Jak vařit chřest v korejštině

Málokdo ví, že chřest, který se používá, aby se tento pikantní salát - vlastně suché vrstvy s vařeným sójového mléka. Název tohoto produktu Fuzhi, ale Rusko uvízl název „soy chřest“.

Jak připravit chřest

V konvenční formě, to je suchý. Takže start chřestu nutnost dobré namočit.

pomalá cesta

Zalijeme 200 g suchého Fuzhi do hluboké nádoby a naplňte čistou studenou vodou. Zatlačte na horní desce nebo nějakého jiného nákladu, výrobek byl úplně ve vodě.

volno chřest po dobu asi 12 hodin při teplotě místnosti, periodicky mění vodu.

Možná budete potřebovat a méně času. Tak bude řídit vzhled chřestu. Mělo by se zvětší a stane jemnou a vláčnou bez tvrdých suchých vláken uvnitř.

Jak toho dosáhne, scedíme a zmáčknout přebytečnou tekutinu z Fuzhi.

Rychlý způsob, jak

Pokud nechcete čekat, vyzkoušet chřest namočené v horké vodě. Všimněte si, že tato metoda není příliš spolehlivá. Chřest může změkčit zvenčí, ale uvnitř - zůstávají pevné.

Zalijeme 200 g suchého produktu v hluboké nádoby, naplňte ji teplou vodou a stiskněte tlačítko dolů nákladu. Nepoužívejte horkou vodu, v opačném případě chřestu raspolzotsya.

Nechte produkt po dobu 2-3 hodin, výměně vody v pravidelných intervalech. Nová voda by měla být horká, příliš. Poté stiskněte tlačítko Fuzhi od kapaliny.

Co ještě přidat do salátu

200 g suchého chřest potřeby:

• 1 čajová lžička soli;
• 2 lžičky ocet 70%;
• Půl cibule;
• 3 lžíce rostlinného oleje;
• 1-1½ lžička cukru;
• 1 lžička paprika nebo mletá červená paprika;
• ½ lžičky mletého koriandru;
• trochu mletého pepře;
• 2-3 stroužků česneku;
• 2-3 čajové lžičky sojové omáčky;
• 100 g Korejský mrkev - volitelný.

Můžete si vzít obyčejnou mrkev a nastrouháme ji na struhadle na korejský mrkev. Pokud chcete, aby se salát více pikantní, přidat další koření podle chuti.

Jak vařit chřest v korejštině

Řez Fuzhi kousky 4-6 cm dlouhé. Přidejte sůl a ocet esence, zamíchejte a nechte působit 10-15 minut. Potom se nalije kapalina výčnělky.

Řez cibule na malé kousky a smažit v horkém oleji až do průsvitné. Pak vyložit obsah pánve na chřest.

Přidejte cukr, paprika a červené pálivé papriky, koriandr, černý pepř, nasekaný česnek, sojová omáčka, a - pokud je to žádoucí - mrkev. důkladně a obchod salát smíchejte v lednici po dobu několika hodin nebo přes noc.