7 recepty jantarová jam jablek

Cook jam z vyzrálých a šťavnatých jablek. Za prvé, mytí ovoce, odstranit hnilobu, stonek a jádrem, pak se rozřeže na malé kousky. Pro tuto pochoutku lze použít i bez skořápky ovoce a kůry.

Na již plátky jablka nejsou potemněla, zatímco vy připravit zbytek, složit do nádoby s vodou a špetkou kyseliny citrónové.

Pro vaření, použít pánev s tlustým dnem. Při přípravě kaší s cukrem, lehce zahrnovat obvyklý kryt nebo pomocí oka k postřiku není rozptyl ve všech směrech. Buďte opatrní při míchání čas, aby nedošlo k popálení.

Ready-made marmeládu, zalijeme sterilizovaný banky a zavřete víko. Skladovat v ledničce nebo jiném chladu a temnu.

1. Jednoduché džem z jablek s cukrem

přísady

• 1? Kg jablek;
• 100-120 ml vody;
• 550-600 gramů cukru.

příprava

Házet jablka v hrnci. Přidejte vodu. Vařte na mírném ohni a dusíme po dobu 10-15 minut nebo o něco déle, dokud ovoce nezměkne.

Ready jablka Mixér kotleta nebo grind přes síto.

Výsledná kaše dát do hrnce a smíchá se s cukrem. Vaří se při vysoké teplotě a za stálého míchání neustále. Po 15-20 minutách se džem zhoustne a může rozšířit na banky.

2. Džem z jablek bez cukru

přísady

• 1 kg jablek;
• 250 ml vody.

příprava

Jablka dát do hrnce a přidáme vodu. Vařit doměkka, asi 15 minut. Neustále míchat.

Ready fruit cool a vetřete přes síto nebo kotleta mixér.

Dát pyré do hrnce a vaříme na mírném ohni za stálého míchání. Jam se vaří 15-20 minut.

3. Hustý džem z pečená jablka

přísady

• 2? Kg jablek;
• 1? Kg cukru.

příprava

Jablka ležel na plech. Péct při teplotě 170 ° C až do měkké, asi 15-20 minut.

Ready fruit cool, brousit mixéru nebo třít přes síto.

Výsledná kaše dát do hrnce a smíchá se s cukrem. Přiveďte k varu a dusíme po dobu asi 20-30 minut na teplo v průměru. Neustále míchat.

Když jam začíná být průsvitný a snadno oddělit od stěn pánve, kapat trochu na desku. V případě, že pokles zachovává svůj tvar - džem je připraven. Pokud se rozšíří, vařte 3-5 minuty déle.

4. Jam jablko ve vlastní šťávě

přísady

• 2 kg jablek;
• 1? Kg cukru.

příprava

jablka poloviny a dal do hrnce, zalijeme 500 g cukru, po opakovaných vrstev. Pokrytí víko a nechat ho sedět po dobu 8-10 hodin, nebo přes noc při pokojové teplotě.

Mix, kladen na kamnech a vařte na mírném ohni. Neustále míchat.

Po asi 40 minutách vyjměte z tepla a mixéru make jablečnou. Přidejte zbývající cukr a promíchejte.

Opět přivést k varu a povařit na mírném ohni. Míchá se každých pár minut, aby nedošlo spálil. Po 20 minutách se džem je připraven.

5. Džem z jablek se zázvorem a citronem

přísady

• 1? Kg jablek;
• 250 ml vody;
• 1 kg cukru;
• 2-3 lžíce citrónové šťávy;
• 1 lžička citronové nebo pomerančové kůry - volitelný;
• ½ lžičky strouhaného zázvoru.

příprava

Jablka sečíst v pánvi, kryt s vodou. Přiveďte k varu a vaříme na mírném ohni do měkka, asi 15-20 minut. Vychladnout a projít sítem.

Hotový omáčky přidáme cukr, citronovou šťávu, kůru a zázvor. Vaříme na mírném ohni po dobu dalších 20-30 minut. Neustále míchat. Je-li objem se sníží přibližně o čtvrtinu, a džem stává transparentní - odstraňte z ohně.

6. Džem z jablek s hruškami

přísady

• 500 g jablek;
• 500 g hrušek;
• 100 ml vody;
• 600 g cukru.

příprava

Oloupaná jablka a hrušky Složit na pánvi. Přidejte vodu a vaříme do měkka, asi 15-20 minut. Neustále míchat.

Ochlazovat připravené ovoce. Vyhladit přes síto nebo mletí mixéru. Přidejte cukr a promíchejte.

Vařit omáčku na mírném ohni a za stálého míchání neustále. Po asi hodinu a snížení poloviční džem objemu o jednu třetinu: léčbu připraven.

7. Džem z jablek s bazalkou a skořicí

přísady

• 3 kg jablek;
• 100 ml vody;
• 1 svazek bazalky;
• 1? Kg cukru;
• 1 sáček vanilin;
• 1 lžíce mleté ​​skořice;
• 1 hřebíčkový;
• 1 hrachu černý pepř.

příprava

Jablka naplňte vodou, varu a vaříme na minimum tepla. Po 10 minutách přidáme lístky bazalky a vaříme 25-30 minut déle. Vychladnout a projít sítem.

Kaše Cast na cukr, vanilku a skořici. Vaříme 25-30 minut více na mírném ohni. Neustále míchat. V konečném džem, přidáme hřebíček a pepř.