8 vydatné, voňavé a chutné polévky čočka
Vzdělávací Program Jídlo / / December 19, 2019
Naplňte Čočku se zeleninou, karbanátky, kuřecí maso, fazole, houby a další.
1. Polévka z čočky a zeleniny
přísady
- 4 lžíce rostlinného oleje;
- 1 červená cibule;
- 1 stroužek česneku;
- 1 velký rajče;
- 1 lžíce rajčatový protlak;
- 1 velká mrkev;
- 1-2 velkých brambor;
- 200 g červené čočky;
- 1? Litr vody;
- sůl - podle chuti;
- mletý černý pepř - podle chuti;
- 2 lžíce másla;
- 1 lžička papriky.
příprava
Zahřejte olej v pánvi při střední teplotě a místo cibule kostky. Fry doměkka, nikoli podrumyanivaya. Přidejte nahrubo nasekaný česnek a vařte 1-2 minuty.
Důkladně promíchejte zazharku s nakrájenými rajčaty a rajčatovým protlakem. Vložíme do hrnce s mrkví a bramborovým kostky a vaříme po dobu několika minut.
Přidejte čočku a zalijeme vařící vodu přes všechny. Dusíme polévku, na které se vztahuje na 25-30 minut. Ochutíme solí a pepřem a nechte teplo po dobu dalších pár minut. Pyuriruyte polévka mixér.
Před podáváním se nalije misku s vonného oleje. K tomu, rozpustíme máslo na pánvi, přidejte papriku a důkladně promíchejte.
pamatovat🧐
- Jak vařit čočku v různých barvách
2. Čočková polévka se slaninou, fazolemi a bílým vínem
přísady
- 100 g hnědé nebo zelenou čočkou;
- 3 plátků slaniny;
- 1 cibule;
- 1 střední mrkev;
- 3 stroužky česneku;
- 3 větvičky tymián;
- 2 sušené bobkový list;
- 1½ litru kuřecí vývar;
- 60 ml suchého bílého vína;
- sůl - podle chuti;
- mletý černý pepř - podle chuti;
- 300-400 g nebo konzervované vařený bílé fazole;
- 400 g sekaných rajčat ve slaném nálevu;
- trochu parmazánu;
- pár snítek petržele.
příprava
Namočit Čočku ve studené vodě po dobu 1-2 hodin. Scedíme a opláchněte fazole pod tekoucí vodou.
V hrnci přes středně vysokou tepelnou Brown nakrájené slaniny křupavé dobu 6-8 minut. Pak posunout ji na talíř a vypustit tuk z pánve, takže pár lžiček.
Dát kostky dostat cibuli a mrkev a vařte 3-4 minuty. Přehazovat nasekaný česnek, tymián a lavrushku a vaříme ještě 1 minutu.
Přidejte kuřecí vývar, víno a čočka. Podsolite, pepř a přivedeme k varu. Snížit tepelné a dusíme polévku, pokrytý po dobu 20-30 minut.
Dát fazole v hrnci a rajčata, zamíchejte a vařte 10-20 minut více doměkka čočkou. Odstraňte polévku z lavrushku. Podáváme se slaninou, strouhaným parmezánem a nasekané petrželky.
vyzkoušet🍜
- 10 snadné zeleninová polévka, která není nižší než maso
3. Čočková polévka s hovězím masem a zeleninou
přísady
- 300 g hovězího masa;
- 1 lžíce rostlinného oleje;
- sůl - podle chuti;
- 1-1½ litrů vody;
- 1 střední mrkev;
- 1 červená paprika;
- 3 střední brambory;
- 1 cibule;
- 1 stroužek česneku;
- 50 g červené čočky;
- 200 g zelí;
- mletý černý pepř - podle chuti;
- několik snítek kopru;
- Několik peří zelené cibulky.
příprava
Nakrájejte hovězí maso na malé kousky a dáme do velké konvici nebo pánev s horkým olejem. Osolíme a vaříme na mírném ohni, na které se vztahuje doměkka. Maso nelepí, zalijeme trochou vody.
Řezané mrkev a papriky na proužky, brambory - střední kostky, a cibule a česneku - malá. Položte maso mrkev, papriky, cibule a česnek a smažíme pár minut.
Přidáme brambory, čočka a převařenou vodou. Dusíme polévku na mírném ohni 20-30 minut, dokud brambory nezměknou. Po dobu 5-7 minut před koncem vaření v hrnci Dejte nastrouhanou zelí.
Sezóna miska se solí a pepřem a dalším kořením na vaší chuti. Přidejte nakrájenou zeleninu a dejte do polévky trochu vařit.
záložka😋
- Jak vařit hrachová polévka: 5 zajímavých receptů
4. Polévka z čočky s kuřecím masem
přísady
- 1 Celá kuřecí prsa;
- sůl - podle chuti;
- 3 litry vody;
- 2 cibule;
- 1 sušené bobkový list;
- 500 g červené čočky;
- 2 lžíce másla;
- 2 střední mrkve;
- 1 střední rajče;
- 3-4 stroužků česneku;
- chilli - podle chuti;
- koření na kuře - podle chuti;
- hrst jakýchkoli sušenky.
příprava
vařit prsu v osolené vodě s 1 žárovkou a listy až těsně. To trvá asi 30 minut. Vyjměte kuře a vyjměte žárovku a lavrushku. Vložte čočku do vývaru, přivedeme k varu a vaříme na mírném ohni po dobu 15-20 minut.
Mezitím, v pánvi, rozpustíme máslo a umístit surové cibule, mrkev, rajče a česnek, řez do středních kusů. Podsolite a vaříme, krytá po dobu 10 minut. Sejměte víko, přidejte chilli a koření na kuře a vařte dalších 5 minut.
Zazharku Vložíme do hrnce s čočkou. Ochutíme solí, zamíchat a vařit po dobu několika minut. Pyuriruyte polévka mixér a podáváme s plátky kuřecích prsíček a krutony.
Nechte se hýčkat👍
- 11 chutné polévky, bramborová kaše s houbami, dýně, brokolice, a to nejen
5. Čočková polévka se zeleninou a špenátem
přísady
- 250-300 g hnědé nebo zelenou čočkou;
- 2 střední mrkve;
- 2 celer řapík;
- 1 cibule;
- 2 lžíce rostlinného oleje;
- 3 stroužky česneku;
- 2 lžičky mletý kmín;
- 1 lžička mletého koriandru;
- ½ lžičky paprika;
- sůl - podle chuti;
- mletý černý pepř - podle chuti;
- 1200 ml vody nebo zeleninový vývar;
- 400 g sekaných rajčat ve slaném nálevu;
- 2 větvičky tymián;
- 2 špenát paprsku.
příprava
Pre-máčet čočku ve studené vodě po dobu 1-2 hodin. Vysuší, promyje fazole pod tekoucí vodou.
Nakrájejte mrkev, celer a cibuli nakrájejte na malé kousky. Rozehřejte olej v hrnci přes středně vysoké teplo, umístěte zeleninu a vaříme asi 5 minut.
Toss nasekaný česnek, kmín, koriandr a papriku. Hýbat smažit po dobu 1 minuty a dochutíme solí a pepřem.
Přidejte čočku a vývar nebo vodu a přivedeme k varu. Snížit mírně teplo, víko pánev s poklicí a dusíme 40-50 minut doměkka bobů. V polovině vaření, umístěte rajčata a tymián.
Přidat k špenátových listů polévky a vaříme po dobu několika minut. Pak podsolite a pepř podle chuti.
experiment🍽
- 10 zajímavých receptů se špenátem pro každý vkus
6. Čočková s rajčaty a karbanátky
přísady
- 1½ žárovky;
- 1 malá mrkev;
- 3 lžíce rostlinného oleje;
- 5 lžic sojové omáčky;
- 400 g sekaných rajčat ve slaném nálevu;
- 1? Litr vody;
- 200 g vepřového, hovězího maso na nádivku;
- 4 lžíce strouhanky;
- 80 g červené čočky;
- 4 větvičky tymián;
- ½ lžičky cukru;
- sůl - podle chuti.
příprava
Řez 1 cibuli a mrkev na kostičky. V pánvi s horkým olejem smažit cibuli až transparentní. Dát mrkev a Brown zelenina.
Kombinovat zazharki 3 lžíce sójové omáčky, rajčata a vodu. Přivede se k varu polévku na vysokou teplotu.
Mezitím smíchejte mleté hovězí maso, strouhaný cibule polovinu, drobky a 2 lžíce sójové omáčky. tvar karbanátky a ponořte je do vroucí polévky. Snižte teplotu a vařte po dobu 10-15 minut.
Pak dal Čočku a dusíme 15-20 minut déle. Přidejte tymián listy, cukr a sůl, promíchejte a nechte vařit na malou misku.
Překvapit své blízké🍅
- Klasický recept na gazpacho - osvěžující polévka jednoduché ingredience
7. Krém z čočky s feta
přísady
- 1 cibule;
- 2 střední mrkve;
- 1 lžíce rostlinného oleje;
- 3 stroužky česneku;
- 150 g červené čočky;
- ½ lžičky sušeného rozmarýnu;
- chilli - podle chuti;
- sůl - podle chuti;
- 1 l vody nebo jakékoliv půdy;
- několik lžic feta;
- několik snítek máty.
příprava
Nakrájejte cibuli a mrkev na malé kousky. Na pánvi s horkým olejem plůdku cibule až transparentní. Dát mrkev a vařte 3-4 minuty.
Přidejte prolisovaný česnek, čočka, rozmarýn a chilli. Zamíchejte a vařte po dobu několika minut. Potom se sůl, zalijeme vařící vodou nebo horkou vývar. Přiveďte k varu, snížit tepelné a dusíme, krytá po dobu 20-30 minut.
Pyuriruyte polévka mixér. Podáváme s feta sýrem, ozdobte lístky máty a pozemní chili.
připravit👍
- 10 krém s jemnou smetanovou chuť
8. Čočková s houbami a mrkev
přísady
- 300 g hnědé čočky;
- 5 střední mrkev;
- 1 červená cibule;
- 4 stroužky česneku;
- 2 lžíce rostlinného oleje;
- 350-400 g houba;
- sůl - podle chuti;
- mletý černý pepř - podle chuti;
- 9 větvičky tymián;
- 2 litry vody;
- 2 lžíce sojové omáčky;
- několik lžic řecký jogurt.
příprava
Pre-máčet čočku ve studené vodě po dobu 1-2 hodin. Scedíme a opláchněte fazole pod tekoucí vodou.
Nakrájejte mrkev na plátky, a cibule a česneku - malé kostky. V hrnci rozehřejte olej na mírném ohni a místo se dostat zeleninu. Hýbat smažit po dobu asi 5 minut.
Dát houby, nakrájíme na středně velké kousky. Ochutíme solí a pepřem a vaříme 10 minut, dokud změkčit houby.
Přidejte ingredience čočku, tymián a studenou vodou. Přivede se k varu, snižují se mírně zahřeje, krycí plech s víkem a vaříme 40-50 minut. Čočka by měla být měkká.
Sezóna polévka se sojovou omáčkou, sůl a pepř. Můžete použít i jiné koření podle vašeho vkusu. Sloužit hotového pokrmu s jogurt.
viz také🥘🍜🥄
- Jak se vaří polévka s kuřecím masem
- Jak se připravit Francouzská cibulačka
- Jak vařit minestrone ze skutečnosti, že existuje domů
- Jak připravit nálevu: 7 různých receptů pro všechny chutě
- 10 Dýňová polévka s jasnou barvou, chutí a vůní