Koláče s tvarohovým indickém stylu
Jídlo / / December 19, 2019
Indická naan plněná sýrem - není jen alternativou chleba a plná mini-jídlo, které mohou být podávány v různých omáček, a vzít s sebou. Tyto koláče jsou uspokojující a bohatý na proteiny a sacharidy.
přísady
Na těsto:
- 3 šálky (360 g) mouky;
- 1 šálek (240 ml) vody;
- 3 polévkové lžíce (45 ml), rostlinný olej;
- 2 lžičky sušených kvasnic;
- 1 lžíce cukru;
- 1 čajová lžička soli.
Na náplň:
- 300 g sýru;
- 100 g chloridu sodného sýru;
- 1, sladké papriky;
- hrst koriandru;
- chilli vločky - podle chuti;
- kůra z ½ vápna;
- 1 lžičky mletého kmínu;
- sůl - podle chuti.
Naan - štíhlý tortilla, který je připraven na bázi pšeničné mouky s přídavkem kvasnic, nebo bez nich. Zaměříme se na první možnost, protože kvasinky koláče měkčí a vzdušnější.
Smíchejte všechny ingredience dohromady těsta, až se dostanete jednotné, lepkavý a velmi poddajný hmotu. Kryt fólií a nechat v teple po dobu jedné hodiny.
Během této doby, aby náplň. Výše uvedené složky mohou být snadno doplněny. Například, jemně nasekané červené cibule, bylinky, zázvor, česnek, různé zeleniny.
Stiskněte tvaroh přes tenká, přidejte k němu strouhaným sýrem jako nakládaný sýr a další komponenty ze seznamu. Dobře prohněteme nádivkou, že sůl chuť.
Měkká těsta na kousky o velikosti 6-8 (v závislosti na požadovaném průměru) na posypem povrchu.
Každá z těchto částí strečové ruce v malém disku, místo o dvě polévkové lžíce náplně na horní a přítlačného okraje těsta do sběrného vaku.
Zploštit dort, lehce tlačí na dlani. Pak zase a jemně chodit na to bez velkého tlaku váleček válcováním disk o průměru 8-10 cm.
Výsledný koláč smažit na vymazaný pánvi po dobu 2 minut na každé straně. Oheň by měl být medium.
Podáváme s greeny, vápno klíny, čerstvé chilli, sladké domácí chutney nebo omáčka na bázi tuku jogurtem nebo zakysanou smetanou.