Snídaně nápady: „cloud“ vejce

„Cloud“ míchaná vajíčka - to šlehané na chladném pěny proteinu, která se v posledních minutách vaření šíření žloutek a zálivky chuti. Je to skvělá alternativa k banální sázené vejce k snídani.

Složení:

• 3 velké slepičí vejce;
• 3 plátky slaniny;
• 3 čajové lžičky strouhaný tvrdý sýr;
• Cibule zelená podle chuti;
• sůl a pepř podle chuti.

Nejdůležitějším krokem při přípravě těchto vajec - žloutky odděleny od proteinů bez jejich poškození. Nejjednodušší způsob, jak to udělat, ruce a nechal přebytečné odkapat proteinu mezi prsty, nebo je-li připraven k boji hodně vajec, použití life hacking s plastovou lahví.

Pro žloutky nejsou vyschla, a nelepí se na pánvi při vaření protein, tuk olej vybraný jídla.

Odděleně, smažit slaninu na ostrý a jemně kotleta.

Chlazené proteiny období špetka soli a pepře a bič do stabilních píky při maximální rychlosti mixéru. Spolu se standardní dvojicí koření, proteiny mohou také přidat nějaké sušené byliny a další koření chuti, nasekané čerstvé bylinky nebo pesto.

Krycí plech pro pečení a tuk malé množství rostlinného oleje. Uspořádat tři zhruba stejné části pěny proteinu a provést odsazení v každé pomocí lžíce.

Péct při teplotě 230 stupňů proteiny po dobu 5 minut, poté se v centru trochu strouhaný sýr, syrové žloutek a vratnou vše v troubě po dobu dalších 5 minut.

Polevy jako slaninou a bylinkami, přidáme podle chuti. Sloužit nejlepší vejce na křupavém toastu z bílého chleba s máslem.