Řecký předkrm z lilku
Jídlo / / December 19, 2019
Dokonce i když nejste jako lilek, tento řecký předkrm dip je rozhodně stojí za to podívat. Má bohatou chuť, je složen výhradně z zeleniny, rychle připraven a může být vynikající appetayzerom pro velké společnosti.
přísady
Pro dip:
- 2 velké lilky;
- 1 velká paprika;
- 2 lžíce olivového oleje;
- 1 čerstvých rajčat;
- 1 střední cibule;
- 1 lžička mletá paprika;
- o ¼ lžičky skořice a mletého kmínu;
- citronová šťáva, sůl a pepř podle chuti;
- čerstvá bazalka, jogurt dodávky.
Pro čipy:
- Lavaš list;
- 1 kávová lžička olivového oleje;
- špetka soli, suší se česnek a petržel.
Před vařením je nutné eliminovat hořkost v lilku. K tomu, snížit na polovinu zeleniny, udělat několik diagonálních zářezů v těle a hojně třít povrch solí. Opustí lilek po dobu 20 minut za použití tohoto času k přípravě jiné zeleniny.
Řezané cibule a pepř plátky, osolíme, opepříme, máslo mrholením. Lilek máchání z zbytků solí a suchý i posypeme oleje a pepře. Uspořádat zeleninu na plech.
Poslat všechno v předehřáté troubě 180 stupňů po dobu 30 minut.
Po 15 minutách se po upečení samostatné buničiny z kůže a lilku pyuriruyte mixéru nebo bramborového tisku spolu s dalšími zeleninou. Přidáme koření, sůl, pepř a citronovou šťávu.
Zanechat občerstvení v lednici po dobu asi jedné hodiny.
Před opětovným použitím Rozehřejte troubu na 180 stupňů. Cut list Lavashe mrholení s olejem, období soli, sušeného česneku a petrželkou. Dát kousky v jedné vrstvě na listu pergamenu a vzduchu po dobu 5-7 minut.
Kompletní dip nasekané rajčata, zelená bazalkou a lžíce jogurtu před podáváním.