Jak a kolik vařit brokolici
Vzdělávací Program Jídlo / / December 19, 2019
Vše o tom, jak si vybrat, střih a vařit zeleninu do hrnce, mikrovlnné trouby nebo multivarka.
Jak si vybrat brokolici
A čerstvé a mražené zelí by měla být sytě zelené. Pokud pupeny jsou žluté, pak rostlinný přezrálé nebo zkažené. Přezrálé brokolice je bez chuti, a prostě nemůže být tam zkazil.
Rozhodnout, že nebudou příliš velké zelí čerstvé zelí. Ujistěte se, že pupeny jsou těsně k sobě a pružné. A nezapomeňte, že venkovní brokolici poměrně rychle mizí. Proto, pokud chcete nejčerstvější zeleninu, pořizovat kopie bez celofánu.
na zmražený Brokolice by nemělo být příliš mnoho ledu a sněhu.
učit se👩🏻🌾
- Jak si vybrat čerstvé a chutné zeleniny
Jak se připravit brokolici
Mražené brokolice nepotřebují školení. Není nutné rozmrazovat a pre-mytí. Pokud tak učiníte, bude zelí změkčit a stát se ošklivé. Květenství by měly být čištěny pouze z sněhové boule, pokud existuje.
Čerstvé brokolice důkladně promyta pod tekoucí vodou. Nejprve odstraňte spodní část stonku a listů zelí hlavy. Pak řez pupeny. V případě, že jsou velké, můžete je rozebrat do menších.
Stonek je také jedlé. Uřízl jeho ostny a čistý Škrabka. Rozsekat na malé kousky nebo trhat na proužky.
pamatovat🥒🔪🍌
- Jak čistit zeleninu a ovoce
Jak vařit čerstvé a mražené brokolice
Čerstvé a mražené brokolice vařené ve stejnou dobu. Ale pokud květenství hodně ledu, bude muset vařit o něco déle.
Počet minut, závisí na vaření metoda. Je důležité nejen dodržovat doporučení, ale také sledovat zeleninu.
Ready brokolice snadno propíchne nožem nebo vidličkou, ale má svůj tvar, ale nerozpadla. -Li trávit zelí, bude příliš měkké a nechutný, a barvu od sytě zelené na olivový kola.
Jak vařit brokolice na pánvi
Ve vodě
Dát brokolici do vařící vody. voda může být sůl chuť, pokud je to žádoucí. Snížení teploty na médium.
Doba přípravy závisí na tom, co chcete dostat zelí:
- křupavé brokolice - 1,5-2 minut vaření;
- mírně křupavé brokolice - 3-4 minuty;
- měkké brokolice - 6-8 minuty.
Hotové klíčky snížit v ledové vodě po dobu jedné minuty. Tím se zastaví proces vaření a udržet světlé barvy zeleniny.
dušená
Vařit vodu v pánvi. Umístěte cedník na vrcholu nebo speciální stojan pro vaření v páře. To by nemělo dotknout vody.
Nalijte do cedník nebo stand brokolicí a krytem. Vařit zelí na středním plameni po dobu 5-10 minut. Čím déle je na trajektu, měkčí vůle.
Jak vařit brokolici v multivarka
Ve vodě
Dát brokolici do misky a přidejte vodu. Nesmí zcela zakrývat zeleninu. Zavřete víko Multivarki. Nastavte na „Multipovar“ a při teplotě 100 ° C,
Vařte zelí po dobu 5-7 minut.
dušená
Vyplnit Poháru trochu vody, dát na horní části nádoby pro vaření v páře a ležel tam zelí.
Zavřete víko Multivarki. Vařit brokolici v „paření“ 5-10 minut.
Jak vařit brokolici v mikrovlnné troubě
Dát brokolici do hluboké nádoby vhodné pro mikrovlnné trouby. Pour 1-2 polévkové lžíce vody.
Zakryjte mísu zelí a místo v mikrovlnné troubě. Vařit na plný výkon po dobu 2-4 minut. Připomeňme si, že čím déle vařená brokolice, měkčí to bude.
viz také🥦😋🌽
- Jak vařit zelenina, těstoviny a maso, aby jejich přízeň
- Jak a kolik vařit brambory
- Jak vařit kukuřice
- Jak vařit řepu a jak urychlit proces
- Recept vegetariánská kotletky s brokolicí a špenátem