8 recepty lilek na gril pro perfektní piknik

Vyplnit česnek zeleninu, bylinky, med, kečup, sójovou omáčku a další.

1. Grilovaný lilek s bylinkami a česnekem

přísady

• 2 lilek;
• 2? Lžičky soli;
• 120 ml rostlinného oleje;
• 3 stroužky česneku;
• 2 lžíce nasekané čerstvé petrželky;
• 2 lžíce mletého čerstvého oregana;
• ½ lžičky mletého pepře.

příprava

Řez lilek plátky o tloušťce 6 mm. Rub je na všech stranách 2 lžičky soli a nechte působit 15 minut. Vysajte papírovou utěrkou zeleniny.

Připojení olej, zbývající sůl, nasekaný česnek, petržel, a pepř. Soli mohou dát více či méně - podle vašeho vkusu. Dip do mixu každý plátek lilku na obou stranách.

Dát je na rošt a vařte 5-7 minuty z každé strany dozlatova. Před podáváním znovu ponořte zeleninu v olejové směsi.

2. Celá baklažán se slaninou na grilu

přísady

• 2 lilek;
• plátek slaniny;
• sůl - podle chuti;
• mletý černý pepř - podle chuti;
• chilli - podle chuti;
• 2 lžíce rostlinného oleje;
• pár snítek koriandru;
• pár snítek petržele;
• 4 stroužků česneku.

příprava

Udělat lilky na několika příčnými řezy, aniž by to přineslo nůž na palubě. Salo rozdělit do co největšího počtu tenkých desek, kolik škrty dějí na zelenině.

Koření sádlo sůl, černý pepř a chilli. Srst lilku uvnitř i vně olej a dát tuk do otvoru.

Umístěte lilek na špejle po celé délce. Vařit na grilu, soustružení pravidelně, po dobu asi 20 minut doměkka. Před podáváním posypeme nasekanými bylinkami a nasekaný česnek.

3. Lilek na grilu s kečupem, medem a oregánem

přísady

• 1 lilek;
• 2 lžíce rostlinného oleje;
• 2 lžíce kečup;
• 1½ lžíce červeného nebo bílého vinného octa;
• 1 lžíce medu;
• ¾ lžičky sušeného oregána;
• špetka sušeného česneku;
• sůl - podle chuti;
• mletý černý pepř - podle chuti.

příprava

Řezané plátky lilku 6-8 mm široký. Smíchejte olej, kečup, ocet, med, oregano, česnek, sůl a pepř.

Dip lilek v polevě a místo na roštu. Fry po dobu 5-7 minuty z každé strany dozlatova. Pokud zbývající glazury, namažte ji zeleninu v procesu vaření.

4. Grilované lilek se zázvorem, česnekem, sojové omáčky a feferonkou

přísady

• 1 lžička mleté ​​skořice;
• 1 lžíce mletého koriandru;
• ¼ lžičky mletého nového koření;
• ¼ lžičky chilli;
• sůl - podle chuti;
• mletý černý pepř - podle chuti;
• 2 lžíce mletého čerstvého tymiánu;
• 4 stroužky česneku;
• 1 lžíce jemně nastrouhaného čerstvého zázvoru;
• 3 lžíce vápno nebo citronové šťávy;
• 4 lžíce sojové omáčky;
• 1-2 lžíce cukru nebo jiného sladidla;
• 2 lžíce rostlinného oleje;
• několik peří zelené cibulky;
• 1 malý feferonky;
• 1-2 lilek.

příprava

Mix skořice, koriandr, nové koření, chilli, sůl, pepř, tymián, nasekané česnek, zázvor, citrusové šťávy, sojová omáčka, cukr, máslo, nakrájenou cibuli a jemně nasekané horkou papriku bez semen.

Odstraňte páčku z lilku a řez podél tenké proužky zeleniny. Namažte obě strany připravované glazury. Vařit na grilu 5-7 minut na každé straně.

5. Grilovaný lilek s medem, česnekem a octem balsamico

přísady

• 1-2 lilek;
• sůl - podle chuti;
• 2 lžíce medu;
• 4 lžíce rostlinného oleje;
• 4 stroužky česneku;
• 1-2 lžičky paprika;
• 4 lžičky balsamico;
• mletý černý pepř - podle chuti.

příprava

Řezané lilek kruhy asi 8 mm. Rub je solí ze všech stran a nechte působit 15 minut. Pak vysajte papírovou utěrkou.

Connect med, olej, nasekaný česnek, paprika, ocet, sůl a pepř. Dip lilek ve výsledné směsi a místo na mřížce.

Brown zelenina po dobu 5-7 minut na každé straně. V případě, že zbývající marináda lilek namazat je během vaření.

6. Lilek na grilu s citronovou šťávou, feta a bazalkou

přísady

• 1 stroužek česneku;
• 4 lžíce citronové šťávy;
• 1 lžíce rostlinného oleje;
• 1 čajová lžička balsamico;
• sůl - podle chuti;
• mletý černý pepř - podle chuti;
• 1 lilek;
• 150-200 g feta;
• několik lístků bazalky.

příprava

Připojit nasekaný česnek, 3 lžíce citronové šťávy, olej, ocet, sůl a pepř.

Odstraňte lilky z tipů a krájená zelenina podél tenké plátky. Srst připravené směsi. Nalijte na mřížce a vařte 5-7 minuty z každé strany dozlatova.

Kombinují feta, nasekanou bazalku, zbývající citronovou šťávou a pepřem. Ready lilek, odstraňte z ohně a místa na ně tvaroh.

7. Lilek na grilu s omáčkou z rajčat

přísady

• 1-2 lilek;
• 2 lžíce rostlinného oleje;
• 1 velký rajče;
• 1 lžíce bílého vinného octa;
• 2 lžíce mletého čerstvého oregana;
• 1 stroužek česneku;
• sůl - podle chuti;
• mletý černý pepř - podle chuti.

příprava

Řez plátky lilku o šířce 1 cm a namazat polovinu oleje. Brown mříž na 4-6 minut na každé straně.

Nakrájejte rajčata na malé kostičky. Promícháme s zbývající olej, ocet, oregano, nasekaný česnek, sůl a pepř.

Dal lilek do misky a šíření náplň v horní části rajčat.

8. Celá lilek na grilu s česnekem a koprem

přísady

• 2 lilek;
• několik snítek kopru;
• 4 stroužky česneku;
• 2-3 lžíce rostlinného oleje;
• sůl - podle chuti.

příprava

Trvat několik hlubokých lilek na podélném nebo příčném řezu, bez sdílení zeleninu přes. Dejte na každý list fólie.

Smíchejte nasekané kopr, nahrubo nasekaný česnek, máslo a sůl. Rošt lilek této směsi uvnitř i vně. Pevně ​​zabalte do alobalu.

Dal lilek na rošt nebo přímo na uhlíky. Cook, soustružení pravidelně, po dobu asi 20 minut.