Jak a kolik vařit brambory

Life Hacking, které vám pomohou dostat přesně to, co bylo plánováno s cílem zkrátit dobu vaření a dát obyčejným brambory rafinované aroma.

Jak vařit brambory ve slupce

Tento způsob vaření je považováno za nejužitečnější. Kůže bramborové obsahovatMá kůži Potato opravdu všechny vitamíny? vitamíny A, B1, B3, B6, bílkoviny, vlákninu, draslík, železo a další stopové prvky, nutné pro člověka.

Vařit brambory rovnoměrně, se snaží zvednout hlízy o stejné velikosti. Omyjte je důkladně nečistoty (to je lepší, aby se to těžko kartáč) a prorazit na několika místech s párátkem do kůry nepraskne.

Uložit také nápovědu slupkou celých několika kapek octa a soli rozpuštěné v misce s vodou.

Nalít hlízy studenou vodu tak, že jim plně pokrývá. Pak sůl: Přibližně Ví lžíce soli na 1 litr vody. Ale je možné dát i více: brambory vezme tolik soli, jak je potřeba.

Pak pokrývají víko hrnce a umístěte ho při vysoké teplotě.

Po vaření, vařit brambory na mírném ohni po dobu 20-25 minut déle.

V případě, že brambory jsou staré, budete s největší pravděpodobností muset zvýšit čas na 30 minut. A nové brambory může stačit i 15 minut.

Kontrola bramborový připravenost je snadné. Je nutné prorazit hlízy s nožem nebo vidličkou. Je-li mírné, pak brambory ve slupce připraven. Po uvaření, odtok vody, nechá se vychladnout mírně brambory a případně štětec.

Jak vařit brambory očištěné

Snad nejtěžší věc, kterou zde - jak se zbavit kůže a všechny pupeny a zelené s sedadly. Zbytek postupu je téměř stejný jako vaření brambor ve slupce.

Nedržte oloupané brambory ve vzduchu. Pokud nemáte v úmyslu vařit najednou, umístěte hlízy ve vodě, a tak nemají tmavnout.

Lepší, aby hlízy střední velikosti, protože jsou rychlejší vařit. Velké hlízy mohou snížit na polovinu nebo více částí.

Dejte syrové brambory v pánvi, zalijeme studenou vodu a soli. Pokud dáte zeleninu do vařící vody, pak prostřední, nemůže vařit. Nicméně, názory na toto téma byly rozděleny, a to i mezi známými kuchaři. Například, přední kuchařský program, Marta Stewart vyplní brambory ve studené vodě, ale Jamie Oliver - horká.

Pokud potřebujete ne vařit brambory, přidejte 1 lžíci octa na 1 litr vody.

Umístěte hrnec na středním plameni. Když se vaří voda, jeho snížení.

Po vaření, celé oloupané brambory vaří 20-25 minut, nakrájíme na kousky - 15-20 minut.

Před vypnutím kamen, zkontrolovat připravenost brambor: Pierce ji nožem.

Pak slijeme vodu. Pokud se tak nestane, Brambory změkčit.

Jak vařit bramborový salát

Častěji vzít salátových brambor ve slupce. Jen vařit to po dobu několika minut méně než obvykle, aby zelenina byla potvorzhe.

Pokud se vám nelíbí na loupání vařené brambory, čistit surový a nakrájejte na kostičky, nebo podle potřeby na salát.

Potom se přidá brambory se studenou vodou, solí a varu nad střední teplotě, za občasného míchání. Chcete-li zkontrolovat připravenost na kostičky, ať to zkusí jednu z nich.

Zpravidla po vroucí vody se vaří po dobu 10-12 minut.

Hlavní věc - ne digest je. Koneckonců, salát potřeboval pevný brambor, které se nezapne do pyré.

Jak vařit brambory v polévce

Bramborová polévka je obvykle rozřeže na proužky a ležela již v živné půdě varu.

Brambory vařené v polévce po dobu 7-10 minut.

Nicméně, čas vaření se může lišit v závislosti na velikosti. Čím větší snížit brambory, bude tím déle to bude vařit.

Jak vařit brambory Frajt

Brambory mohou být připraveny nejen tradičními metodami. Například, vařit v nasyceném roztoku soli. Která bude mít Frajt brambory, podle chuti připomíná pečené. V ideálním případě by odrůdy salátů nebo pravidelné večeře.

Odstraňte veškeré nečistoty z hlíz, dát je do smaltované hrnci a kryt se studenou vodou tak, že zcela pokrývá brambory.

Nalijte do pánve hodně soli: cca 300-400 g Možná, že v tomto procesu bude muset přidat víc, protože sůl nerozpouští úplně.

Přivedení vody do varu na vysokém plameni a pak zase dolů teplotu a vařit brambory pod víkem pootevřená o dalších 30 minut za občasného míchání.

Mimochodem, solný roztok se pak může použít mnohem více času pro přípravu brambor Frajt.

Několik více života hackování

1. Na brambory svařované rychleji, házet v pánvi kus másla. Rozpuštěné máslo pokrývají tenkou fólii a voda se zabránilo odpařování. Nárůst teploty v pánvi a vařených brambor na cca 5 minut rychleji.
2. Na brambory zakoupené rafinované aroma, přidáme cibuli v pánvi několika kusech nebo nařezané pár hřebíčku na polovinu česnek. Můžete také dát bobkový list a koření, a oloupané brambory - posypeme sekanou koprem.
3. Kapalina, ve které mohou být použity vařené brambory jako živné půdy pro přípravu zeleninové polévky. Bude plný prospěšných stopových prvků obsažených v bramborách.

Viz také:

• Jak snadno a rychle péct brambory v mikrovlnné troubě →
• Jak vařit hranolky v troubě →
• Jak vařit brambory s masem: 7 receptů, včetně Jamieho Olivera →