Jak a kolik vařit květák

Jak si vybrat květák

Dobrý čerstvé a mražené zelí bílé nebo krémové barvy. Barva musí být jednotný, ne tmavé, žluté nebo některé jiné skvrny.

Hlávkového zelí by měl být pevný a odolný, a kvítků - přiléhavý k sobě navzájem. Dávejte pozor na listy u základu hlavy: neměly by být kulhání, suché nebo poškození.

Jak se připravit květák

Zmrazené pupeny nemusí předem odtávání a čisté. Je-li sníh na ně, jen očistit ji.

V čerstvém hlavy zelí musí nejprve odtrhnout listy. Nakrájejte zeleninu do čtyř částí podél stonku. Vyjměte ji a rozebrat na růžičky zelí.

Existuje i jiná cesta. Odstraňte hlavu zelí a odříznout spodní části stonku vyboulení. Nůž, odstranit ji z pupenů v kruhu. V případě, že jsou velké, rozebírat nebo snížit své ruce.

Řez květenství oplach pod chladným chodu důkladně voda.

Stonky květáku může být také tam. Je pouze nutné očistit své horní vrstvu.

Jak vařit čerstvé a mražené květák

Zmrazené zelí se vaří stejně jako čerstvé. Ale pokud květenství hodně ledu, budete muset vařit o něco déle.

Monitor by měl být nejen po dobu vaření, ale také o vzhled zelí. Vařit zeleninu se snadno propíchne nožem. Ale pokud je to stravitelné, bude měknout, ztrácí tvar a stal nechutný.

Pokud máte v plánu po uvaření více a smažit zelí, pak ji vařit asi dvakrát méně, než je uvedeno v níže uvedených doporučení. Zcela vařený zelenina smažení kolaps. Mimochodem, možná se vám bude líbit polotovary zelí: je to stále mírně křupavá.

Jak vařit květák v misce

Ve vodě

Dát květenství zelí do vařící vody. Kapalina může sůl podle chuti, pokud je to žádoucí. Vařit zelí na mírném ohni po dobu 10-15 minut. Čím déle to bude vařit, měkčí vůle.

dušená

Vařit vodu v pánvi. Shora, umístit cedník, síto nebo speciální stojan pro vaření v páře, aby se nedotýkaly vody.

Předložen k květáku a krytem. Vařit zeleninu na mírném ohni po dobu 15-20 minut, v závislosti na požadované měkkosti.

Jak vařit květák v multivarka

Ve vodě

Uspořádat kvítky v misce Multivarki a naplnit je vodou polovinu. Zavřete víko a vařte v části „Vaření“ na 20-25 minut.

dušená

Uspořádat kvítky v nádobě pro vaření v páře. Nalijeme do mísy Multivarki trochu horké vody a dejte obložený kontejneru.

Zavřete víko a vařit zelí v „paření“ 15-20 minut.

Jak vařit květák v mikrovlnné troubě

Dal zelí do nádoby vhodné pro mikrovlnná trouba. Přidejte 2-3 polévkové lžíce vody a krytu s deskou.

Vařit na plný výkon v mikrovlnné troubě 4-8 minut. Čím delší přípravu zelí, měkčí to stane.