Jak vařit britský sendvič s okurkou

Sendvič s okurkou - tradiční anglické jídlo, které nahradí Brity a obědy se podávají na odpolední čaj. Toto světlo je velmi osvěžující občerstvení: reguluje tělesnou teplotu a zabraňuje dehydrataci v horku.

Tipy britských kuchařů

okurka

Okurky by měla být kartáčovaný. Můžete odstranit a semena, ale bez nich sendvič bude příliš suchý. Nakrájejte okurku na tenké plátky, protože pokud ji stříhat podél příliš mnoho semen.

Sůl okurka plátky, nechte po dobu 20 minut a pak je pohladit s ubrouskem. Takže budou více voní, jako sůl bude vytáhnout přebytečnou tekutinu.

Někteří kuchaři plátky okurky namočený v bílého octa. To změkčí okurky a dává mu příjemnou kyselou chuť, ale trochu přerušení svěží vůně okurky. Ocet je lepší nahradit citronovou šťávou.

chléb

Sendvič je ideální měkký bílý chléb. Měkčí, tím lépe. Krajíce chleba by měla být tenká, skrze ně jen projít světlo.

Nutně kůra odříznout. Pak se chléb bude tát v ústech.

olej

Olej je nutné zajistit nádivkou a chléb. Hodí se okurky. Jeho hlavním úkolem - aby se ujistil, že chléb není zvlhnou s okurkou šťávy. Krajíce chleba by mělo být mazány tenkou vrstvou, aniž by chybět hrany a opouštět žádné prázdné sedačky.

Pokud je to žádoucí, se olej může nahradit majonézu, smetanový sýr nebo nasekané vejce.

Ochucení a sloužit

Jako koření lepší použít bílý pepř. Na rozdíl od černé, nebude přerušovat vůni okurek.

Můžete přidat nasekané máty. To bude poskytovat sendvič opravdu staré chuť.

Řezané sendviče mohou být připraveny trojúhelníky, malé čtverečky nebo pruhy stejné velikosti. Na konci jemně zatlačte sendviče, aby to vypadalo krásnější.

1. Klasický sendvič s okurkou

Složení:

• okurky;
• sůl;
• 6 plátků bílého chleba;
• máslo teplota místnosti;
• Bílým pepřem.

příprava

• Šíří máslo na chleba.
• Dal připravené okurky na tři krajíce chleba.
• Lehce ochutíme bílým pepřem.
• Pokrývají tři zbývající krajíce chleba.
• Řezané sendviče.

2. Sendvič s okurkou a uzeným lososem

Složení:

• okurky;
• sůl;
• žitný chléb;
• zakysaná smetana;
• Tenké plátky lososa;
• bylinky podle chuti.

příprava

• Šířit kousky chleba se zakysanou smetanou (nebo tvarohem s bylinkami).
• Posypeme nasekanými bylinkami.
• Put okurky a lososa připravené v půl krajíce chleba.
• Přikryjeme zbývajícími plátky chleba.

3. Sendvič s okurkou a vejcem

Složení:

• okurky;
• sůl;
• 2 vařená vejce;
• bílý pepř;
• bílý chléb;
• kopr;
• 1 kávová lžička přírodního jogurtu;
• 1 lžička majonézy;
• 1 čajová lžička hořčice.

příprava

• Chop vejce a smícháme s jogurtem, majonézou, hořčicí, koprem a pepřem.
• Dát náplň na polovinu výsledných krajíce chleba.
• Přidat okurky a přikryjeme zbývajícími plátky chleba.