6 recepty jantarová jam rakytníku
Vzdělávací Program Jídlo / / December 19, 2019
Džemy, želé, surový marmeláda, stejně jako neobvyklé variace s ořechy a zázvoru.
Za prvé, odstraňte listy, stonek a zkažené plody. Pak opláchněte dobře se zbytkem rakytníku řešetlákového.
1. Jednoduché jam z rakytníku řešetlákového
Připravit takové pochoutky zanechá minimum času. Bobule zůstanou prakticky beze změny, ale současně dát k uvíznutí skvělou chuť.
přísady
- 1 kg Rakytníkový;
- 1 kg cukru.
příprava
Vložíme do kastrolu seabuckthorn bobulí a cukr, střídající se s ostatními. Nechte působit po dobu 5 hodin na jeřabin ať šťávu.
Položte pánev na mírném ohni a vaří za stálého míchání po dobu několika minut, dokud se všechen cukr. Přiveďte k varu džem není nutné.
Zázvor-citron jam k posílení imunitního systému, který nepotřebuje k vaření →
2. Jam řešetlákový
Cem získá hustý a jednotný, bez kostí.
přísady
- 1 kg Rakytníkový;
- 1-1,2 kg cukru.
příprava
Dát bobule v hrnci a zalijeme cukr. Místo při vysoké teplotě a míchejte, přiveďte k varu. Během této doby, ať řešetlákový šťávu.
Vaříme dalších 10-15 minut na mírném ohni. Pak rozdrtit bobule mixér dohladka.
Důkladně vyčistit směs přes síto do jiné nádoby. Dejte ji na teplo střední a vaříme za občasného míchání, po dobu 20-30 minut. Jem musí scvrkla asi o jednu třetinu.
Jednoduchý recept džemu hrušek →
3. řešetlákový želé
Díky speciální složky želé bude ještě silnější než Rakytníkový džem. A jeho přípravě je mnohem rychlejší.
přísady
- 1½ kg řešetlákový;
- 400-500 g cukru;
- 25 g gelujícího směsi.
příprava
Řešetlákový chybět přes odšťavňovač. Můžete použít mlýnek na maso a pak brousit bobule přes síto. V tomto případě jsou jahody budou potřebovat trochu víc. Jelly je třeba 1 litr rakytníku šťávy.
Nalít šťávu do hrnce. Smíchejte malou část cukru gelovatění směsi a přidejte šťávu. Míchá se a přivést k varu nad střední teplotě. Míchá se ve zbývajícím cukru a vaří za stálého míchání, po dobu dalších 5 minut.
2 rychlý recept červený rybíz želé →
4. Řešetlákový džem se zázvorem
Ginger jam dávají pikantní pikantní chuť a bohaté aroma.
přísady
- 800 g cukru;
- 300 ml vody;
- 1 lžičky mletého zázvor;
- 600 g rakytníku řešetlákového.
příprava
Nalít do pánve cukru a nalít vodu. Přidejte zázvor a dobře promíchejte, aby se rozpustil cukr. Položte pánev na mírném ohni. Míchej, přivést k varu a vaříme 8-10 minut více sirupu.
Dát bobule v sirupu a jemně promíchejte. Vaří se po dobu 15 minut a nechte ji zcela vychladnout. Potom, za občasného míchání, vařit uvíznutí ještě po dobu jedné hodiny na mírném ohni.
20 recepty s zázvorem pro gurmány →
5. Zavařenina rakytníku řešetlákového s pomeranči a vlašskými ořechy
To jam má výrazný citrusové aroma. A ořechy podle chuti připomínající kandované ovoce.
přísady
- 2 sladký oranžový;
- 150 g vlašské ořechy;
- 500 g Rakytníkový;
- 300-350 gramů cukru.
příprava
Vymačkat šťávu z pomerančů. Rozsekat ořechy do velké kusy. Brousit nepotřebují, nebo marmeláda ztratí svou chuť.
Řešetlákový dát do kastrolu. Přidejte pomerančovou šťávu, ořechy a cukr a dobře promíchejte. Přinést zaseknutí do varu při vysoké teplotě, snížit tepelné a dusíme se další 25 minut.
Velmi jednoduchý recept na džem z meruněk a pomerančů →
6. Raw rakytníkový džem
Jam nazvaný syrové, protože není tepelně upravených. Aby to mělo být v chladu.
přísady
- 1 kg Rakytníkový;
- 1,3-1,5 kg cukru.
příprava
Řešetlákový vložte do misky nebo hrnce a zalijte zpět téměř všechen cukr. Crush jahody mixér do hladka. Chcete-li odstranit z výsledných mash kostí, brousit ji přes síto.
Šíření jam na banky, Posypeme zbývajícím cukrem a zavření víka. Cukr vrstva vyžaduje, aby obrobek není zkažené.
viz také
- 8 recepty jahodovým džemem a tajemství, které umožní dokonalé dezert →
- 6 jednoduché recepty černého rybízu jam →
- 5 receptů domácí alkoholické infuze bobulí, ovoce a zeleniny →