať to zkusí. Rýže, maso a zelenina by měly být plně vařené.
Vyjměte papriky z plamene a nechá se pod víčkem po dobu 10-20 minut, aby se úplně ponořen do omáčky a se ještě chutnější a aromatické.
Jak vařit plněné papriky v troubě
S papriky lze odříznout vrchol, stejně jako v uvedení na štítku, nebo řezané zeleninu podélně na polovinu, takže stonek libosti. V obou případech je nutné odstranit semena z papriky.
Nafarshiruyte papriky připravené nádivkou. Namazat pečení formy nebo pečení rostlinných olejů a místo papriky v jedné vrstvě.
K Získat Juicy paraboly, potřete vršek papriky majonéza nebo zakysaná smetana smísí s mletým česnekem.
Vložit papriky v předehřáté 180 ° C troubě asi 40 minut. Posypeme strouhaným sýrem a pečeme asi dalších 10 minut, až roztaje.
viz také
- 10 jako velmi chutný pokrm z mletého masa, se kterými někdo může zvládnout →
- Jak vařit plněné bramborami →
- Recept: Plněné Baguette →