Sýr a káva: Nejchutnější kombinace různých zemí + 3 strmé předpis
Jídlo / / December 19, 2019
Gastronomie v různých zemích
V Dánsku a Anglii - kávy sýrů
Výrobci se rozhodli experiment a přidat kávy během vaření sýr získat výstupní produkt je jemný, chuť, která se projevuje postupně. Nejznámější sýrárna, která jej vyrábí, se nachází v Dánsku. Pro základy jsou brány odrůdy švédštině a holandských sýrů Prästost a Gouda.
Káva vůně a chuť se projevuje, když se sýr zrál dostatečně. Za normálních okolností to trvá asi osm měsíců. Ale výsledek stojí za to čas.
Neobvyklé sýr přišel chuti spotřebitelů. Jeho rozkaz vyhlášených restaurací s Michelin hvězdy a prodává se v některých obchodech v Dánsku.
Ve Švédsku a Finsku - sýr, pečené v kávě
Za téměř 200 let, Švédové a Finové jsou sýr a káva tradice. Sýr, který ve Švédsku se nazývá kaffeos, vyrobené z mléka kravského mleziva se povinného přidávání koz a jelenů. Hotový výrobek se peče v troubě dozlatova. Pak je nakrájíme na kousky a jedl namočený v kávě. Někdy celé kolo vrstvy sýra nalil kávu a dát mu vařit, pak použít jako dezert.
Moderní hostitelka může připravit kávu není tradiční sýr, a tvarohový dort, který už přidal mouka, máslo, smetanu.
Francie a Kolumbie - měkké sýry v kávě a čokoládě
Na kávu ve francouzštině, musíte přidat měkký smetanový sýr přímo do šálku. V Kolumbii, oblíbený recept v kombinaci s horká čokoláda. Za prvé, vypít nápoj s pěkným máslovou, a pak jíst sýr, který již získal jemnou chuť kávy. Ideální pro sýry tohoto nápoje - brie nebo camembert.
Učiníme-li kávu na lékařský předpis, kde se sýr rychle rozpouští v nápoji, to je nejlepší použít Philadelphia krém mascarpone nebo jiné odrůdy.
3 recepty z kávy se sýrem
Classic káva se sýrem
Složení:
- 1 lžička mleté kávy;
- 50 ml vody;
- 100 g měkkého smetanového sýra.
příprava
Vařit jedna porce espresso a přidejte horkou vodu do požadované pevnosti. V poháru, umístěte řez sýr na kostičky, zalijeme svou kávu a dát trochu vařit. Nemají míchat. Pít kávu a občerstvení v sýrem.
Krémová káva se sýrem
Složení:
- 2 ks smetanový sýr;
- 1 šálek espresso;
- teplé vody podle chuti;
- cukr podle chuti.
příprava
Připravte si kávu požadovanou pevnost. Zaslat nápoj a sýr v mixéru, jak porazit, dokud pěnění. Přidáme cukr, pokud je to žádoucí, a nalijte do šálku.
Káva se sýrem, mlékem a cukrem
Složení:
- 1 injekce espresso;
- 30 ml vody;
- 1 lžička moučkového cukru;
- 2 ks smetanový sýr;
- 50 ml mléka;
- cukr podle chuti.
příprava
Přidat teplou vodu v espresso. V mísiči, metla teplé sušené mléko, sýr, cukr. Výsledná směs se nalije do kávy a jemně promíchejte.
viz také
- Jak vařit domácí sýr →
- Vědci jmenoval příčinou každý den vážné pití kávy →
- 12 jednoduché občerstvení, které pomůže v jakékoliv situaci →