7 pohodě zelí recept v korejštině, včetně zimy
Vzdělávací Program Jídlo / / December 19, 2019
1. Zelí v korejštině „kimchi“
přísady
- 900 g čínského zelí;
- Sůl 75 g;
- 500-700 ml studené vody;
- 120-150 g na daikon (může nahradit mrkve);
- 1-2 pažitka stem;
- 1 kousek zázvoru (asi 1 cm na délku);
- 6 stroužky česneku;
- 1 střední cibule;
- 2-6 polévkové lžíce červené papriky vločky;
- 2 lžíce rybí omáčky (může nahradit sója);
- 2 čajové lžičky cukru;
- 1 lžíce rýže prášek - volitelné.
příprava
Několik listy zelí do chladničky v čistotě. Řez zbývající plátky média.
Dát do misky, osolte a kryt s vodou tak, že zelí bylo pokryto úplně. Míchá se, dokud se nerozpustí sůl. Horní kryt desku a nechte při pokojové teplotě po dobu 6-8 hodin. Občas zamíchejte.
Vypouštěcí solanky v samostatné nádobě. Zelí umýt a složit do cedníku na sklo přebytečné vody.
Ředkvičky nakrájíme na dlouhé tenké plátky nebo rošt na drtiči. Pažitka kotleta. Přidat vše do zelí.
Blender připojit zázvor, česnek, nakrájené kostičky cibule, paprika vločky, rybí omáčka, Cukr a rýže prášek. By měl dostat homogenní hmotu.
Hotová pasta sezóna se zelím a dobře promíchejte. Dát vše do nádoby a zalijeme nálevem tak, aby pokrývaly zeleninu úplně. Horní kryt s celými listy, a poté, co - víko. Umístěte nádobu do mísy jít chytat kapající šťávu. Ponechte při pokojové teplotě po dobu 3 dnů. Po skladování hotové jídlo v ledničce.
míra chuť🥦
- 8 skvělých receptů smažené a pečené květák v těstíčku
2. Zelí v korejštině s mrkví a zelené cibulky
přísady
- 500 g zelí;
- 1 špetka soli;
- 1 malá mrkev;
- 1-2 pažitka stem;
- 1 stroužek česneku;
- 1 polévková lžíce sezamová semínka;
- 2 lžíce paprika vločky (v ideálním případě - kochukaru);
- 2 lžíce rýžového octa;
- 1 lžíce korejské rybí omáčky nebo 2 lžíce sojové omáčky;
- 1 lžíce moučkového cukru;
- 1 lžíce citronové šťávy;
- 1 lžíce sezamový olej.
příprava
Chop zelí. Lehce osolíme a rozmačkáme ruce. Mrkev rub na hrubém struhadle nebo drtiče, kotleta cibule. Přidáme zelí.
Česnek projít tisku. Sezamová smažit na několik minut v pánvi bez oleje. V samostatné miska, connect kochukaru, octa rýže, rybí omáčky, práškový cukr, citronové šťávy, máslo, sezamu a česneku.
Naplňte připravenou zelí omáčku. Podáváme pokrm může být již po 10-15 minutách. Ale pokud si necháme vařit přes noc v lednici, chuť bude jasnější a bohatší.
Uložit recepty🌶️
- 10 recepty křupavý nakládané zelí, včetně zimy
3. Zelí v korejštině s koriandrem a kmínem
přísady
- 1 střední zelí;
- 1 mrkev;
- 3 stroužky česneku;
- 100 ml rostlinného oleje;
- 1 čajová lžička soli;
- 2 čajové lžičky cukru;
- ½ lžičky mletého pepře;
- ½ lžičky mletého nového koření;
- 1 lžička mletého koriandru;
- ½ lžičky kmín;
- 2 tabulka ocet 9%.
příprava
Zelí nakrájíme na větší kousky. Dát do mísy a mash své ruce, aby dala šťávu.
Mrkev nakrájené na tenké proužky nebo rub na drtiči. Smícháme s nasekaným česnekem.
V pánvi zahřejte olej. Odstranit z tepla, spojit se sůl, cukr, černé a nové koření, koriandr, kmín, mrkev a česnek. Přidejte ocet.
Zalijeme marinádou do zelí a dobře promíchejte. Horní kryt desku a dát zatěžovací prostředek, například voda jar. Ponechte při pokojové teplotě po dobu 10-12 hodin. Po okamžitě nebo převod slouží k jar a uložte do chladničky.
poslužte🥬
- 10 zajímavé čerstvý salát
4. Zelí korejských mrkve s kořením
přísady
- 1 kg zelí;
- 500 g mrkve;
- 1 cibule;
- 1 malý paprika;
- 9 stroužky česneku;
- 3 lžíce Seasoning mrkev v korejštině;
- 1? Lžičky soli;
- 1-2 lžíce cukru;
- 4 lžíce ocet 9%;
- 180 ml rostlinného oleje.
příprava
Chop zelí. Mrkev nastrouháme na struhadle-drtiče. Cibule řezu do středních kusů. Chile kotleta. Česnek projít tisku.
Kombinují zelí, mrkev, chilli a česnekem. Přidejte koření a sůl a dobře promíchejte rukama dát zeleninových šťáv. Posypeme cukrem a zalijeme octem.
V pánvi tepla olej na mírném ohni. Za pár minut, zpěnit cibuli, a poté jej odstraňte. Nalít zbývající olej do zelí a promíchejte. Mohou být dodány do tabulky nebo uložené v ledničce.
připravit🥧
- 10 nejlepších dort recept se zelím
5. Zelí v korejštině s paprikou, okurkou a mrkví
přísady
- 500 g zelí;
- 1 paprika;
- 1 okurek;
- 1 mrkev;
- 3-5 větvičky petržel nebo kopru - volitelný;
- 2 stroužky česneku;
- 100 ml vody;
- 100 ml rostlinného oleje;
- 1 čajová lžička soli;
- 1 lžička cukru;
- 3 lžíce sójové omáčky;
- 1 špetka mletého chilli;
- 1 lžíce citronové šťávy;
- ½ lžičky mletého koriandru;
- ½ lžičky mletého zázvoru suché.
příprava
Chop zelí. Papriky a okurky řez na tenké proužky. Mrkev nastrouháme na struhadle-drtiče. Nasekejte bylinky a česnek. Smíchejte všechny připravené ingredience.
Pánev připojení vody s olejem, sůl, cukr, a sojová omáčka, chili, citron, zázvoru a koriandru. Vařit a cool. směs zeleniny, promícháme a necháme nalít asi 2 hodiny. Poté, co slouží.
Vezměte zemetku🍲
- Jak a kolik vařit květák
6. Zelí v korejštině se zázvorem, česnekem a paprikou na zimu
přísady
- 1½ kg zelí;
- 1 cibule;
- 1 kus zázvoru 1-2 cm dlouhé;
- 5 stroužky česneku;
- 2 mrkve;
- 2 čajové lžičky soli;
- 2 čajové lžičky cukru;
- ½ lžičky paprika;
- 500 ml vody;
- 1-2 hot paprika;
- 2 tabulka ocet 9%.
příprava
Zelí nakrájíme na větší kousky, cibule - polokroužků. Zázvor a česnek rub na malé struhadlo, mrkev - na drtiči.
Dát vše do mísy. Osolíme, posypeme v cukru a paprikou.
Zhutnění v sterilizovaný jar. Zalijeme vařící vody, přidáme feferonky a ocet. Roll up Cover, turn a pohodě. Potom uložte na chladném místě.
vyzkoušet🥗
- 6 chutných salátů zelí na zimu
7. Zelí v korejštině s paprikou v zimě
přísady
- 1 kg zelí;
- 2 papriky;
- 2 mrkve;
- Půl chili;
- ½ lžičky mletého paprika;
- 2 lžíce soli;
- 5 lžic cukru;
- 2-3 lžíce koření na zeleninu v korejštině;
- 1? Lžíce octa 70%;
- 1 cibule;
- 3 stroužky česneku;
- 7 lžíce rostlinného oleje.
příprava
Zelí řez není příliš úzké proužky, paprika - zeleninová polévka. Mrkev nastrouháme na struhadle-drtiče. Chile kotleta. Mix všechno s červenou paprikou, solí, cukrem, octem a ochucování potravin korejský.
Cibule řez na tenké polokroužky. Česnek projít tisku. V pánvi tepla olej na mírném ohni. 1-2 minut smažit cibuli. Po Cast česneku. Odstranit z tepla a nechte po dobu 5-7 minut.
Přidáme zelí a cibuli s česnekovým máslem. Promíchejte znovu. Rozprostře na sterilizovaných sklenic téměř na vrchol, pokusí razítko pevně. Víko s víčky.
Sklenice na pánvi, jehož dno leží ubrousek nebo dráze. Zalijeme teplou vodu tak, že nedosáhl na vrchol. Vaří se asi 20 minut na mírném ohni. Po srolovat víčky. Vychladnout a uložte na chladném místě.
viz také🍆🥕🥒
- 12 Korejský salát s mrkví
- 9 recepty ostrý lilek v korejštině
- Jak vařit šťavnaté a voňavé mrkev v korejštině
- 8 okurky recept v korejštině, včetně zimy
- Jak vařit chřest v korejštině