Jak si vybrat zralé ananas

Krok 1. Zkontrolujte ananas

Zralé ananas má oválný tvar, suchý a silný stonek uniknout (Sultan) délky 10-12 cm. Oči - žluto-hnědé barvy s lehce vyschla tipů. Mezi nimi by měla být tmavě hnědavě zelené nebo drážky.

Zelená kůra naznačuje nezralost plodu a hnědá nebo vínová - pro jeho zhoršení.

Neužívejte ananas s hnědými skvrnami a bělavými brázdy. Jsou to známky hniloby a plísně.

Krok 2. Tlačit dolů a kohoutek

Volba očí chutný ovoce, aby ho v ruce. Kůra zralého ananasu pevná a pružná. Citlivá na tlak oči by měly prominaetsya a potom obnovit. Při stisknutí a zanechal důlek, ovoce začal zhoršovat. Pokud ananas kokos těžší, že dosud vyzrálé.

Ananas váží mezi 1 a 2 kg.

Vzali jsme ovoce v ruce a necítil váhu? Máte zatuchlý ovoce, které již začalo schnout a tím zhubnout. Dejte ho na svém místě a se podívat na jiné instanci.

Našel těžký ananas, klepněte na něj. Stejně jako v případě výběrem meloun, Dutý zvuk signalizuje zralost a šťavnatost plodů. Vyzváněcí na druhé straně, je nezralost.

Krok 3. Otočit Sultan

Tyto obchody jsou často nacházejí trhal ananas. Zdánlivě ananas zralosti může být určena vnitřní vrstvy natáčení. Není tomu tak. Například, shnilé ovoce vnitřní vrstva je oddělena, i bez námahy.

Mnohem demonstrativní forma sultána. Ve zralém ananas tmavě zeleného útěku z lehce vyschla tipů. Světle zelená Sultan říká nezralost plodu - maso je tvrdé, suché a bez chuti. Opečené listy - znamení znehodnocení.

Vezměte sultána na základně a zkuste trochu zatáčku. Vzdát? Držíte zralé ovoce. Ne? Ananas řez příliš brzy. Jen to nepřehánějte to: uniknout zralé ananas snadno off rukou, a na vás je již pravděpodobně snažil udělat další kupce.

Krok 4. vůně

Udržet ananas za nápadně nevýhodných podmínek. Cítíte příjemnou sladkou chuť? Vybrali jste si skvělý ovoce!

Green ananas voní, dává zkažené Rotten.

Může ananas dozrát doma

Ananasy pěstují ve Střední a Jižní Americe a jihovýchodní Asii. Sklizeň plantážích dojít třikrát do roka. A na rozdíl od banánů, ananasů nedosahují po řezání.

Nezralé ananas tělo spálí rtů, úst úplety a může způsobit žaludeční nevolnost.

Zbytečné pozastavena vzhůru nohama plody, aby ji udrželi teplé nebo studené. Pokud ananas cut zelená, sladkost a šťavnatost to nedává.

Jak uchovávat ananas

Zralé plody se doporučuje mrazit. Sbalit ananas v papírovém sáčku a dát ji do zásuvky na zeleninu.

Udržet ananas v lednici po dobu delší než jeden týden.

Prodloužit trvanlivost potravin, jejich kůru, chop a zmrazit buničiny. V mrazicím ananasu bude klidně ležet dva nebo tři měsíce.

viz také

• Jak si vybrat lahodné víno a ne přeplácet →
• Jak si vybrat dobrou čokoládu →
• Jak pěstovat ananas doma: krok za krokem průvodce →