9 nejlepší těsto recept bez vajec

Kvasnice, sýr, vločkovitý, suchar těsto na koláče, palačinky, pizzy a dalších věcí.

1. Kynutého těsta bez vajec

Vhodné pro: dorty, koláče, vdolky, pizza.

přísady

• 15 g čerstvého droždí;
• ½ lžíce cukru;
• 250 ml teplé vody;
• 500 g prosáté mouky;
• 1 a půl lžíce rostlinného oleje;
• ½ lžičky soli.

příprava

Rozdrobíme droždí, přidáme k nim cukr a kaše se lžící. Budete mít tekutou směs. Nalijte ji do vody, přidejte trochu mouky a dobře promíchejte. Kryt s ručníkem a necháme na teplém místě po dobu 15 minut.

Pak přidáme olej a sůl. Mouku a vstup jeho části, za stálého míchání a po každém přidání. Kříženec těsta ručně. Mělo by být flexibilní a nesmí držet rukama.

Těsto s ručníkem a necháme na teplém místě 40-50 minut. Během této doby, bude to zvýší o 2-3 krát.

Jak uvařit chutné koláče s povidly v troubě a na pánvi →

2. Těsto ve vodě bez kvasnic a vajec

Vhodné pro: dorty, koláče, buchty, Pizza.

přísady

• 400 ml horké vody;
• ½ lžičky soli;
• 150 g másla;
• 600 g prosáté mouky;
• ½ lžičky jedlé sody;
• pár kapek octa.

příprava

soli ve vodě a olej se rozpustí. Míchá se v polovině výsledné kapalné směsi mouky a důkladně se promíchá. Přidat jedlou sodu, rozložena do octa, a zbývající mouku.

Dobře promíchejte a hníst těsto ručně. Zábal s fólií a uložte do lednice na půl hodiny.

5 recepty nekvašeného těsta ve vodě, mléko, jogurt a zakysanou smetanou →

3. Jemné pečivo bez vajec

Vhodné pro: cookies, koláče, Tartu.

přísady

• 300 g prosáté mouky;
• 80 g cukru;
• 170 g studeného másla;
• 1 lžíce zakysané smetany.

příprava

Mouku smícháme s cukrem. Dát tyto složky kostičky másla a hnětení těsta s rukama až do drobivou konzistenci.

Přidejte zakysanou smetanou a dobře promíchejte. Pak znovu, kříženec těsta ručně do hladka. Zabalit do plastové fólie a uchovává se v lednici po dobu jedné hodiny.

Jak vařit těsto: 3 základní recept →

4. Suchar těsto bez vajec

Vhodné pro: sušenky.

přísady

• 100 g cukru;
• 150 ml vody se při teplotě místnosti;
• 200 g slazeného kondenzovaného mléka;
• 250 g prosáté mouky;
• 1 ½ lžičky jedlé sody.

příprava

Rozpusťte cukr ve vodě, přidejte kondenzované mléko a promíchejte. Vmíchejte mouku a jedlá soda a uhněteme těsto do hladka.

Jednoduchý recept na piškotový dort s bobulemi →

5. Odpalované těsto bez vajec

Vhodné pro: knedlíky, knedlíky, knedlíky.

přísady

• 350 g prosáté mouky;
• ½ lžičky soli;
• 2 lžíce rostlinného oleje;
• 200 ml horké vody nebo mléka.

příprava

Kombinovat mouku a sůl. Přidejte máslo a nalít tenký proud vařící vody nebo horké mléko, míchání těsta.

Když se těsto zahušťuje, kříženec ruce po dobu několika minut. Obal s ručníkem a nechte stát při teplotě místnosti po dobu půl hodiny.

Jak uvařit chutné domácí knedlíky →

6. Těsto na jogurt bez vajec a kvasinek

Vhodné pro: koláče, pizza, Tat, koblihy, koláče.

přísady

• 300 g prosáté mouky;
• ½ lžičky jedlé sody;
• ½ lžičky soli;
• 250 ml jogurtu;
• 1 lžíce rostlinného oleje.

příprava

Kombinovat mouku, jedlou sodu a sůl. Nalijte jogurt a máslo a míchejte do hladka.

10 receptů nejchutnější svěží koblihy výplní a bez →

7. Tvaroh těsto bez vajec

Vhodné pro: sušenky, koláče, Tartu.

přísady

• 350 g sýru;
• 250 g měkčeného másla;
• 400 g prosáté mouky;
• 1 čajová lžička prášek do pečiva;
• ¼ lžičky soli.

příprava

kaše tvaroh olejem. Nejrychlejší způsob, jak to udělat s pomocí mixéru. Smíchejte mouku s prášek do pečiva a sůl.

Míchá se v moučné směsi na smetanovým sýrem a ruce hníst těsto hladké. Zabalit s přilnavé fólie a uložte do lednice na hodinu.

30 recepty na lahodné sušenky s čokoládou, kokosem, ořechy a nejen →

8. Quick z listového těsta bez vajec

Vhodné pro: některý z listového těsta.

přísady

• 250 g prosáté mouky + bitu pro válcování;
• ½ lžičky soli;
• 170 g studeného másla;
• 2 lžičky citronové šťávy;
• 130 ml studené vody.

příprava

Kombinovat mouku a sůl. Přidejte kostky máslo a třít těsto do strouhanky. Zalijeme citrónovou šťávou a vodou a hníst uniformě těsto.

Otočte těsto na posypem povrchu a tloušťky válec švu 1 cm. Fold švu třikrát, otočit o 90 ° a znovu se otáčely ve stejné formaci. opakovat poslední akci.

Na druhé straně, se vytvořilo vrstvu třikrát, zabalit do plastové fólie a vyjměte těsto v lednici po dobu jedné hodiny.

20 dezerty běžné listové těsto →

9. Těsto bez vajec

Vhodné pro: placky, Lívance.

přísady

• 400 ml mléka;
• 160 g prosáté mouky;
• 1 lžíce cukru;
• ½ lžičky jedlé sody;
• ½ lžičky soli;
• 2 a půl lžíce rostlinného oleje.

příprava

Přidejte mléko mouka, cukr, prášek do pečiva a sůl. Míchá se, dokud nevznikne homogenní těsto konzistence a dovolené při teplotě místnosti po dobu půl hodiny. Jestliže get vodnatý těsta, přidejte trochu mouky. O půl hodiny později nalít těsto do olejem a promícháme.

viz také

• Co může nahradit vejce do pečiva, salátů a kotlety →
• 50 pro život hackerů dokonalé pečení →
• 5 rychlý a velmi chutný dort čaj →