Jak vařit Kurnik 8 recepty vydatné, chutné koláče
Vzdělávací Program Jídlo / / December 19, 2019
Kurnik klasické kynuté těsto palačinky, rýže a žampiony
přísady
- 8-10 palačinky.
Na těsto:
- 1 hrnek mléka;
- 25 g živých kvasinek;
- 1 lžíce cukru;
- 500 g mouky;
- 100 g másla;
- 1 vejce;
- ¹ / ₂ lžička soli;
- 1 vaječný žloutek, namazat koláč.
Na náplň kuře:
- 2 kuřecí řízek;
- sůl - podle chuti;
- 1 bobkový list;
- 1 svazek petržel;
- 1 fenykl paprsku;
- mletý černý pepř - podle chuti.
Na náplň hub:
- 300 gramů hub;
- rostlinný olej - podle chuti;
- 1-2 žárovky;
- sůl, mletý černý pepř - podle chuti.
Na náplň rýže, vejce:
- 1 šálek rýže;
- 2 šálky vody;
- sůl - podle chuti;
- 3 vejce;
- banda zelené cibulky;
- mletý černý pepř - podle chuti;
- 50 ml mastných krémů nebo krému.
příprava
První péct placky.
Pak si test. Ohřívat mléko, takže se stane trochu teplý, ale ne horké. Rozdrobíme droždí v samostatném mísy, zalijeme polovinu mléka a míchejte, aby se zabránilo hrudky. Vstoupit cukr a 2-3 lžíce prosáté mouky, promíchejte znovu. Odebrat na teplém místě po dobu 15-20 minut, takže těsto vzrostl.
Rozpusťte máslo. V samostatné misce, tříbil zbylou mouku, udělejte důlek uprostřed, přidejte do vejce, sůl a promíchejte. Nalijeme mléko a rozpuštěné máslo. Opět promíchejte a přidejte houby. Postupovat s lžící, dokud se těsto dovolí.
Pak se přesuňte obrobek na stůl a hníst rukou. Můžete přidat trochu mouky na hmotnosti od přilepení. Hladká a pružná těsto položte těsto do mísy, přikryjeme utěrkou a uložte na teplém místě 1-1,5 hodiny po něm vzrostla o 2-2,5 krát.
vařit kuře se slanou vodou a Lavrushko. Hotový maso je chladný a trhat na kusy. Přidejte k nim nasekané bylinky, sůl, pepř a trochu vývaru, mix a cover.
Rozpadat houby na malé kousky a soté v rozpáleném oleji, dokud Ujar dvakrát. Odstranit z tepla a přenese se do mísy. Nakrájejte cibuli na kostičky a orestujeme na stejné pánvi dozlatova. Přidáme houby, sůl a pepř.
Vařit rýži v osolené vodě a chladu. vařit vejce natvrdoPeel a nakrájíme na malé kousky. Navázat spojení s vlažnou ječmen, nasekané bylinky, sůl, pepř, krému nebo zakysanou smetanou.
Rozdělte těsto na dvě nestejné části: jedna musí být větší než druhý asi o polovinu. Hodit malý kousek, takže to bylo pár centimetrů delší palačinkami.
Můžete zanechat několik centimetrů, pokud chcete, aby zdobení dortu kolem okrajů prvků proutí.
Spread na pečení, kartáč s olejem a krycím Těsto vyválíme. Nyní sestavit dort: palačinka - kuřecí - placky - rýže s vejci - placky - houby. Opakovat, aby snímek.
Dojezdu velký kus těsta a lehce pokrýt Kurnik. Pěkně hrany připojení se spodní vrstvou.
Ze zbytků těsta mohou dekorace.
V centru řezu skrz malý otvor do páry zevnitř. Namažte koláčový žloutek.
Kurnik Místo v předehřáté 180 ° C trouby a pečeme 30-40 minut. Při opečené koláče, získat a sloužit.
upéct🥧
- 5 neuvěřitelně chutné koláče s kuřecím masem
Jednoduché Kurnik zdarma palačinky od Jamie Oliver
přísady
Na těsto:
- 125 g másla;
- 125 g smetanový sýr;
- 2 vejce;
- 200 g mouky;
- 2 lžičky prášek do pečiva;
- 1 čajová lžička soli.
Pro plnění kuřecím masem a houbami:
- 500 g kuřecího masa;
- 2 stroužky česneku;
- 2 cibule;
- 400 g houby;
- 2 lžíce olivového oleje;
- 1 lžíce mouky se skluzavkou;
- 200 ml smetany;
- ¹ / ₂ petržel;
- ¹ / ₂ citron;
- 1 muškátový oříšek.
Pro rýže nádivka:
- 200 g rýže;
- 500 ml kuřecí vývar.
Na náplň vajec:
- 4 vejce;
- banda kopru.
příprava
Porazit máslo, smetanový sýr a 1 žloutek. V samostatné misce spojit mouku, prášek do pečiva a sůl a postupně vsypte v oleji sýra směsi. Těsto zpracujeme, zabalit do plastové fólie a místo v chladničce po dobu půl hodiny.
Vařit kuře, zalijeme vývarem. jemně nasekáme česnek, Cibule a houby. Soté česnek a cibuli v horkém oleji po dobu asi 5 minut. Přidejte houby a vaříme dalších 5 minut. Sem mouku, smetanu a 250 ml kuřecí vývar a dobře promíchejte. Přiveďte k varu. Snížit tepla a směs se ponechá houstnout.
Vstoupit do omáčky jemně nasekanou petrželkou, šťávu z půlky citronu a trochu strouhaného muškátového oříšku. Následující los Pan kuře.
Vařit rýži v kuřecím vývaru: za prvé, přiveďte k varu, pak snížit tepelné a namočte po dobu dalších 15 minut, dokud zrnka neabsorbují tekuté. Odstranit z tepla a chmýří malý cereálie s vidličkou.
Jemně nakrájíme, kopr a vařené vejce a smícháme v samostatné misce.
Pak se průměr asi 24 cm. Potete to s olejem a místo na spodní ¹ / ₃ rýže. Spread na vrcholu ½ a ½ slepičí vejce náplň. Opakujte vrstvy, aby se ukázalo, že je nejvyšší údaj.
Dojezdu těsto, vystřihnout kruh o něco větší, než je průměr formy a utěsnění koláč. Ve středu udělejte důlek. Z útržků dělat ozdoby. Rozšleháme vejce a namazat Kurnik.
Pečeme v předehřáté 180 ° C troubě po dobu 25-30 minut.
vyzkoušet🍗
- Kuchař Jamie Oliver: 6 brilantní nádobí Kuřecí
Kurnik těsta palačinek, brambory a houbami
přísady
- 8-10 palačinky.
Na těsto:
- 300-350 g mouky;
- sůl - podle chuti;
- 60 g másla;
- 50 g zakysané smetany;
- 50 g majonézy;
- 60 ml mléka;
- 1 vejce - namazat dort.
Na náplň:
- 300 g kuřecího masa;
- 1 cibule;
- rostlinný olej - podle chuti;
- 200 gramů hub;
- 1 vejce;
- soli, mletého pepře - na chuti;
- 2 brambory;
- banda zelené.
příprava
Péct palačinky.
Nyní přichází test. Tříbil mouka v samostatném mísy, osolíme. Cut studené máslo na kousky, přidáme k mouce a brousit do drobky.
V oddělené nádobě, připojte zakysanou smetanou, majonéza a mléko. Opatrně vložte směs do mouky a hníst do měkkého těsta. Vložte jej do plastového sáčku nebo zábal s přilnavé fólie a uložte do lednice na půl hodiny.
Plátek kuře a cibuli a smažit v pánvi s rostlinným olejem. Chop a osmažte houby samostatně. Připojte je ke kuřeti a nakrájíme mixér. Přidáme vejce, sůl, pepř a ušlehejte.
Oloupejte brambory loupané, nakrájíme na malé kostičky a přidejte do chicken-houbovou směs. Posypeme nasekanými bylinkami.
Těsto rozdělte na dvě nestejné části. Menší válec příliš tenký. Šíření na pečení a dát těsto v horní části nádrže a několika vrstev plnění a palačinky. Finální vrstva se plnění.
Dojezdu druhý kus těsta, přikryjeme koláč a zajistěte. Udělat díru ve středu, zdobí Kurnik a namazat vejce.
Místo koláč do předehřáté 180 ° C troubě po dobu 40 minut.
experiment🥘
- Jak vařit kuřecí játra: 8 pokrmy, které budete chtít vyzkoušet
Quick Kurnik palačinky zdarma s brambory a houbami
přísady
Na těsto:
- 3 vejce;
- 1 šálek zakysané smetany nebo majonézy;
- 1 šálek vody;
- 450 g mouky;
- sůl - podle chuti.
Na náplň:
- 200 g kuřecího masa;
- 100 gramů hub;
- 1-2 žárovky;
- 1 velký brambor;
- sůl, černý pepř - podle chuti;
- bylinky (petržel, kopr, zelená cibule) - podle chuti.
příprava
Rozšleháme vejce a řádně je propojit s kysanou smetanou nebo majonézou a vody. Postupně nalít prosátou mouku, aby se zabránilo hrudky vznikly. Osolíme a promícháme do hladka. Těsto bude kapalný.
Vyjmout kuře na malé kousky, houby - plátky, cibule - kroužky. Čištěná brambor rub na hrubé struhadlo. Kuře se solí a pepřem.
Týkat formy pergamenu a namažte jej olejem. Pour polovinu těsta. Pomazánka kuřecí kousky stopa - cibulové kroužky, pak - houby. Přidejte sůl a pepř. Dal nastrouhaný brambor. Nalít zbývající těsto.
Místo koláč předehřeje 180 ° C troubě po dobu 45-60 minut a pečeme dozlatova.
upéct🥧
- 10 povodňové koláče, který nahradí váš oběd nebo večeři
Kurnik z nekvašené těsta palačinky, rýže, žampiony a sýrem
přísady
- 8-10 palačinky.
Na náplň kuře:
- 4 kuřecí stehna;
- sůl - podle chuti;
- 100 g sýru;
- greeny - podle chuti;
- černý pepř - podle chuti.
Na těsto:
- 200 g másla;
- 200 g zakysaná smetana;
- 1 vejce;
- ½ lžičky soli;
- 1 lžička prášek do pečiva;
- 450-550 g mouky;
- 1 vaječný žloutek - namazat koláč.
Na náplň hub:
- 350 gramů hub;
- 2 cibule;
- rostlinný olej - podle chuti;
- sůl, černý pepř - podle chuti.
Na náplň rýže, vejce:
- 100 g rýže;
- 1 vejce;
- 25 g másla;
- sůl, černý pepř - podle chuti.
příprava
Péct palačinky.
Vařit kuře v osolené vodě. Zalijeme vývarem, bude to vyžadovat, abyste až do samého konce. Odstraňte kůži, odstraňte kosti a jemně nakrájíme maso. Nastrouháme sýr na hrubém struhadle a spojte se s kuřecím masem, nasekané bylinky, sůl a pepř.
Nyní přichází test. Rozpusťte máslo. Přidat do ní smetanu, vejce, sůl a dobře promíchejte. Připojení prášek do pečiva s moukou a postupně vstupuje do olejové směsi. Hníst těsto. Když se přestane držet na ruce, zabalte ji do plastového sáčku nebo jídlo film a uchovávat v ledničce po dobu půl hodiny.
Plátek houby a cibuli na kostičky. Vyhřívání misky kapání rostlinný olej, dát cibuli a osmahneme ji dozlatova. Přidejte houby a nadále smažit, za stálého míchání, dokud se neodpaří veškeré kapaliny. Sůl a pepř.
Uvaříme rýži a opláchněte pod tekoucí vodou. Vejce natvrdo nakrájená na malé kousky. Spárování je s rýží, rozpuštěným máslem, sůl a pepř.
Vyjměte těsto, posypeme moukou a znovu hníst tabulky. Pokud se chystáte vyřezávat dekorace na dortu, řezané malý kousek a dal ho do ledničky.
Těsto rozdělte na dvě části. Jeden válec v tloušťce vrstvy asi 5 mm. Týkat formy pergamenu a umístěte těsto. Nyní sestavit Kurnik: palačinka - kuře se sýrem - palačinky - rýže s vejcem - placky - houby. Opakujte vrstvy.
Dojezdu druhou polovinu těsta a pokrýt koláč. Secure okraje, jak to bylo, tkaní je do svazku. Dekorace Kurnik kousky těsta, kartáč s vaječným žloutkem a vytvoření otvoru ve středu.
Dejte pečení v předehřáté 190 ° C peci po dobu půl hodiny. Odstraňte Kurnik a nalije do otvoru 30-35 ml kuřecího vývaru.
Znovu poslat koláče v troubě po dobu 15-20 minut.
vyzkoušet🍖
- Jak vařit maso koláče 7 různých receptů
Kurnik z těsta bez palačinky, ale s bramborem
přísady
Na těsto:
- 2 žloutky;
- 200 g margarínu;
- 200 g zakysaná smetana;
- špetka soli;
- ½ lžičky cukru;
- 1 sáček rozvolňovadla;
- 2-3 šálky mouky.
Na náplň:
- 300-400 g kuřecího masa;
- sůl, černý pepř - podle chuti;
- 1 cibule;
- 400-500 g brambor;
- pár kousků másla - na vyžádání.
příprava
Spojte žloutky s margarínu. Přidejte zakysanou smetanu, sůl, cukr, prášek do pečiva a promíchejte. Opatrně vložte prosátou mouku. Když se těsto stává těžko zasahovat lžící, umístěte jej na pomoučené stole. Hníst hmotu paží tak dlouho, jak je to již hůl. Měkký a pružný obal těsto do plastové fólie a uloží do chladničky po dobu půl hodiny.
Nakrájíme na malé kousky kuřecího masa, přidáme sůl, pepř a nasekanou cibuli. bramborové plátky drcení nebo nastrouháme na hrubém struhadle, přidáme sůl.
Těsto rozdělte na dvě nestejné části. Méně zrušil a velký válec příliš tenký.
Položte válcované těsto na vymazaný plech. Nanesena na horní části brambor a kuřecího masa s cibulí. Můžete přidat několik poplácává másla do náplně Ukázalo měkčí.
Dojezdu druhý kus těsta a překryjte její dort. Upevnit a krásně zařídit hrany. Díru ve středu.
Místo koláč do předehřáté 180 ° C, trouba po dobu 20 minut. Potom odstranit, nalije se do otvoru 50 ml vody, znovu poslat do trouby a pečeme dozlatova.
upéct🍟
- Jak péct brambory: 13 nejlepších receptů
Kurnik z listového těsta s palačinky, rýže a žampiony
přísady
- 8-10 palačinky;
- 500 g bafat kynuté těsto.
Na náplň kuře:
- 1 kuřecí prsa;
- 1 lžíce mouky (bez skluzavky);
- 225 ml mléka;
- sůl, bylinky - podle chuti.
Na náplň rýže, vejce:
- 100 g rýže;
- 3 vejce;
- máslo - podle chuti;
- zelená cibule, sůl - podle chuti.
Na náplň hub:
- 300 gramů hub;
- 1 cibule;
- rostlinný olej - podle chuti;
- sůl - podle chuti.
příprava
Péct palačinky.
Vařit kuře. Oddělený maso z kostí a kotleta jemně. Na vyhřívaném pánvi, zalijeme mouku, lehce osmahneme a zalijeme mlékem. Míchejte, dokud omáčka zhoustne a jednotné. Přidejte do něj kuře, nasekané bylinky a sůl. Zamícháme.
vařit rýže a vejce, vychladnout. Jemně nasekáme vejce a smícháme je s zrna. Přidáme máslo, nasekanou zelenou cibuli, sůl a promíchejte.
Jemně nakrájíme houby a cibuli. Soté cibuli v horkém oleji dozlatova, přidáme houby a sůl a smažit, dokud vařené.
Těsto rozdělte na dvě nestejné části. Menší válec tak, aby to bylo málo více než lívanec a místo na vymazaný plech. Sestavit dort: palačinka - kuřecí - placky - rýže s vejci - placky - houby. Opakovat. Poslední vrstva by měla být placka.
Roll out zbývajících těsta zakrýt nádivkou. Zabezpečit okraje. Test make dekorace z kousků. Prodyryavte prostřední dortu a potřete horní části vejce.
Kurnik Místo v předehřáté 180 ° C troubě po dobu 20-30 minut.
pamatovat🐓
- 10 kulinářský život hackerů s kuřecím masem, které se budete přemýšlet, „Sakra, jak vynikající!“
Classic Kurnik z nekvašené těsta palačinky, pohankou a houbami
přísady
- 8-10 palačinky.
Na těsto:
- 1 lžíce cukru;
- sůl - podle chuti;
- ½ šálku mléka;
- 3 šálky mouky;
- ½ lžičky prášek do pečiva;
- 3 lžíce másla;
- 2 lžíce krému;
- 1 vejce.
Pro pohanky náplň:
- ½ šálku pohanka;
- 1 vejce;
- petržel - podle chuti;
- 1 lžíce másla;
- sůl - podle chuti.
Na náplň kuře:
- 500 g kuřecího masa;
- 2 lžíce másla;
- 1 lžička mouky
- sůl, černý pepř - podle chuti.
Na náplň hub:
- 150 gramů hub;
- 1 lžíce másla;
- sůl, černý pepř - podle chuti.
příprava
Péct palačinky.
cukr a sůl do teplého mléka se rozpustí, postupně nalít do poloviny mouky a dobře promíchejte. Bez přestání míchat, přidejte zbývající mouku a prášek do pečiva. Nyní zadejte rozpuštěné máslo a zakysanou smetanou, hníst těsto a necháme odpočinout.
vařit pohanka a vejce. Ochlazené vejce a sekat greeny. Připojení zrna, oleje a soli.
Vařit kuřecí maso a jemně nasekáme. Zalijeme vývarem. V pánvi rozehřejeme olej, přidáme mouku, trochu kuřecí vývar, sůl, pepř a míchejte. Vložte výsledné v kuřecí maso a omáčka vaří 10 minut za stálého míchání.
Chop houby, hodí do pánve s rozpuštěným máslem a vařit po dobu 5 minut, přidá trochu kuřecí vývar. Ochutíme solí a pepřem, odstranit z tepla a chladu.
Těsto rozdělte na dvě nestejné části. Spodní válec není příliš tenký, a odeslat ji na pánvi, namazat. Na druhé straně, ležel kuře, houby a pohanka náplně, takže mezi dvěma palačinky vrstvy.
Dojezdu větší kus těsta. Zakryla koláč špetku hrany a vytvořit díru ve středu. Dekorace Kurnik kousky těsta a kartáč s vajíčkem.
Místo koláč do předehřáté 200 ° C troubě po dobu 30 minut.
kuchař🥘
- 10 skvělých způsobů, jak vařit kuřecí křidélka v troubě a na pánvi
Univerzální recept na palačinky Kurnik
přísady
- 1 vejce;
- sůl - podle chuti;
- 75 ml vroucí vody;
- 75 ml mléka;
- 6¹ / ₂ lžíce mouky;
- 2 lžičky rostlinný olej + něco málo pro mazání.
příprava
Metla vejce a sůl do pěny. Zalijeme nejprve vařící vody a pak mléko, stále šlehání. Mouku, přidat a rostlinný olej na vejce s mlékem a hnětení těsta uniformu.
Péct palačinky na pánvi, namazat.
experiment🥞
- 40 polevy na palačinky