Zdravější než zmrzliny: 10 recepty na sorbety z ovoce a bobule
Jídlo / / December 19, 2019
Jak uvařit perfektní sorbet: základní pravidla
Sorbet - dezert mražené ovoce a bobule šťávy a pyré. Je připraven ve dvou ohledech: je možné chladit kaši a šťávu do výrobce zmrzliny nebo kotleta už mražené ovoce a bobule. Je důležité, aby byly řádně traviny: konzistence by měl vypadat krém sorbet s některými skvrnami malé kousky ledu.
Jak zmrazit ovoce a bobule →
K přípravě sorbet budete potřebovat mixéru nebo odšťavňovač se speciální tryskou - například, Scarlett SC-JE50S41. Tento odšťavňovač je možné vyhrát v soutěži Layfhakera a Scarlett - viz podmínky na konci článku.
Ovoce a bobule nemusí předem odmrazování: jen vytáhne ven z mrazáku, poslat odšťavňovač a kostrou po dobu několika minut.
Sloužit sorbet okamžitě, dokud se nerozpustí. Pokud nemáte čas - nechte v mrazáku až do úplného ztuhnutí. Chcete-li zmrazené směsi vzduchem, můžete znovu otřást její mixér. Podávejte sorbet v zmrzlinových misek či kazetových kuželů, zdobený čerstvými plody, kousky ovoce, karamelovou omáčkou a kokosové vloček.
1. Pikantní bobule sorbet
Plody jsou bohaté na vlákninu a vitamíny, s nízkým obsahem kalorií a plechovkyBobule: vznikající vliv na kardiovaskulární zdraví snížení rizika kardiovaskulárních onemocnění.
Složení:
- 150 g zmrazených jahod;
- 140 g mražených malin;
- 280 g zmrazené vypeckovaných třešně;
- 15 g máty listů;
- ½ lžičky skořice;
- ¼ lžičky muškátového oříšku;
- ½ lžičky vanilkový cukr.
příprava
Odstranit ovoce z mrazáku a nechá se zahřát po dobu 15 minut. Jemně nakrájené máty, přidat do bobulí, brousit směsi v mixéru nebo odšťavovač s tryskou pro sorbety. Přidejte koření a cukr podle chuti, dobře promíchejte.
2. Banán sorbet s arašídovým máslem
Banány obsahují draslík, což je užitečnéDraslíku potraviny bohaté snížit riziko mrtvice a úmrtí u starších žen pro srdce, a vlákna potřebnéVláken a prebiotik: přístroje a zdravotní přínosy pro normální trávení.
Složení:
- 4 velké banány;
- 2 čajové lžičky arašídového oleje;
- 1 lžíce mléka;
- 1 čajová lžička vanilkový cukr.
příprava
Banány jsou čisté z kůže, nakrájíme na kousky 3-4 a poslat do mrazničky. Zmrazené banány promění pyré s použitím odšťavňovač, přidejte mléko, cukr a arašídové máslo. Dobře promíchejte, slouží bezprostředně po vaření.
3. Broskev sorbet s mandlovým mlékem
Broskve - je zdrojem vitamínů A a C, které jsou užitečné pro zrak a zdravou pokožku.
Složení:
- 5 broskví;
- 50 ml mandlového mléka;
- 2 lžíce medu;
- kůra z poloviny citronu.
příprava
Broskve vymazat z kůže, snížit na polovinu, odstraňte semínka a mrazem. Kotleta broskve, přidejte mléko, med a říz, pak metla to všechno dohromady do hladka. Směs se přenese do nádoby a do mrazničky na 50-60 minut.
4. Jahodový sorbet s octem balsamico
Jahody - zdrojem vitaminu C, tělo potřebuje k udržení zdravých kostí, vstřebávání železa a posílení imunity. pomáháBioaktivních látek a antioxidační aktivita v různých typech z bobulí snížit riziko onemocnění kardiovaskulárního systému, a omezit růst rakovinných buněk.
Složení:
- 400 g zmrazených jahod;
- šťáva a kůra z ½ citrónu;
- 1 čajová lžička balsamico;
- 1 lžíce medu.
příprava
Jahody ponechte při pokojové teplotě po dobu 15-20 minut, pak ji ze pyré s mixéru nebo odšťavňovač. Přidat říz s bobulí, octem balsamico a medu smíchané s citronovou šťávou. Důkladně promíchejte a odeslat ji na 30 minut do mrazničky.
5. Sorbet kiwi a vápna
kiwi důležitéVýhody zdraví a léčivé význam: Kiwi zdravou pokožku a vlasy, oči a kardiovaskulární systém. Posiluje kosti a zlepšuje trávení.
Složení:
- 10 kiwi;
- 5 lžic práškového cukru;
- šťáva ze dvou limetek.
příprava
Slupkou kiwi, nakrájíme na plátky a mrazem. Mlít zmrazené plátky, přidáme cukr a limetkovou šťávu a míchejte, dokud hladké a chladný dezert v mrazáku.
6. Malinový sorbet a citronem
Maliny obsahují velké množství vláken, která je potřebná pro trávení. To Berry je užitečnýČerstvé maliny fytochemické extrakt inhibuje jaterní léze na modelu krys Wistar pro játra a pomáháAnti-obézní účinek malinovou ketonu konfrontovat obezita.
Složení:
- 500 g mražených malin;
- šťáva z ½ citrónu;
- 7 lžíce vody;
- 4 lžíce práškového cukru.
příprava
Odšťavňovač nebo mixér make malinová pyré ní směsi citronové šťávy, vody a práškového cukru přidáním. Bil do hladké a chladem sorbet v chladničce před podáváním.
7. Borůvkový sorbet se zázvorem
borůvky helpborůvky Extract normalizovat hladiny cukru v krvi a užitečnéborůvka pro plavidla.
Složení:
- 300 g zmrazených borůvek;
- ½ šálku vody;
- 2 lžíce práškového cukru;
- ¼ citronové šťávy;
- 1 lžička strouhané čerstvý zázvor.
příprava
Vody, citronové šťávy, cukru a zázvoru smícháme v malé pánvi a přiveďte k varu. Borůvky Chop v mixéru, přidá se ochladí na teplotu místnosti a míchá se sirup. Ready mix, odeslat ji do mrazáku asi půl hodiny.
8. Cherry sorbet s jogurtem
cherry propagujeRecenze z dávek zdravotní třešní zlepšují kvalitu spánku a pomáhá bojovat proti úzkosti. Pokud k tomu letní prázdniny nemáte lesk a kontinuální hádka - Dopřejte že alespoň třešňového sorbetu.
Složení:
- 400 g zmrazených třešní;
- 140 g řecký jogurt;
- 3 lžíce tekutý med.
příprava
Cherry, volno při teplotě místnosti po dobu 10 minut, pak brousit v odšťavňovač. Přidejte jogurt a med, dobře promíchejte. Před podáváním Chill sorbetem v mrazáku.
9. Sorbet z černého rybízu a máty
Černý rybíz obsahuje velké množství vitamínu C, což je užitečné Eye Health: Klinické studie s černého rybízu pro zrak a pomáháÚčinek doplněk stravy s černého rybízu olej ze semen na imunitní odpověď u zdravých starších jedinců posilují imunitní systém.
Složení:
- 500 g zmrazené z černého rybízu;
- ½ šálku vody;
- šťáva z ½ citrónu;
- 4 lžíce práškového cukru;
- 2 lžíce nasekané čerstvé máty.
příprava
Smíchejte v malé pánvi máty, vody, citronovou šťávou a práškového cukru k varu a přefiltruje přes síto. Rybíz brousit v mixéru nebo odšťavovač, přidá ochlazený sirup, metla do hladka. Za 50-60 minut, poslat sorbet v mrazáku.
10. Sorbet z ananasu a banánu
ananas zlepšujeÚloha enzymu suplementace v poruchách trávení trávení a mohou působitChemopreventivní působení bromelainu, z ananasu stopky (Ananas comosus L.), z tlustého střeva kancerogeneze se týká antiproliferativní a apoptotické účinky Jako prostředek k prevenci rakoviny. V čerstvé podobě mnoha nejím: použití nadměrná to koroduje ústní sliznici. Ale s sorbetem těchto problémů nebude.
Složení:
- 500 g ananasu;
- 1 banán;
- 100 ml kokosového mléka
příprava
Oloupat banán a ananas, nakrájíme je a mrazem. Pak brousit v odšťavňovač, mixér, přidejte kokosové mléko a důkladně promíchejte. Před podáváním dezert máčet v mrazáku po dobu 40 minut.
Odšťavňovač recept: Soutěž Layfhakera a Scarlett
Layfhaker a Scarlett vyhlašuje soutěž o nejlepší recepty sorbetů a šťávy z ovoce a bobulovin. Pokud víte o recept nestačí v tomto textu - podělí o své proprietární recept a vyhrajte jednu ze šesti Juicer Scarlett. Čím více a více originální popisuje proces vaření, tím lépe vaše šance na získání ocenění.
Kliknutím na níže uvedeného formuláře, přihlaste se pomocí profilu „VKontakte“ nebo Facebook a pošlete nám svůj recept sorbet nebo džus.
Autoři tří nejlepších receptů na šťávy a sorbetů tří nejlepších receptů obdrží odšťavňovač Scarlett. Výsledky budou vyhlášeny 18. září v samostatném článku o Layfhakere. Všechny recepty, které shromažďujeme na stránce soutěže, tam najdete podrobnější informace o cenách.
Li se dozvědět více o soutěži