9 receptů na chutné a vydatném obědě v kanceláři

Na rozdíl od dobře známého přísloví, oběd nenabízí více sdílet s přáteli. Čtyři jídla, když by měl odpovídat za 40-50% celkové vyrobené energie v průběhu dne, kdy Třikrát - 45-50% Yu AP Brewers. Průvodce po laboratorních prací v oblasti hygieny a základy ekologie člověka 2001. . Důležitá je také rovnováha bílkovin, tuků a sacharidů. Světová zdravotnická organizace doporučuje, aby tuky tvoří ne více než 30%Zdravé jídlo. Newsletter № 394. stravě. V opačném případě hrozí nebezpečí, k přibírání na váze a získat doprovodné onemocnění: cukrovka, problémy s kardiovaskulárním systémem a kloubů. WHO také doporučuje zařadit do každého jídla ovoce a zeleniny, méně slané potraviny.

Nezdravá strava a nedostatek fyzické aktivity - hlavní rizikové faktory pro zdraví po celém světě.

Světová zdravotnická organizace

Ve stravovacích zařízeních, kde se obvykle oběd, kancelářských pracovníků, lékařské doporučení jsou prováděny zřídka. Vybavit zdravé a užitečné jídlo je to možné, pokud se o to postarat předem a vařit doma. Pro služby může trvat několik možností - v závislosti na tom, zda je mikrovlnná trouba v kanceláři.

salát

Toto jídlo je dobré, protože to může být konzumovány za studena - důležité pro kanceláře bez mikrovlnné troubě. Pokud saláty nejsou tak obtížné udržet rovnováhu tuků a bílkovin. S více komplexních sacharidů, ale jejich nedostatek snadno tvoří kus chleba. Podívejme se na následující aspekty.

• Vezměte libové maso. V opačném případě bude tuk ztuhne nechutné, ze kterého je těžké se zbavit bez tepelného zpracování.
• Složky mohou být nahrazeny podobně. Vyměnit filety kuřecí prsa na krůtí nebo hovězí maso, ořechy - na slunečnicových semen nebo dýně, slunečnicový olej - olivový, dýňová, olej z hroznových jader.
• Neváhejte přidat nové komponenty. Pokud si nevěříte v chuti, střih nová složka větší - můžete si ji.
• V případě, že recept neznamená, že všechny součásti vyměněny vůni a chuť, přivést tankování v samostatném obalu a přidejte těsně před jídlem.
• Po přidání soli začnou zelenina přidělit šťávu, takže lák salát je také lépe v kanceláři.
• Zeleninový salát - jídlo není příliš vyhovující, i když trojrozměrný. V závislosti na chuti k jídlu části může být zvýšena o 2-3 krát.

Salát s masem a zeleninou

Složení:

• 200 g kuřecích řízků (může trvat krůtí nebo hovězí maso);
• čtvrtina z ledového salátu;
• 1 rajče;
• špetka sezamu;
• 2 lžíce konzervy kukuřice;
• 2 lžíce rostlinného oleje;
• 3 lžíce sójové omáčky.

příprava

Řez maso na kostky se stranou 1-1,5 cm, nalít dvě polévkové lžíce sojové omáčky, protřepe se a nechá po dobu 1 hodiny. Pour lžíci oleje na pánvi. Položte maso, osmahneme do měkka, v pohodě. Ledový salát slzné ruce na malé kousky, nakrájejte rajčata, dejte do obalu. Přidejte kukuřici, studené maso, posypeme sezamovými semínky. Na náplň smíchejte lžíci másla a lžíce sojové omáčky.

Salát s těstovinami

Složení:

• 50 g pokuty těstoviny (Penne, fusilli);
• 70 g mozzarelly v kuliček;
• 100 g cherry rajčat;
• 3-4 listy bazalka;
• 2 lžíce olivového oleje;
• 1 lžíce balsamico.

příprava

Vařit těstoviny až al dente stavu (varu po dobu několika minut, menší než čas je uvedeno na obalu), vychladnout. Rajčata snížit na polovinu, koule mozzarella - na poloviny nebo čtvrtiny, v závislosti na velikosti. Mix těstoviny, sýr a rajčata v kontejneru. Lístky bazalky obvykle umístěny úplně - tak krásná. Ale jíst salát bude výhodnější, pokud nejsou velmi jemně nasekané. Pro krytí smícháme olej a balsamikový ocet.

Salát s ptákem a ředkvičkami

Složení:

• 200 g kuře, krůta nebo kachních bez kůže;
• 6 křepelčí vejce;
• 6 ředkvičky;
• 1 okurek;
• 2 lžíce rostlinného oleje;
• 1 polévková lžíce hořčice neakutní.

příprava

Maso nakrájené na malé kousky a smažit do zlatova na jedné lžíci másla. Vařit natvrdo vejce, snížit na polovinu. Ředkvičky a okurky nakrájíme na plátky. Na náplň smícháme lžíci másla a hořčice.

Shawarma, burrito, quesadilla

Od dětství se učíme, že je studená jídla je škodlivé. Ve skutečnosti, pokud nemáte celiakii nebo diety předepsané lékařem, nic špatného na chléb s polevou není. Tyto pokrmy může být jeden horký nebo studený - je to také skvělá volba, pokud nemáte mikrovlnnou troubu.

Může být použit jako náplň domácí klobásyPřidejte zeleninu a sýr s nízkým obsahem tuku.

Komponenty pro tyto pokrmy lze vařit večer a ráno sbírat lepší šťávy a omáčky nejsou namočit chléb.

Home shawarma

Složení:

• 150 g kuře, krůta nebo hovězí maso;
• 1 okurek;
• 1 rajče;
• 150 g čínského zelí;
• Půl listů Lavaš;
• 1 lžíce zakysané smetany;
• 1 polévková lžíce kečup.

příprava

Cook maso ve dvou provedeních. Smažit celou věc na elektrickém grilu nebo pánvi na grilu bez oleje, a pak řez. Není-li to možné, přidat do seznamu složek jednu polévkovou lžíci rostlinného oleje a smažte to nakrájené maso. Chop zelí, nakrájíme okurky a rajčata na plátky. Nevlastního Leaf Lavashe stěr smetana, kečup, rovnoměrně rozložit všechny komponenty. pevně válec shawarma.

burrito

Složení:

• 150 g kuře, krocana, kachny nebo hovězí maso;
• 1 tortilla;
• Půl sladká paprika;
• 1 rajče;
• 2 větvičky petržel;
• 1 lžíce rostlinného oleje;
• 100 g konzervovaných fazole v rajčatové omáčce.

příprava

Maso nakrájejte na malé kousky a orestujeme na oleji. Když je téměř připraven, přidejte nasekané pepř kostky, 5 minut - nakrájenými rajčaty. Otevřít plechovku fazolí a zalijeme omáčkou. V misce místě maso zazharku, fazole a nasekané bylinky, dobře promíchejte. Ujistěte se, že náplň nebyla příliš likvidní, ale také, jak se zbavit fanatického omáčky je také za to nestojí - lahodné s ním. Pour směs na tortilla a utáhnout.

quesadilla

Složení:

• 1 tortilla;
• 50 g sýru, který se roztaví dobře;
• 100 g vařeného libového masa;
• 1 lžíce konzervy kukuřice;
• 1 lžíce kečup;
• Půl paprika.

příprava

Polovina koláče tuk kečupu, místo plátky masa, plátky papriky, kukuřice, posypeme strouhaným sýrem. Pokrývají naplnění druhé polovině tortilly. Orestujeme na pánvi na obou stranách, aby se stala zlatou barvu tortilla a kalené a sýr - taví. Jako ozdoba quesadilla si můžete vzít nějaké zeleniny.

Set oběd

Je-li kancelář vybavena mikrovlnnou troubou, můžete rozšířit menu je téměř neomezená. jakýkoli miska s přílohou vhodné pro oběd. Ale je lepší vědět, nuance, které činí život jednodušší a nebude kazit vztahy s kolegy.

• Vyhnout silnopahnuschih produkty. „Flavors“ ryb, dušenou zelí, česnek prostoupen kuchyň ve všech kancelářských prostor. Kolegové si neváží.
• Polévky jsou lépe vlevo doma. Pevně ​​uzavřených kontejnerů selhat, a úlovek boršč telefon, cestovní pas a klíče od domu - zrovna příjemný zážitek.
• Volbě příliš vysoké kalorií a výživná jídla - špatný nápad. Po těžké jídlo vtáhne do spánku, a v přední části nejméně 4 hodinách provozu.
• Ingredience lepší střih. Samozřejmě, velké kusy a úst se raduje, ale kancelář bude pohodlnější, pokud si jen na večeři potřebovat plug - bez nože.

Smažené kuře se zeleninou

Složení:

• 200 g kuřecích prsou masa (stehna mohou být nahrazeny, aniž by kůži nebo jiného masa);
• 100 g brokolice;
• 100 g cukety;
• 100 g cherry rajčat;
• 50 g suché rýže;
• 2 lžíce oleje.

příprava

Maso rozřeže na malé kousky a smažit na lžíci másla. Přidat oblíbené koření. Omyjte pánev, zalijeme zbývající olej. Brokolice rozebírat do růžičky, cukety nakrájíme na větší kostky, cherry rajčata snížit na polovinu. Na druhé straně smažit zeleninu do měkka. V osolené vodě vařit rýže. Všechny komponenty jsou umístěny do nádoby na oběd.

Fazole s masem

Složení:

• 200 g kuřecí nebo krůtí;
• 100 gramů fazolí;
• 70 ml nakrájená rajčata, konzervované ve slaném nálevu;
• 1 lžíce rostlinného oleje;
• 1 okurek.

příprava

Maso nakrájíme na plátky a smažíme, dokud vařené. Fazole máčet ve vodě po dobu nejméně jedné hodiny, nejlépe přes noc. Dejte ji na pánvi s tlustým dno, kryt s vodou tak, že tekutina byla centimetr nad bobů. Dusíme, dokud fazole nezměknou a voda se odpaří téměř úplně. Sezóna fazole pikantní červená paprika, sůl a zalijeme konzervovaná rajčata s kapalinou, ve které se nacházejí. Pro tento recept potřebuje solené nebo nakládaná rajčata a konzervované ve vlastní šťávě. Oni jsou obvykle prodávány v kovových plechovkách nebo krabičkách.

V kontejneru umístěte fazole a maso, okurky a vzít s sebou.

Karbanátky se salátem

Složení:

• 200 g mletého kuřete (může být nahrazen jiným nízkým obsahem tuku maso);
• 60 g suché rýže;
• 1 polévková lžíce oleje;
• 150 g zelí;
• 50 g mrkve.

příprava

Vařte rýži až polovinu uvařené, v pohodě. Smícháme s mletým masem, tvoří koule. Vysoká pánev s tlustou spodní nalít olej. Smažit karbanátky na všech stranách, dokud světle zlatova. Opatrně nalít vodu na 1 cm ode dna, připraven k vaření. Chop zelí, mrkev nastrouháme na hrubém struhadle. Smíchejte zeleninu do mísy, osolíme a několikrát prudce zmáčknout ruce. Zelí šťáva se dá, a nebude potřebovat tankování.