Jak vařit sušené ovoce kompot

Z toho, co vařit sušené ovoce kompot

Kompot mohou být připraveny jak z některých sušeného ovoce, jakož i z různých směsí. To vše závisí na tom, jaký druh sušeného ovoce můžete najít a ochutnat to, co chcete dosáhnout.

Klasická kombinace - směsi sušených meruněk, jablek, hrušek a švestek. Je to win-win mix, ze které jsme získali vynikající a chuťově kompot, známý pro mnoho z jeho dětství. A dělají to tak většinou hrušek.

Obecně platí, že každý plod je schopen dát nápoj zvláštní chuť. Například ze sušených hrušek, data, fíky, nebo získané sladké kompot. Příjemná kyselost poskytovat šípky, třešeň, dřín, dřišťál a další plody. Nápoj z vysuší jablka Ukazuje kyselá a sladké, ale to vše závisí na odrůdě. Velmi zajímavé kompoty se získají s přídavkem sušené banány, broskve a kdoule.

Chcete-li zjistit, pro sebe perfektní kombinaci, budou muset experimentovat. Pokud je vše provedeno správně, kompot veškerých ingrediencí chutné. Zde jsou některé populární kombinace 4 litry vody:

1. 200 g + 100 g jablko hruška + 50 g + 50 g švestky meruňky.
instagram viewer
2. 200 g sušených meruněk + 100 g + 100 g kdoule banány.
3. 200 g + 200 g sušené švestky meruňky.
4. 300 g + 100 g fíky boky.

Ale nejdůležitější věc, když vaření kompot - select vysoce kvalitní sušené ovoce.

Jak si vybrat dobré sušené ovoce

Nenechte lesklý, jasný, krásné sušené ovoce vás podplatit. Lesklý povrch ukazuje, že plody ošetřené s chemikáliemi. Takže je lepší vzít nepopsatelný zboží.

Zde jsou pokyny pro výběr společných sušené ovoce:

1. sušené meruňky Nemělo by být jasné a dokonale rovný. Po přirozené sušení meruňky jsou buď tmavě hnědé nebo tmavě oranžové na matné vrásčitý povrch.
2. slívy Musí být černý, pěkně v suchu a lesklé.
3. dobrý rozinky vrásčitý má matný povrch. Mělo by být černá, tmavě hnědá nebo tmavě oranžové. Jakákoliv odrůda v procesu sušení setmí, tak světlé zlaté barevné rozinky indikuje přítomnost chemikálií. Tam je další neobvyklý způsob, jak zjistit kvalitu rozinek - hodit ji na stůl. Kdyby padl s mírným klepání, pak dobré ovoce.
4. termíny Ty by neměly být lesklý a mají popraskané a lepkavá kůra. Lepší, aby plody kosti, protože mají více vitaminů.
5. fíky Musí být světle béžová nebo světle hnědá. Nenechte se odradit tím, bílého květu na ovoce: vyjde najevo glukózu, což znamená, že před vámi sladké fíky.

Obecně platí, že pokud váháte mezi pultem neuvěřitelně krásný a velmi chutná sušené ovoce, rozhodnou.

Jak vařit sušené ovoce kompot

Takže si zvedl vysoce kvalitní sušené ovoce. Před vařením kompot, opláchněte pod tekoucí vodou, a pokud ano, odstraňte stonek a listy. Pak namočit ovoce v chladném převařené vody po dobu 15-20 minut.

Ve vodě, povrchové sušené ovoce narovnává záhyby eluuje prach a všechny druhy nečistot.

Navíc, voda pomáhá odstranit látky, které zpracovávají suchých plodů - náhle plod ještě není příliš kvalitní.

Nalít do jiného pánev čisté vody v množství 1 litr na g sušeného ovoce 100-150. Samozřejmě, kompot může být i více druhů ovoce: pak nápoj bude intenzivnější. Dát hrnec na sporáku a přivést vodu k varu.

Vypusťte namočené sušené ovoce s vodou a opláchněte opět bez nečistot doleva. Zalijeme ovoce do hrnce s vroucí vodou a dusíme 30-40 minut.

cukr To může být umístěn kdykoliv. Nicméně, mějte na paměti, že sušené ovoce samo o sobě je velmi sladká. Takže někdo kompotu zdát cloying a bez cukru. Pokud si nejste jisti, sladkosti na konci vaření a vaříme ještě pár minut.

Dokud vařené kompotu, můžete přidat různé koření. Báječné aroma dá skořice, hřebíček, kardamon, zázvor a badyán. Chcete-li okyselení šťávy, přidejte trochu citrónové šťávy.

Dotek čerstvost bude několik poboček mátu nebo meduňky.

Odstraňte připravený kompot z tepla, přikryjte a nechte vyluhovat po dobu asi jedné hodiny. Takže chuť sušeného ovoce bude plně odhalena.

Co dělat s vařenými sušeným ovocem

Za prvé, jsou, samozřejmě, můžete jíst. A za druhé, využít k přípravě více co někteří jídla. Zde jsou některé jednoduché, ale účelné a zajímavé nápady.

1. Perník s ovesných vloček

přísady

• 150 g vařených sušeného ovoce;
• 100 g cukru;
• 2 lžíce medu;
• 1 vejce;
• 120 g másla;
• 3 lžíce mouky
• ½ lžičky jedlé sody;
• 100 g ovesných vloček;
• trochu práškového cukru.

příprava

Chop sušené ovoce v mixéru. Přidejte cukr, med, Vejce a rozpuštěné máslo a promíchejte. Pak přidáme mouku, prášek do pečiva a cereálií a opět metla mixéru.

Těsto vložte do pečení pokryté, a vypálení při teplotě 180 ° C 30-35 minut.

Plátek perníku, jen když vychladne. Před podáváním, obloha dezert s práškovým cukrem.

2. Dort s čokoládovou polevou

přísady

Na těsto:

• 150-200 g vařené sušené ovoce;
• 2 vejce;
• 100 g cukru;
• 120 ml rostlinného oleje;
• 1 čajová lžička prášek do pečiva;
• 2 lžíce krupice;
• 3 lžíce mouky.

Pro glazury:

• 3 lžíce kakaa;
• 3 lžíce mléka;
• 3 lžíce cukru;
• 1 lžíce másla.

příprava

Brousit v mixéru sušené ovoce, vejce, cukr a máslo. Smíchejte s práškem do pečiva, krupici a mouku, přidejte do směsi ovocného a míchejte do hladka. Těsto vložte do pečicí nádoby a dát do předehřáté 180 ° C troubě po dobu 40-45 minut.

Dát do malého hrnce a glazury surovin, za stálého míchání přivedeme k varu na mírném ohni. nalít ready koláč Hot námrazy.

3. ovocné lívance

přísady

• 100 g sušeného ovoce vařené;
• 1 vejce;
• 2 lžíce cukru;
• špetka vanilky;
• 200 ml jogurtu nebo jogurtu;
• 150 g mouky;
• ⅔ lžička jedlé sody;
• 1-2 lžíce rostlinného oleje.

příprava

Chop sušené ovoce v mixéru, vejce, cukr, vanilky a jogurt. Přidejte mouku a prášek do pečiva a míchejte do hladka. Rozehřejte olej na pánvi a smažit placky pár minut na každé straně, dokud se lehce opečené.

viz také

• 10 horké nápoje pro ty, kteří jsou unaveni z pravidelných kávy a čaje →
• Kolik vody byste měli pít skutečně →
• 5 rychlý a velmi chutný dort čaj →