Air bramboráčky recept

Lehké a měkké uvnitř, křupavý na vnější straně a Rosy - Tyto palačinky jsou skvělý aplikace pro kaší zbytků brambor.

přísady

Pro palačinky:

• 450 g bramborového pyré;
• 1 vejce;
• 2 lžíce mouky (pro poprašování +);
• ½ lžičky prášek do pečiva;
• 50 g strouhaného sýra;
• 2 lžíce nasekané zelené cibule;
• rostlinný olej na smažení.

Pro těsto:

• 2 lžíce mouky;
• 2 lžíce škrob;
• ? Šálek studený soda;
• ½ lžičky prášek do pečiva.

příprava

Smíchejte všechny ingredience pro bramborové placky dohromady. Sezóna s množstvím soli a pepř podle chuti.

Pokud je to žádoucí, může směs bezpečně přidat další sýr chuť jí kousky smažené slaniny a paprice.

Kartáčováním obě ruce klesnout z rostlinného oleje, začít tvořit lívance. Rozdělte směs do šesti stejných dávek a dát jim tvar podložky. Přesněji to může být provedeno s kulatým kulinářské řezání.

Dejte palačinky na pečící plech na pergamen pokrytý a nechte 30 minut v mrazáku.

Poté připojte společně komponenty pro těstíčku. Posypeme lívance mouky a dip v těstíčku, takže přebytečnou mozků.

Fry palačinky v horkém oleji na mírném ohni po dobu 3-4 minut na každé straně.

Po pražení, předávat je na papírové ručníky, aby nasákly přebytečný tuk a podáváme se zakysanou smetanou a zelenou cibulkou.