5 tipů, které vám pomohou vybrat si dobré víno

Vyberte si nejchutnější a víno je pro vás to pravé, je obtížné.

Zaměření na odměny budete číst na štítku není vždy stojí za to. Odborníci vzdán hold vína a oslavit neobvyklé chutě a vína vám nemusí líbit. Přesto, že nejdůležitější - jejich vlastní chuťové preference.

Ale to, co byste měli být při pohledu na vyzvednout dobré víno?

1. Dávejte pozor na etiketě

Krásný design a módní koncept nemluvili o tom, co je uvnitř láhve.

Na etiketách hlavního informací - je výrobcem, region původu a odrůdy. Poslední - nejdůležitější věc. Řekněme, že se vám Sauvignon Blanc. Ujistěte se, že se snaží stejný názvem odrůdy od jiného výrobce, nebo v jiném regionu.

Po nějaké době budete moci vědomě volit mezi odrůdami a zemí. I když je obchod není vaše oblíbená vína, je více pravděpodobné, získají něco stojí, pokud si vsadit na osvědčenou regionu, odrůdy nebo výrobce.

2. Prozkoumat posouzení kvality vína v bodech

Pokud příslušný sommelier neměl držet kolem a koupit Láhev na večeři chcete, můžete zkoumat hodnocení kvality vína v bodech.

Zvolíte-li víno z ruských výrobců, můžete použít průvodce Arthur Sargsyan. Každý rok tráví ochutnávky a výstavy ve své hodnotící vedení.

Pokud si chcete koupit dovezeného vína, si uvědomit, že v Evropě existuje systém hodnocení 20-point. Používá se například časopisu Decanter. K dispozici je také 100-bodový systém, Robert Parker, který je používán Wine Spectator příručce. Body jsou udělovány od profesionálních degustátorů podle určitých pravidel. Pokud víno 85 bodů, bude to dobré. Pokud je menší než 70, je třeba hledat jiné možnosti.

Ale je třeba vzít v úvahu, že mnohé z vína, včetně Ruska, chybí ve světovém žebříčku. Není to nedostatek kvalitních a nedostatek vývoje na trhu. Kromě toho je 100 bodů víno může se vám líbí méně než 90 víno.

3. Nezapomeňte, že cena - to není vždy ukazatelem kvality

Náklady na víno se výrazně liší. Bylo by to jednodušší, pokud cena je ukazatelem dobrého vkusu - dražší, tím lépe. Ale to není tento případ. To samé víno může být odlišná v obou sousedních obchodů. Celkové náklady na polici, je zcela závislé na prodejci.

Pro 300-400 rublů velké maloobchodní řetězce mohou koupit dobré víno. Před pár lety jsme provedli ochutnávka vína za 250 rublů. 90% to nelíbilo, ale 10% z nich se ukázalo být docela hodný.

Pokud budeme hovořit o dovážených vín, lahve, které ve Španělsku jsou 1-2 eur, jsme prodali na 800 rublů. O tom, co kapacita nemůže být řeč?

4. Podívejte se na zemi původu

Některé země již dávno stala jakousi značku. Použili jsme k názoru, že Francie, Itálie, Španělsko jakostní vína nezklame. Ale mnoho francouzských a italských vín, máme velmi přeceňuje.

Takže pro vývoz jde často nepříliš dobré víno a opravdu kvalitní vína stejné Italové raději samy pít. Často víno z Evropy mohou mít nižší kvalitu než vína ze stejné cenové kategorii ze zemí Nového světa. Například ve Spojených státech amerických a laciného vína může být v nejvyšší kvalitě, takže producenti si to může dovolit.

Odhalení historii Chile. Jakmile kvalita se prodává v Rusku chilských vín byly velmi dobré. Ale s rostoucí popularita začala trpět kvalitě, tak v rozpočtu cenové relaci existuje mnoho otevřeně špatné víno.

Příklad Chile není jediný. Podobně jako je tomu u italské Chianti. Vinařství Ruští kupci přijdou a říkají, že potřebují milion lahví, ale na 75 centů, nebo jedno euro. Takový velký počet Chianti od výrobce je často ne, ale kteří odmítají milion eur?

Výrobce nějak „namutili“ víno a zápisu na láhve, je to chianti. Ve skutečnosti, na tzv vína v Itálii je nutné získat certifikát.

5. Si uvědomit, že přírodní korek - to není důležité,

Předpokládá se, že dobré víno musí být zapojen přírodní korek. Tento mýtus, který věří nejen v Rusku. Také, mnoho věřit, že to je nemožné dřevák láhev Zátka z aglomerovaného korku nebo plastické hmoty nebo šroubovacím uzávěrem.

Ale víno je mnohem více ovlivňován nikoliv technologie, na nichž je konektor vyroben, a pak, jak dobře byl dělán. Dokonce i velmi drahá vína lze zasunout zástrčku zhutněného agregátu. Ale jeden z deseti přírodního korku, který mnozí považují za nejlepší, přinese víno v boji láhev korek onemocnění, které dosud naučil.

Někteří výrobci přešli na plastové trubky, které nemají žádný nepříznivý vliv na víno. Spirála trubice - ideální pro mladé víno, které jsou opilí během 3-5 let po ukončení výroby. Šla na výrobce v Austrálii, na Novém Zélandu a dalších zemích.