Jak převést téměř jakýkoliv rostlinný olej

Již jsme měli příležitost hovořit o recepty vonný olej s bylinkami a kořením, který je schopen být velkou náhradou za standardní balení másla, ale tento recept může být zařazen jako jeden z originálních způsobů sklizni zeleniny na zimu. Rostlinný olej můžete vařit téměř jakýkoli podklad (jsme zvolili rajčata) a předloží steaků a drůbeže, přidejte ozdoby a omáčky, nebo jen šmouhu na horkém toastu.

Začít s základním olejem může být předpis, obsahující ne více než 1-2 rostlinné složky, a pak se zvýšit jejich počet kombinací spolu oblíbené chutě. Základním stavebním kamenem - rajčata a cibule. S nimi a spustit a zajistit větší aroma přidat některé sušené majoránky.

Pro rostlinné bázi nakrájenou cibuli by smažit v olivovém oleji, přidejte k němu špetka sušeného majoránky a plátky rajčat. Nyní zbývá jen uhasit obsah pánve po dobu asi 10 minut, osolíme a cukru chuti, a polovina z vykonané práce.

Máslo je lepší dostat ji z lednice před vařením zeleniny, takže měl čas změknout. Když zelenina jsou připraveny, a mít čas se mírně vychladnout, pyuriruyte jejich mixér, přidáme měkké máslo kostky a re-kvedlání všechny ingredience do hladka.

Hotový olej může být měkkého spread na toastu, dal opět na vrcholu pár plátky rajčat sezóna se všemi hlavními mořskou solí, čerstvě mletým pepřem a majoránkou a nyní čas prostý svačinu. A můžete zabalit máslo fólie nebo přilnavé fólie a nechte prodejnu v mrazáku po dobu až tří měsíců. I když je nepravděpodobné, že bude trvat tak dlouho ...

Složení:

• 170 g rajčat;
• 1 malá cibule, sladká;
• 1 a půl lžičky sušeného majoránky;
• 1 a půl lžičky olivového oleje;
• soli a cukru chuti.

příprava

1. Zahřejte trochu olivového oleje na pánvi a používat jej zpěnit nakrájenou cibuli. Když poslední asi dvě minuty bude transparantnym (průhledné), přidejte k němu sušené oregano a čekat, když mu dá chuť.
2. Pro přidání cibuli nakrájená rajčata na malé kostičky a udržet zeleniny založené na střední teplotě po dobu asi 10 minut, za občasného míchání. Hotový výrobek rostlinného původu by neměla být vodnatá, jeho struktura je více jako velmi silnou rajskou omáčkou.
3. Sezóna zelenina podle chuti, trochu vychladnout a pyuriruyte použití mixéru. K tomu, aby rajčatový protlak kostky měkké máslo a směs se znovu bít až do homogenního stavu.
4. Služeb rostlinný olej bezprostředně nebo obchod obalová fólie nebo fólie, zmrazení komora není více než tři měsíce.