Jak vařit Cold Brew - osvěžující nápoj na bázi kávy
Jídlo / / December 19, 2019
Hlavní rozdíl od klasického Cold Brew ledové kávy je připravit cestu. Ledová káva se vaří horká, načež se ochladí. Cold Brew Cold Brew. To je druhý způsob vaření kávu pít mnozí považují za vhodnější. Faktem je, že nedostatek interakce s horkou vodou a potom zředěním dát Cold Brew přírodní chuť, zbavenou hořkosti.
Budete potřebovat:
- mlýnek na kávu a kávová zrna nebo mletá káva hrubě;
- síto;
- mušelínu látkové nebo papírové utěrky;
- Dva velkoobjemové kontejnery (jedna z nich s víkem).
příprava
mletí kávy
Pokud nechcete použít mletou kávu, přeskočit fazole přes mlýnek. Ujistěte se, že vybrat vhodný stupeň mletí: částice mleté kávy na velikost by měla být podobná strouhankou. Použití menších nugety, riskujete zablácené nápoj.
Pijáci kávy se nedoporučuje jít cestou nejmenšího odporu a osobně mlít fazole, pečené espresso: takže nápoj bude chutnější.
infúze
Naplňte velkou sklenici kávy a studenou vodou v poměru 1: 8. Pokud máte v plánu pít Cold Brew ledový, by měly být poměry změní na 1: 4. Důkladně se promíchá, kryt s víkem a umístěte nádobu do chladničky. Pokud jste použili poměr 1: 8, bude čekací doba být 18-24 hodin. Jestliže 1: 4, bude to stačit po dobu 10-12 hodin.
filtrování
Kmen nápoj přes síto, zbavit velkých částic kávy. Kladen na rafinované ok mušelínu hadříkem nebo některých papírových ručníků a filtrované kávy znovu. Tento postup se 2-3krát až do spodní části nemůže zůstat viditelné částice. Pokud nejste schopni přinést něco k pití do té míry, čistoty, pak jste použili Káva je příliš jemně mleté.
krmivo
Cold Bru připraven. Nápoj může přidat led, mléko, smetana, třešeň džus nebo různé sirupy.